Przepis na Piernik z bananami
Piernik z bananami to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie słodycz dojrzałych bananów z aromatem korzennych przypraw. To doskonały wybór na chłodniejsze dni, kiedy mamy ochotę na coś rozgrzewającego i pełnego smaku. Przygotowanie tego piernika jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci nie tylko domowników, ale i gości. Zobacz, jak łatwo możesz stworzyć ten pyszny wypiek!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna tortowa – 300 g
- banany – 4 średnie, dojrzałe (około 400 g pulpy)
- masło – 100 g
- miód jasny – 150 g
- przyprawa do piernika – 3 łyżki (około 30 g)
- soda oczyszczona – 2 łyżeczki (około 10 g)
- kakao – 1 łyżeczka (około 5 g)
- sól – 1/3 płaskiej łyżeczki
- dodatki opcjonalne: banan, kakao, cynamon, polewa czekoladowa
Przygotuj
- blacha do pieczenia o wymiarach 11 x 30 cm
- olej do natłuszczenia formy
- miski do mieszania składników
- widelce do rozdrabniania bananów
- łyżka do mieszania
Przygotowanie:
- Rozpocznij od przygotowania suchych składników. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z przyprawą do piernika, kakao, sodą oczyszczoną oraz solą. Starannie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- W osobnej misce umieść dojrzałe banany i rozgnieć je widelcem na gładką masę. Dodaj do nich rozpuszczone lub miękkie masło oraz miód. Całość dokładnie wymieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Teraz połącz składniki mokre z suchymi. Wlej masę bananową do miski z mąką i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją odrobiną oleju i oprószając mąką lub bułką tartą. Wyłóż ciasto do formy, starając się równomiernie rozprowadzić je po dnie.
- Następnie rozgrzej piekarnik do temperatury 175-180°C. Umieść formę z ciastem na środkowej półce piekarnika i piecz przez około 50 minut, aż patyczek włożony w ciasto wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i pozostaw piernik w środku na 5 minut. Następnie wyjmij ciasto z pieca, a po przestudzeniu przenieś je na kratkę do studzenia.
- Po całkowitym wystudzeniu polej piernik gęstą polewą czekoladową, jeśli masz na to ochotę, i udekoruj plasterkami banana lub posyp kakao i cynamonem dla dodatkowego smaku.
WIĘCEJ INFORMACJI
Piernik z bananami — wyjątkowy smak i aromatyka Piernik z bananami to połączenie klasycznego, korzennego ciasta ze słodkim smakiem dojrzałych bananów. To ciasto idealne na jesień i zimę, kiedy aromaty przypraw korzennych rozgrzewają i wprowadzają w świąteczny nastrój. Banany dodają wilgoci oraz naturalnej słodyczy, co sprawia, że piernik jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Piernik ma długą historię w polskiej kuchni, a jego korzenne nuty sięgają czasów, kiedy to przyprawy takie jak cynamon, imbir i goździki były uważane za cenne towary. W wielu regionach Polski piernik jest tradycyjnie pieczony na Boże Narodzenie, a każdy region ma swoje unikalne przepisy i sposoby na jego przygotowanie. Można modyfikować ten przepis, dodając różne składniki, aby dostosować go do swojego gustu. Na przykład, zamiast miodu można użyć syropu klonowego lub agawy, co nada ciastu inny smak. Możliwość dodania orzechów, takich jak włoskie czy pekan, sprawi, że piernik zyska dodatkową chrupkość. Piernik z bananami to idealny wybór na różne okazje, od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. Może być serwowany na ciepło z gałką lodów lub na zimno jako przekąska do kawy czy herbaty. Jest to również świetna alternatywa dla osób, które chcą zjeść coś słodkiego, ale niekoniecznie muszą sięgać po ciężkie ciasta. Dzięki swojej strukturze i intensywnym aromatom, piernik z bananami doskonale sprawdzi się jako deser w towarzystwie owoców lub bitej śmietany. Dodatkowo, jeżeli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do ciasta kilka kropel ekstraktu waniliowego lub rumu, co nada mu wyjątkowego charakteru. Jeśli nie masz pod ręką świeżych bananów, przeróbka przepisu na piernik z bananami z użyciem puree bananowego z puszki również się sprawdzi. Można także eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, na przykład mąką orkiszową lub pełnoziarnistą, co uczyni ciasto zdrowszym. Niezależnie od wybranej wersji, piernik z bananami zawsze pozostanie pysznym i aromatycznym wypiekiem, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Zrób go już dziś i delektuj się jego niepowtarzalnym smakiem, który przeniesie Cię w czasy rodzinnych spotkań i wspólnych chwil przy stole.
