Sernik bez sera

Przepis na sernik bez sera

Sernik bez sera to unikalne i zdrowe podejście do tradycyjnego deseru, które zaskoczy nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Dzięki jogurtowi naturalnemu lub greckiemu, ten deser zyskuje aksamitną konsystencję, a dodatek owoców sprawia, że jest świeży i orzeźwiający. Spróbuj przygotować ten wyjątkowy sernik w swoim domu i zachwyć swoich bliskich!

SKŁADNIKI

• jogurt naturalny lub grecki – 700 g
• masło – 100 g (pół kostki)
• jajka – 5 sztuk (średniej wielkości)
• budyń waniliowy bez cukru – 60 g
• miód lub cukier – 4 łyżki miodu lub 1/4 szklanki cukru
• maliny – 250 g

Przygotuj wcześniej

Przed rozpoczęciem przygotowań, wyjmij jogurt oraz jajka z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Pół kostki masła rozpuść w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, a następnie przestudź.

Przygotuj

• tortownicę o średnicy 24 cm z odpinanym rantem
• papier do pieczenia
• mikser
• 2 miski
• kubek
• szpatułkę silikonową
• kratkę do studzenia

Przygotowanie:

1. W dużej misce połącz jogurt oraz przestudzone masło. Użyj miksera i krótko wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. W osobnej misce wbij jajka i ubij je na jednolitą masę. Następnie dodaj do jogurtu z masłem i kontynuuj mieszanie.
3. Do mieszanki dodaj budyń waniliowy oraz miód lub cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką masę.
4. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając jej dno papierem do pieczenia. Następnie przelej przygotowaną masę do formy.
5. Na wierzchu sernika ułóż umyte i osuszone maliny, delikatnie je wciskając w masę.
6. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 160°C (góra/dół) i piecz przez 100 minut. Po upieczeniu odczekaj 20 minut, nie otwierając drzwi piekarnika, a następnie uchyl drzwiczki na kolejne 10 minut.
7. Po przestudzeniu, umieść sernik w lodówce na kilka godzin. Nie zdejmuj obręczy z tortownicy, aż do chwili, gdy sernik zostanie pokrojony cienkim nożem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik bez sera — zdrowa alternatywa dla tradycyjnych deserów Sernik bez sera to doskonała propozycja dla osób poszukujących lekkiego, a jednocześnie pysznego deseru. Głównym składnikiem jest jogurt naturalny lub grecki, który dostarcza białka i probiotyków, korzystnych dla układu pokarmowego. Taki sernik jest również mniej kaloryczny niż tradycyjne wypieki, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Warto również zauważyć, że sernik bez sera można modyfikować według własnych upodobań. Można dodać inne owoce, takie jak truskawki, borówki czy brzoskwinie, które doskonale skomponują się z jogurtową masą. Można także wzbogacić smak sernika poprzez dodanie skórki otartej z cytryny lub wanilii. Dla miłośników czekolady, dodanie kakao do masy serowej stworzy pyszny, czekoladowy deser. Ten sernik idealnie sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych spotkań, przez imprezy urodzinowe, aż po letnie przyjęcia w ogrodzie. Jest znakomitą alternatywą dla tradycyjnych ciast, które często bywają zbyt ciężkie na letnie dni. Można podać go z sosem owocowym lub bitą śmietaną, co doda mu lekkości i świeżości. Jeżeli zależy Ci na wersji wegańskiej, jogurt grecki można zastąpić wegańskim odpowiednikiem, a jaja pominąć, wykorzystując np. mielone siemię lniane z wodą jako zamiennik. W ten sposób otrzymasz pyszny i zdrowy deser, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i osoby na diecie roślinnej. Sernik bez sera to także świetna propozycja dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ można go przygotować na bazie jogurtu roślinnego. Dzięki temu, każdy może cieszyć się smakiem tego pysznego deseru bez obaw o dolegliwości pokarmowe. Podsumowując, sernik bez sera to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, ale także zdrowa opcja, którą można modyfikować na wiele sposobów. Spróbuj przygotować ten deser samodzielnie i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego, co zachwyci Twoich bliskich i przyjaciół!