Pierogi ze szpinakiem i serem – prosty przepis

Pierogi to jedno z tych dań, które zawsze cieszą podniebienie. Jeśli masz ochotę na coś pysznego i domowego, to przepis na pierogi ze szpinakiem i serem jest idealny. To połączenie świeżego szpinaku i kremowego sera w delikatnym cieście, podane z chrupiącą cebulą, jest nie tylko smaczne, ale także proste do przygotowania. W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak stworzyć te wyjątkowe pierogi.

 

Prosty przepis na pyszne pierogi ze szpinakiem i serem.

 

Składniki

Zanim rozpoczniesz przygotowywanie pierogów, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • Szczypta soli

 

jak usmazyc szpinak do pierogow

 

Nadzienie:

  • 300g świeżego szpinaku
  • 200g półtłustego sera twarogowego
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • Sól i pieprz do smaku

 

farsz na pierogi ze szpinakiem i serem

 

Przygotowanie ciasta

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
  2. Dodaj jajko i olej roślinny, mieszaj całość.
  3. Stopniowo wlewaj ciepłą wodę i kontynuuj mieszanie, aż ciasto stanie się gładkie.
  4. Przenieś ciasto na stolnicę, posypaną mąką, i zagniataj je przez około 5 minut.
  5. Owij ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

 

ciasto na pierogi

 

Nadzienie

  1. W garnku lub na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
  2. Dodaj świeży szpinak i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie.
  3. Ostudź nadzienie, a następnie wymieszaj je z serem twarogowym. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

 

pierogi ze szpinakiem i serem przygotowane do gotowania

 

Składanie pierogów

  1. Podziel ciasto na dwie części.
  2. Każdą część rozwałkuj na cienki placek na lekko posypanej mąką powierzchni.
  3. Wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
  4. Nałóż łyżeczkę nadzienia na każde kółko ciasta.
  5. Zlep brzegi ciasta, tworząc półksiężyce, i dokładnie je dociskaj, aby nie rozpadły się podczas gotowania. Możesz wspomóc się widelcem, albo specjalną maszynką do lepienia pierogów.

Gotowanie pierogów

  1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Powinno jej być około 3/4 objętości garnka.
  2. Wrzuć pierogi do wrzącej wody i gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
  3. Wyjmij gotowe pierogi i odcedź je. Możesz przelać je lekko olejem, aby nie sklejały się ze sobą.

Podawanie

Tak przygotowane pierogi najlepiej podawać na ciepło, posypane lekko podsmażoną cebulą lub polane kwaśną śmietaną. Możesz także dodać odrobinę świeżego koperku lub natki pietruszki, aby nadać im dodatkowego smaku.

 

Podsumowanie

Pierogi ze szpinakiem i serem to pyszna i sycąca potrawa, którą możesz przygotować w domu w prosty sposób. Świeży szpinak i kremowy ser twarogowy tworzą idealne połączenie smaków. Teraz, kiedy znasz ten prosty przepis, możesz zaskoczyć swoich bliskich pysznymi domowymi pierogami.

 

FAQ

  1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku? Tak, możesz użyć mrożonego szpinaku, ale upewnij się, że go rozmrozisz i dobrze odcedzisz przed dodaniem do nadzienia.
  2. Czy mogę zamrozić niewykorzystane pierogi? Tak, niewykorzystane pierogi można zamrozić. Umieść je na tackach w zamrażarce, a po zamrożeniu możesz przenieść do woreczków i przechowywać przez kilka miesięcy.
  3. Czy można zmienić nadzienie na inne składniki? Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak mięso, pieczarki lub kapusta kiszona. Możemy również przygotować pierogi na słodko – możliwości mamy wiele!
  4. Czy ciasto można przygotować wcześniej? Tak, ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka godzin przed dalszym użyciem.
  5. Ile pierogów wychodzi z tego przepisu? To zależy od wielkości kółek ciasta i ilości nadzienia, ale zazwyczaj wychodzi około 30-40 pierogów. Jeśli potrzebujesz więcej pierogów, po prostu zwiększ ilość użytych składników razy 2 bądź więcej.

Sprawdź inne artykuły:

Oceń post

Kliknij na gwiazdkę aby zagłosować!

Średnia ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

Brak głosów! Bądź pierwszym oceniającym ten post!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *