Pancakes dyniowe

Przepis na dyniowe pancakes

Dyniowe pancakes to pyszny i aromatyczny sposób na rozpoczęcie dnia. Dzięki dodaniu puree z dyni zyskują one nie tylko wyjątkowy kolor, ale również delikatny, słodkawy smak. To idealna propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która z pewnością zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotuj z nami te puszyste placuszki, które mogą stać się ulubionym daniem w Twoim domu!

SKŁADNIKI

• kefir lub maślanka – 1 i 1/4 szklanki
• puree z dyni – 1 szklanka
• jajko – 1 szt.
• cukier – 60 g
• masło, roztopione i przestudzone – 30 g
• mąka pszenna – 250 g
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• soda oczyszczona – 1 łyżeczka
• zmielony cynamon – 3 łyżeczki
• przyprawa do piernika – 1 łyżeczka
• zmielony imbir – 0,5 łyżeczki
• zmielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki
• sól – szczypta

Przygotuj

• miska
• rózga kuchenne
• patelnia
• łyżka do nakładania ciasta
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W dużej misce za pomocą rózgi kuchennej wymieszaj kefir, puree z dyni, jajko, roztopione masło oraz cukier, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Do powstałej mieszanki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz wszystkie przyprawy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie przemoczyć ciasta.
3. Sprawdź konsystencję ciasta: powinno być gęste, ale lejące. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki, a jeśli za gęste, wlej łyżkę mleka.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj minimalną ilość oleju. Nałóż pełną łyżkę ciasta na patelnię i smaż pancakes przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.
5. Podawaj gorące placuszki z syropem klonowym lub golden syrupem, posypane posiekanymi orzechami pekan.

WIĘCEJ INFORMACJI

Dyniowe pancakes — smak i aromat, który podbije Twoje serce Dyniowe pancakes to nie tylko pyszne danie, ale także świetny sposób na wykorzystanie dyni, która jest pełna wartości odżywczych. Dynia jest bogata w witaminy A, C i E oraz błonnik, co czyni ją idealnym składnikiem zdrowej diety. Wartością dodaną jest to, że dyniowe pancakes są nie tylko smaczne, ale również kolorowe, co czyni je atrakcyjnymi dla dzieci. To doskonały sposób, aby przemycić warzywa w postaci, która z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Pancakes z dyni są bardzo proste w przygotowaniu i mogą być modyfikowane wedle własnych upodobań. Możesz dodać do ciasta ulubione orzechy, rodzynki lub nawet kawałki czekolady, aby uzyskać dodatkowy smak. Dodatkowo, jeśli wolisz lżejszą wersję, zastąp część mąki pszenną mąką pełnoziarnistą. Możesz również użyć mąki owsianej lub migdałowej, aby nadać daniu zupełnie inny charakter. Dyniowe pancakes świetnie sprawdzą się jako danie na różne okazje. Mogą być podawane na śniadanie, brunch, a także jako deser. Idealnie nadają się na rodzinne spotkania, przyjęcia czy w czasie sezonu dyniowego, kiedy to dynia jest w najlepszej formie. Dzięki swojej uniwersalności, placuszki te można serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno, co sprawia, że są doskonałym wyborem na piknik lub lunch do pracy. Nie zapominaj o podawaniu dyniowych pancakes z różnymi dodatkami. Oprócz syropu klonowego, możesz spróbować podać je z jogurtem naturalnym, owocami sezonowymi lub dżemem. Ciekawym pomysłem jest również połączenie ich z dodatkiem bitej śmietany lub lodów, co stworzy niepowtarzalne połączenie smakowe. Dyniowe pancakes można również przygotować w wersji wegańskiej, zastępując jajko puree z banana lub siemieniem lnianym. W ten sposób danie będzie odpowiednie dla osób unikających produktów pochodzenia zwierzęcego. Warto pamiętać, że dynia ma naturalną słodycz, więc można zmniejszyć ilość dodawanego cukru. Podsumowując, dyniowe pancakes to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, które można dostosować do swoich potrzeb i preferencji. Warto wprowadzić je do swojego menu, zwłaszcza w okresie jesiennym, kiedy dynia jest w najlepszej formie. Przygotuj je z naszym przepisem i ciesz się pysznym smakiem, który umili każdy posiłek!