Przepis na placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej to pyszna i zdrowa propozycja na szybki posiłek, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Te delikatne placki są idealne na śniadanie, obiad, a nawet jako przekąska na kolację. Dzięki swojej prostocie w przygotowaniu oraz wartościom odżywczym, stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Sprawdź, jak łatwo możesz przyrządzić te smaczne danie!
SKŁADNIKI
- kasza jaglana – 100 g (1 saszetka)
- mleko – 500 ml (2 szklanki)
- cukier – 1 łyżka
- jajka – 3 średnie sztuki
- jabłko – 200 g (1 sztuka)
- mąka pszenna – 3 czubate łyżki
- proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka
Przygotuj
- patelnia
- garnek
- sitko
- duża miska
- tarka
- ręcznik papierowy
- olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
- Przygotuj kaszę jaglaną, przesypując ją na suchą patelnię i prażąc przez około 10 minut. Ten krok jest opcjonalny, ale pozwala wydobyć głębszy smak kaszy.
- Przełóż kaszę do sitka i dokładnie przepłucz pod zimną wodą, a następnie w ciepłej wodzie, aby usunąć gorycz. Odcedź nadmiar wody.
- W garnku połącz kaszę z 500 ml mleka oraz 1 łyżką cukru. Gotuj na średniej mocy palnika, aż mleko się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 12-15 minut, często mieszając.
- Po ugotowaniu przełóż kaszę do dużej miski i pozostaw do ostudzenia.
- Dodaj do kaszy 3 jajka oraz zetrzyj na tarce 1 jabłko. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę soli.
- Dokładnie wymieszaj składniki, a następnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość ponownie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub masła, nakładaj porcje ciasta (około 1 łyżka stołowa na jeden placek).
- Smaż placki na średniej mocy palnika przez około 3 minuty z jednej strony, aż się ładnie zarumienią. Następnie przewróć je na drugą stronę i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Po usmażeniu placki można odsączyć na ręczniku papierowym, choć nie są one bardzo tłuste.
DODATKOWE INFORMACJE
Placki z kaszy jaglanej to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie oraz prostotę przygotowania. Kasza jaglana, będąca głównym składnikiem, jest znana ze swoich licznych wartości odżywczych. Jest bogata w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B, co czyni ją idealnym składnikiem w diecie osób dbających o zdrowie. Dodatkowo, kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją odpowiednią dla osób z nietolerancją glutenu. Placki te można modyfikować na wiele sposobów. Dla uzyskania innego smaku warto dodać do masy przyprawy, takie jak cynamon, wanilia czy kardamon, które świetnie współgrają z jabłkiem. Możesz również eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak orzechy, suszone owoce czy inne rodzaje owoców, które dodadzą plackom wyjątkowego charakteru. Te placki są idealne na różne okazje. Świetnie sprawdzą się jako zdrowe śniadanie, ponieważ dostarczają energii na cały dzień. Można je serwować na ciepło lub na zimno, co czyni je świetną przekąską do pracy czy szkoły. Dodatkowo, placki z kaszy jaglanej będą doskonałym daniem na rodzinne spotkania, a także na wszelkiego rodzaju pikniki i grillowanie, gdzie można je podać jako alternatywę dla tradycyjnych mięsnych dań. Jeżeli chcesz, aby Twoje placki były bardziej sycące, spróbuj podać je z dodatkiem jogurtu naturalnego lub twarogu, co wzbogaci smak i doda wartości odżywczych. Można je także serwować z dżemem, miodem lub syropem klonowym dla słodszego smaku. Placki z kaszy jaglanej to nie tylko szybkie i łatwe danie, ale także doskonały przykład, jak można wprowadzić zdrowe składniki do codziennej diety. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a satysfakcja z jedzenia zdrowego posiłku jest nieoceniona. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i odkrycia smaku placków z kaszy jaglanej w Twojej kuchni!
