Brownie z masłem orzechowym

Przepis na brownie z masłem orzechowym

Brownie z masłem orzechowym to pyszny i sycący deser, który łączy w sobie intensywny smak czekolady z delikatną nutą orzechów. To idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie połączenie różnych tekstur – zewnętrzna warstwa jest chrupiąca, a środek miękki i wilgotny. Przygotuj z nami ten wyjątkowy wypiek!

SKŁADNIKI

• masło – 200 g
• czekolada gorzka – 200 g
• cukier – 250 g
• czekolada deserowa (lekko gorzka) – 100 g
• jajka (temp. pokojowa) – 3 szt.
• mąka – 135 g
• masło orzechowe – 1/2 szklanki
• sól morska – szczypta
• cukier puder – 4 łyżki (jeśli masło orzechowe ich nie zawiera)

Przygotuj

• formę o wymiarach 21 cm x 28 cm lub tortownicę o średnicy 24 cm
• papier do pieczenia
• rondelek
• miski
• mikser lub rózgę do ubijania
• szpatułkę
• patyczek do mieszania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C. Przygotuj formę, smarując ją masłem i wykładając papierem do pieczenia.
2. W małym rondelku na minimalnym ogniu roztop masło. Dodaj połamane na kawałki gorzką czekoladę, ciągle mieszając, aż składniki się połączą. Uważaj, aby nie przegrzać mieszanki. Po roztopieniu odstaw z ognia.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Następnie dodaj do niej roztopioną czekoladę z masłem i wymieszaj.
4. Przesiej mąkę do mieszanki jajecznej i delikatnie wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą.
5. Pokrój czekoladę deserową na małe kawałki (każdą kostkę na 4 części) i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy. W osobnej misce wymieszaj masło orzechowe z solą i cukrem pudrem. Nałóż po czubatej łyżeczce masła orzechowego na wierzch ciasta, pozostawiając odstępy.
7. Za pomocą patyczka lub wykałaczki wykonaj delikatne wzory w cieście, mieszając składniki, aby uzyskać efektowne spirale.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35 minut. Po upieczeniu, odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na małe kawałki.

WIĘCEJ INFORMACJI

Brownie z masłem orzechowym to znakomity przykład połączenia dwóch ulubionych smaków – czekolady i orzechów. Historia brownie sięga końca XIX wieku, kiedy to po raz pierwszy został zarejestrowany przepis na ten deser w Stanach Zjednoczonych. Od tego czasu stał się on jednym z najbardziej popularnych ciast w Ameryce i na całym świecie, a różnorodność jego wersji sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Brownie z masłem orzechowym to jeden z wariantów, który zyskał szczególną popularność dzięki swojej wyrazistej i bogatej konsystencji, a także łatwości w przygotowaniu. Ten deser doskonale sprawdzi się na różnorodnych okazjach – od rodzinnych spotkań, przez przyjęcia urodzinowe, aż po wieczory filmowe z przyjaciółmi. Jest to wypiek, który świetnie komponuje się z lodami, bitą śmietaną lub świeżymi owocami, co czyni go idealnym na letnie dni. Możesz również podać go z filiżanką kawy lub herbaty, co doda mu wyjątkowego smaku i sprawi, że stanie się doskonałym zakończeniem każdego posiłku. Jeśli chcesz wzbogacić smak swojego brownie, rozważ dodanie orzechów, takich jak orzechy włoskie, migdały czy nerkowce, które nie tylko dodadzą chrupkości, ale także wzbogacą całość o dodatkowe aromaty. Możesz również sięgnąć po różne rodzaje czekolady, aby nadać ciastu wyjątkowej głębi smaku. Dla miłośników owoców, dodanie kawałków malin lub wiśni do ciasta przed pieczeniem to świetny sposób na wzbogacenie smaku i dodanie świeżości. Brownie z masłem orzechowym to idealny wybór na każdą okazję. Jego prostota i szybkość przygotowania sprawiają, że jest to idealny deser nawet dla początkujących kucharzy. Pamiętaj, aby nie piec ciasta zbyt długo – powinno być lekko wilgotne w środku, co nadaje mu charakterystyczną konsystencję. Dobrze przechowywane w szczelnym pojemniku, brownie zachowa świeżość przez kilka dni, co czyni go doskonałym wyborem na zapas, gdy najdzie cię ochota na coś słodkiego. Zachęcamy do eksperymentowania z przepisem! Dodawanie różnych składników, takich jak przyprawy (np. cynamon czy kardamon), może nadać ciastu zupełnie nowy charakter. Możesz również spróbować wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną mąką bezglutenową. Brownie z masłem orzechowym to uniwersalny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu, a jego przygotowanie sprawi wiele radości. Nie czekaj więc, spróbuj już dziś i delektuj się smakiem tego wyjątkowego ciasta!