Szaszłyki warzywne

Przepis na szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne to pyszna i zdrowa propozycja, idealna na grilla, spotkania ze znajomymi czy rodzinne obiady. Te kolorowe i aromatyczne przekąski zachwycą każdego miłośnika warzyw, a ich przygotowanie jest niezwykle proste. Zainspiruj się naszym przepisem i odkryj, jak łatwo można stworzyć smaczne danie!

SKŁADNIKI

• papryka czerwona – 1 szt. (około 200 g)
• papryka żółta lub pomarańczowa – 1 szt. (około 280 g)
• cukinia – 1 szt. (około 280 g)
• małe pieczarki – 200 g
• cebula – 1 szt. (około 200 g)
• olej roślinny – do 80 ml do smażenia
• czosnek – 2 ząbki (około 10 g)
• miód lub cukier – 1 łyżka
• sok z cytryny lub ocet jabłkowy – 2 łyżki lub 1 łyżka
• przyprawy i zioła:
• oregano – 1 łyżeczka
• słodka papryka – 1 płaska łyżeczka
• sól – 0,5 łyżeczki
• pieprz czarny – 1/3 łyżeczki
• chili – 1/4 łyżeczki
• kumin, rozmaryn i tymianek – po szczyptcie

Przygotuj

• miska do przygotowania marynaty
• patyczki do szaszłyków
• grill lub patelnia grillowa
• naczynie do pieczenia (jeśli planujesz piec w piekarniku)

Przygotowanie:

1. W dużej misce przygotuj marynatę, mieszając olej roślinny, przeciśnięty przez praskę czosnek, miód lub cukier, sok z cytryny lub ocet jabłkowy oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
2. Warzywa dokładnie umyj. Paprykę pokrój w kostkę, cebulę w ćwiartki, a cukinię w plastry. Pieczarki pozostaw w całości lub pokrój na pół, w zależności od ich wielkości.
3. Na patyczki do szaszłyków nabijaj warzywa, zaczynając od cukinii, następnie cebuli, papryki i pieczarek, tworząc kolorowe kompozycje.
4. Obtocz przygotowane szaszłyki w marynacie, aby dobrze wchłonęły aromaty.
5. Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu lub na patelni grillowej, co jakiś czas obracając, aż będą złociste i lekko przypieczone.
6. Jeśli chcesz przygotować szaszłyki w piekarniku, nagrzej go do 185°C. Ułóż szaszłyki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut, obracając je w połowie czasu.

Dodatkowe informacje:

• Czas przygotowania: około 1 godzina
• Liczba porcji: 7 szaszłyków
• Wartość energetyczna: 210 kcal w 1 szaszłyku
• Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska

WIĘCEJ INFORMACJI

Szaszłyki warzywne to potrawa, która zdobyła popularność na całym świecie, a ich korzenie można odnaleźć w tradycjach grillowania różnych kultur. W Polsce często goszczą na stołach podczas letnich imprez, takich jak grillowanie czy pikniki. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale również kolorem, co czyni je atrakcyjnym wizualnie. Dzięki różnorodności użytych warzyw, szaszłyki są pełne witamin i minerałów. Papryka dostarcza witaminy C, a cukinia jest bogata w błonnik, co czyni je zdrowym wyborem. Oprócz tradycyjnych składników, można eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak bakłażan, pomidory czy kukurydza. Dzięki temu za każdym razem można stworzyć inne kompozycje smakowe, dopasowane do indywidualnych preferencji. Jeśli chcesz urozmaicić swoje szaszłyki, rozważ dodanie marynowanych oliwek lub serów, takich jak feta, które doskonale komponują się z warzywami. Szaszłyki można również podawać z różnorodnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, tzatziki czy sos pomidorowy, co doda im wyjątkowego smaku. Szaszłyki warzywne są idealne na różne okazje — od letnich grillów, przez rodzinne obiady, aż po przyjęcia urodzinowe. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania, stanowią doskonały wybór na ekspresowe danie. Można je również przygotować z wyprzedzeniem, a następnie grillować tuż przed podaniem, co czyni je wygodną opcją na imprezy. Zachęcamy do eksperymentowania z przyprawami i ziołami, aby nadać swoim szaszłyków wyjątkowy charakter. Można dodać curry, tymianek, bazylię lub inne ulubione zioła, aby wzbogacić smak i aromat potrawy. Szaszłyki to potrawa, która z pewnością zadowoli nie tylko wegetarian, ale również wszystkich miłośników zdrowego odżywiania. Podsumowując, szaszłyki warzywne to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, które łatwo przygotować i które można dostosować do indywidualnych gustów. Spróbuj naszego przepisu i ciesz się smakiem świeżych warzyw w oryginalnej formie!