Przepis na jajko sadzone w papryce
Jajko sadzone w papryce to nie tylko efektowne, ale także niezwykle smaczne danie, które można przygotować na śniadanie, brunch lub lekką kolację. Połączenie delikatnego jajka z chrupiącą, słodką papryką tworzy harmonijną kompozycję, która z pewnością zachwyci niejednego smakosza. Warto spróbować tego prostego przepisu, który w krótkim czasie pozwoli Ci cieszyć się pysznym posiłkiem!
SKŁADNIKI
- papryka – 3 krążki (około 1,5 cm grubości)
- jajka – 3 szt.
- oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
- sól – szczypta
- pieprz – szczypta
- ulubione świeże zioła (np. natka pietruszki, kolendra, koperek, szczypiorek)
Przygotuj
- Patelnię średniej wielkości
- Łyżkę do smażenia
- Talerz do podania
- Nożyk do krojenia
- Miskę do rozbicia jajek
Przygotowanie:
- Wyjmij jajka z lodówki na około 10 minut przed rozpoczęciem gotowania, aby miały temperaturę pokojową. W międzyczasie umyj i osusz paprykę.
- Przygotuj paprykę, krojąc ją wzdłuż na cztery części. Następnie wytnij trzy grube krążki z najgrubszej części papryki, starając się, aby miały około 1,5 cm grubości. Upewnij się, że usunąłeś pestki oraz białe fragmenty wewnątrz.
- Na średnio nagrzaną patelnię wlej łyżeczkę oliwy z oliwek. Poczekaj, aż olej się rozgrzeje.
- Umieść krążki papryki na patelni i smaż przez około 2 minuty, aż lekko się zrumienią. Następnie obróć je na drugą stronę, aby smażyły się równomiernie.
- Delikatnie wbij jajka do każdego z krążków papryki, starając się nie uszkodzić żółtka. Jeżeli białko wypłynie, nie martw się – poczekaj, aż się zetnie, a potem usuń ścięte białko.
- Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez maksymalnie 4 minuty, aż białka będą ścięte, a żółtka wciąż lekko płynne.
- Gotowe danie oprósz solą i pieprzem. Ozdób świeżymi ziołami według swojego uznania i podawaj na talerzu.
WIĘCEJ INFORMACJI
Jajko sadzone w papryce jest daniem, które zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego odżywiania, dzięki swojemu prostemu przygotowaniu oraz walorom smakowym. Papryka, będąca jednym z najzdrowszych warzyw, dostarcza organizmowi mnóstwo witamin, w tym witaminę C, A oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo, jej słodkawy smak doskonale komponuje się z delikatnym jajkiem, co sprawia, że danie to staje się nie tylko sycące, ale także niezwykle smaczne. Papryka ma długą historię sięgającą czasów prekolumbijskich, kiedy to była uprawiana przez rdzennych mieszkańców Ameryki. Przypisuje się jej wiele właściwości zdrowotnych, w tym działanie przeciwzapalne i wspomagające układ odpornościowy. W kuchni papryka jest niezwykle wszechstronna – można ją grillować, piec, smażyć, a także jeść na surowo. To sprawia, że jajko sadzone w papryce jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących prostego, a zarazem pełnowartościowego posiłku. Danie to można modyfikować na różne sposoby, dostosowując je do własnych upodobań. Na przykład, można dodać do papryki ulubione przyprawy, takie jak czosnek w proszku, oregano czy bazylię, co wzbogaci smak potrawy. Można również wykorzystać inne rodzaje papryki, np. żółtą, zieloną czy pomarańczową, co nada potrawie różnorodności kolorystycznej i smakowej. Jajka sadzone w papryce można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak pieczywo pełnoziarniste, sałatki lub awokado, co uczyni danie bardziej sycącym i pożywnym. Jajko sadzone w papryce to idealna propozycja na różnorodne okazje. Sprawdzi się doskonale na śniadanie, jako lekki lunch, a także na kolację. Można je serwować na przyjęciach lub spotkaniach z przyjaciółmi, jako oryginalną przekąskę, która z pewnością przyciągnie uwagę i zachwyci gości. To również doskonała opcja dla osób na diecie wegetariańskiej, gdyż jest bogate w białko i zdrowe składniki odżywcze. Podsumowując, jajko sadzone w papryce to proste, szybkie i zdrowe danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Jego smak, kolor oraz wartości odżywcze czynią je idealnym wyborem na każdy posiłek w ciągu dnia. Spróbuj swojego wariantu tej potrawy i odkryj, jak łatwo można cieszyć się smakiem zdrowego jedzenia!
