Nalewka z truskawek

Przepis na nalewkę z truskawek

Nalewka z truskawek to wyjątkowy trunek, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Jej słodki, owocowy smak jest idealny na letnie dni, a także sprawdzi się jako elegancki dodatek do specjalnych okazji. Przygotowanie domowej nalewki to nie tylko świetna zabawa, ale także sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Spróbuj przygotować tę pyszną nalewkę z naszym przepisem!

SKŁADNIKI

• truskawki – 1 kg
• wódka (40-45%) – 500 ml
• spirytus rektyfikowany (95%) – 200 ml
• woda – 250 ml (1 szklanka)
• sok z cytryny – 80 ml (1 sztuka)
• cukier – 350 g

Przygotuj

• duży, czysty słój
• mniejszy słój do przelewania
• sitko
• łyżka do mieszania

Przygotowanie:

1. Na początku zbierz lub kup kilogram świeżych i dojrzałych truskawek. Dokładnie usuń szypułki, a następnie starannie oczyść owoce, przebierając je, aby wykluczyć uszkodzone lub zepsute sztuki. Truskawki przepłucz zimną wodą i odstaw na chwilę do osuszenia.
2. Tak przygotowane truskawki umieść w dużym słoju. Nie kroj ich na mniejsze kawałki, ponieważ całe owoce lepiej uwalniają swoje smaki i aromaty.
3. Do słoika z truskawkami wlej 500 ml wódki oraz 200 ml spirytusu. Następnie dodaj 250 ml zimnej wody. Całość zamknij i delikatnie potrząśnij, aby składniki dobrze się wymieszały.
4. Odłóż słoik w ciemne miejsce na sześć dni. Każdego dnia lekko wstrząśnij słojem, aby składniki mogły się dobrze połączyć.
5. Po upływie sześciu dni, przelej 500 ml nalewki do mniejszego słoika. Do pozostałych truskawek w dużym słoju dodaj 80 ml świeżego soku z cytryny i wsyp 350 g cukru. Dokładnie wymieszaj, aby cukier dobrze się rozpuścił.
6. Ponownie zamknij słoik i odstaw go na dwa dni w to samo miejsce. W trakcie tych dwóch dni, kilka razy dziennie zamieszaj, aby cukier szybciej się rozpuścił.
7. Po dwóch dniach odcedź owoce przez sitko, aby uzyskać klarowny sok. Owoce odciskaj delikatnie, aby wydobyć jak najwięcej płynu.
8. Gotową nalewkę możesz przelać do kilku mniejszych butelek lub słoików. Zaleca się, aby nalewka leżakowała w chłodnym miejscu przez co najmniej trzy miesiące, aby uzyskać pełnię smaku.

WIĘCEJ INFORMACJI

Nalewka z truskawek to nie tylko wyjątkowy trunek, ale również napój, który ma swoje korzenie w tradycjach domowego wytwarzania alkoholi. W wielu krajach, zwłaszcza w Polsce, przygotowywanie nalewek z owoców stało się popularnym hobby, które łączy w sobie pasję do gotowania oraz chęć odkrywania nowych smaków. Truskawki, będące głównym składnikiem tej nalewki, są nie tylko smaczne, ale także pełne witamin i składników odżywczych, co czyni je idealnym wyborem na domową produkcję alkoholu. Warto zauważyć, że nalewka z truskawek, jak i inne nalewki owocowe, mogą być modyfikowane w zależności od indywidualnych upodobań. Można dodać do niej inne owoce, takie jak maliny, jeżyny, a nawet zioła, jak mięta czy melisa, co doda jej świeżości i oryginalności. Wprowadzenie takich składników może zmienić nie tylko smak, ale również kolor nalewki, co czyni ją jeszcze bardziej atrakcyjną wizualnie. Nalewka z truskawek świetnie komponuje się z deserami, a także może być podawana jako aperitif przed posiłkiem. Jej intensywny, owocowy smak doskonale współgra z serami, zwłaszcza tymi o wyrazistych smakach, jak pleśniowe czy kozie. Dzięki temu staje się idealnym wyborem na różne przyjęcia, spotkania rodzinne czy romantyczne kolacje. Co więcej, nalewka z truskawek jest także doskonałym pomysłem na prezent. Pięknie zapakowana w eleganckie butelki, może być wspaniałym podarunkiem dla bliskich lub przyjaciół, szczególnie w okresie świątecznym czy na urodziny. Dodatkowo, sam proces przygotowywania nalewki może stać się miłym wspomnieniem, które warto podzielić się z innymi. Jeśli chodzi o przechowywanie nalewki, warto pamiętać, aby trzymać ją w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w piwnicy lub w szafce z dala od promieni słonecznych. Odpowiednie warunki przechowywania pozwolą na zachowanie jej smaku oraz aromatu przez dłuższy czas. Im dłużej nalewka leżakuje, tym intensywniejszy staje się jej smak, co czyni ją jeszcze bardziej pożądaną wśród miłośników domowych alkoholi. Podsumowując, nalewka z truskawek to nie tylko napój, ale również mała sztuka kulinarna, która łączy w sobie tradycję, pasję i kreatywność. Warto spróbować swoich sił w jej przygotowaniu, aby cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Niech ta nalewka z truskawek stanie się częścią Twoich kulinarnych doświadczeń, a może nawet zapoczątkuje nową tradycję w Twoim domu!