Pierś z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Przepis na pierś z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Filet z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym to pyszne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z wyrazistym smakiem miodu i musztardy. To idealne rozwiązanie na rodzinny obiad lub romantyczną kolację. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekty zachwycą każdego smakosza!

SKŁADNIKI

• filety z kurczaka – 4 szt.
• olej – 4 łyżki
• ząbki czosnku – 3 szt.
• curry – 1 łyżeczka
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżeczka
• śmietana 18% – 200 ml
• sos sojowy – 1 łyżka
• musztarda dijon – 2 łyżki
• miód – 2 łyżki
• sok z cytryny – 3 łyżki
• sól – ½ łyżeczki
• pieprz czarny – ½ łyżeczki
• posiekana natka pietruszki – 1 łyżka

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ

Przed przystąpieniem do gotowania, upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i gotowe do użycia. Dobrze jest także przygotować odpowiednie naczynia i przybory kuchenne, takie jak patelnia, miska do mieszania, oraz nożyk do krojenia. Warto również wyciągnąć z lodówki śmietanę, aby miała temperaturę pokojową.

PRZYGOTUJ

• patelnia
• miska do mieszania
• talerz do podawania
• nóż
• deska do krojenia
• praska do czosnku
• łyżka

PRZYGOTOWANIE:

MARYNATA:

1. W misce połącz miód, musztardę, curry, sos sojowy, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Filety z kurczaka dokładnie osusz na ręczniku papierowym, a następnie oczyść z błon. Umieść je w marynacie i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby dobrze się zamarynowały.
3. Na rozgrzanej patelni wlej olej. Po wyjęciu kurczaka z marynaty, zachowaj pozostałą marynatę na później. Smaż filety przez około 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
4. Po usmażeniu kurczaka, wlej zachowaną marynatę na patelnię. Obróć filety, a następnie dodaj śmietanę oraz koncentrat pomidorowy do powstałego sosu. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Gotuj pod przykryciem przez około 10 minut, a następnie zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez 10 minut, aby sos zgęstniał.
6. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki oraz świeżo zmielonym pieprzem.
7. Filet z kurczaka najlepiej smakuje podany z ziemniakami, ryżem lub ulubioną sałatką.

WIĘCEJ INFORMACJI

Filet z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym to połączenie smaków, które zyskuje popularność na całym świecie. Miód dodaje słodyczy, natomiast musztarda i przyprawy nadają potrawie wyrazistości. To danie jest doskonałym wyborem na różne okazje, od codziennych obiadów po wystawne kolacje. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je wszechstronnym daniem.

Warto zwrócić uwagę na fakt, że w miodzie znajdują się naturalne składniki odżywcze, które mogą wspierać układ odpornościowy. Musztarda natomiast, poza swoim charakterystycznym smakiem, jest również źródłem witamin i minerałów. Dlatego filet z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym nie tylko zachwyca smakiem, ale również może być korzystny dla zdrowia.

Dla osób preferujących inne smaki, sos można dostosować do własnych upodobań. Można na przykład dodać do niego świeże zioła, takie jak tymianek, estragon czy rozmaryn, co wzbogaci aromat potrawy. Dla miłośników ostrości, warto dodać szczyptę chili lub pieprzu cayenne. Można także eksperymentować z różnymi rodzajami musztardy, np. musztardą z ziarnami, która doda ciekawej tekstury.

Oprócz podania z ziemniakami czy ryżem, danie świetnie komponuje się z kaszą lub makaronem, a także jako dodatek do sałatek. Pasuje do niego również świeży chleb, którym można wytrzeć pyszny sos. Warto również zauważyć, że ten przepis można zastosować nie tylko do kurczaka, ale też do innych mięs, takich jak indyk czy nawet wieprzowina, co czyni go jeszcze bardziej uniwersalnym.

Filet z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym doskonale sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych obiadów oraz na romantyczne kolacje. Może także być serwowany na różne sposoby, co pozwala na kreatywność w kuchni. Przygotowując to danie, warto postarać się o ładne podanie — eleganckie talerze i świeże zioła na wierzchu sprawią, że każde danie stanie się prawdziwą ucztą dla oka.

Podsumowując, filet z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym to pyszne i proste danie, które można łatwo dostosować do własnych smaków i preferencji. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy na pewno zachwyci wszystkich gości. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy!