Przepis na Birmańską sałatkę z pomidorów
Birmańska sałatka z pomidorów to pyszne i orzeźwiające danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki lunch lub dodatek do obiadu. Dzięki połączeniu świeżych pomidorów, chrupiących orzechów i aromatycznych przypraw, ta sałatka z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
SKŁADNIKI
- 2 szalotki lub 1/2 małej cebuli
- sok z 1/2 limonki
- 3 łyżki orzechów ziemnych
- 2 łyżki sezamu
- 500 g pomidorów
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/2 łyżki oleju sezamowego lub neutralnego w smaku
- 1/2 pęczka kolendry
- szczypta soli
- opcjonalnie: 1 łyżka prażonej cebulki
Przygotuj
- szklankę
- małą patelnię
- talerzyk
- deskę do krojenia
- miseczkę
- wałek do ciasta lub inny ciężki przedmiot
Przygotowanie:
- Szalotki pokrój w półplasterki i umieść je w szklance. Wyciśnij sok z limonki, wlej go do szalotek, wymieszaj i odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
- Podgrzej małą patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj sezam i praż go, aż zacznie delikatnie brązowieć. Następnie przesyp go na talerzyk.
- Na tej samej patelni dodaj orzechy ziemne i praż je, aż staną się złociste. Po uprażeniu przesyp je na deskę do krojenia.
- Orzechy rozgnieć na mniejsze kawałki, używając wałka do ciasta lub innego ciężkiego przedmiotu, aby uzyskać chrupiące kawałki.
- Pomidory pokrój na mniejsze kawałki, a kolendrę drobno posiekaj. Włóż wszystko do miseczki.
- Do miseczki dodaj przygotowane wcześniej szalotki z sokiem, sos sojowy, olej, sól oraz prażone orzechy i sezam. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Spróbuj sałatki i w razie potrzeby dopraw solą lub dodatkowym sokiem z limonki. Podawaj świeżo przygotowaną, jako samodzielne danie lub z ciepłym ryżem.
WIĘCEJ INFORMACJI
Birmańska sałatka z pomidorów to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość i chrupkość. W Birmie, pomidory są podstawowym składnikiem wielu potraw, a ta sałatka doskonale obrazuje ich potencjał. W kuchni birmańskiej pomidory są często łączone z różnorodnymi orzechami i przyprawami, co nadaje im niepowtarzalny smak. Sałatka ta jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, bogata w witaminy i minerały. Tradycyjnie, sałatka ta może być podawana jako część większego posiłku, obok innych dań, takich jak curry czy ryż. Dzięki swojej lekkości, idealnie nadaje się na gorące dni, zwłaszcza jako orzeźwiająca przekąska. Jej prostota sprawia, że można ją przygotować w zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją idealnym wyborem do szybkiego obiadu lub lunchu. Warto zaznaczyć, że przepis na sałatkę z pomidorów można modyfikować według własnych upodobań. Na przykład, jeśli nie przepadasz za kolendrą, możesz ją zastąpić pietruszką lub dodać inne zioła, takie jak mięta. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów, np. migdałami, które nadadzą sałatce nieco inny smak i teksturę. Dla osób, które preferują ostre smaki, do sałatki można dodać świeżą chili lub chili w proszku, co wzbogaci danie o pikantny akcent. Innym sposobem na urozmaicenie sałatki jest dodanie do niej pokrojonego awokado lub ogórka, co nada sałatce świeżości i dodatkowej chrupkości. Birmańska sałatka z pomidorów to również świetna propozycja na spotkania ze znajomymi, pikniki czy letnie imprezy w ogrodzie. Można ją serwować w dużej misce, zachęcając gości do samodzielnego nakładania na talerze. Jej kolorowy wygląd i soczysty smak na pewno przyciągną uwagę i zaspokoją podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Podsumowując, birmańska sałatka z pomidorów to nie tylko smaczne, ale i bardzo uniwersalne danie, które można dostosować do własnych preferencji. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to idealny wybór na każdą okazję. Przekonaj się sam, jak pyszna i orzeźwiająca może być ta sałatka!
