Dzisiaj mamy dla was bardzo ciekawą sałatkę, która jest połączeniem słonego sera halloumi ze słodkimi gruszkami. Jest to ciekawa propozycja dla ludzi, którzy lubią eksperymentować ze smakami w kuchni. Dodatkowo taka sałatka jest dość szybka i prosta w przygotowaniu. Oto nasz przepis na sałatkę z serem halloumi i gruszką!
Sałatka z serem halloumi i gruszką – składniki
- 2 gruszki
- 200g serra halloumi
- 150g sałaty
Dressing:
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżeczki musztardy francuskiej
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Przygotowanie
Przyrządzenie dressingu i grillowanie
Zaczynamy od przygotowania dressingu. Połącz ze sobą wszystkie składniki: 3 łyżki oliwy, 3 łyżeczki musztardy francuskiej, 2 łyżeczki miodu, oraz 2 łyżeczki soku z cytryny. Jeśli twój miód jest skrystalizowany należy go rozpuścić, aby dobrze połączył się z resztą składników. Najlepiej rozpuścić go w rondelku na małym gazie, aby nam się nie przypalił.
Teraz czas na grillowanie. Na patelni grillowej smażymy gruszki oraz ser halloumi. Gruszki najlepiej pokroić na półksiężyce, z każdej powinno wyjść nam 8 kawałków. Mogą to być także plasterki, ważne, aby były one odpowiednio duże. Ser halloumi natomiast kroimy w plastry o grubości około 1cm.
Gruszki oraz ser smażymy z każdej strony do momentu, aż lekko się przypieką. Możemy zrobić to także na zwykłej patelni, jednak efekt na patelni grillowej będzie zdecydowanie lepszy.
Połączenie składników
Czas na przygotowanie naszej sałatki. Sałatę dzielimy na liście, jeśli są one dość duże to możemy porwać je na mniejsze kawałki. Następnie na górze układamy ser oraz gruszki, a całość polewamy wcześniej przygotowanym dressingiem. Nasza pyszna sałatka z serem halloumi i gruszką jest gotowa!
Podsumowanie
Do sałatki możemy dodać jeszcze kilka różnych składników. Świetnie sprawdzą się tutaj orzechy czy nasiona, zatem dobrym pomysłem będzie dodatek migdałów, orzechów włoskich, czy pistacji. Jeśli chodzi o nasiona możemy skorzystać z nasion słonecznika, bądź dyni.
Jeśli preferujemy bardziej wytrawne potrawy, zamiast 2 łyżeczek soku z cytryny możemy dodać 2 łyżeczki octu jabłkowego. Nada on bardziej winnego posmaku naszej sałatce.
Niekoniecznie także musimy trzymać się sałaty w tym przepisie. Jej obecność spowodowana jest głównie jej uniwersalnością. Świetnym pomysłem będzie dodanie zamiast niej rukoli, która dostarczy odrobiny pikanterii naszemu daniu.
Antonina