Przepis na sałatkę z kaszą gryczaną
Sałatka z kaszą gryczaną to zdrowa i pożywna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako lekki posiłek lub dodatek do dań głównych. Jej wyjątkowy smak zyskuje dzięki połączeniu słonej fety, aromatycznych suszonych pomidorów oraz świeżych warzyw. To idealne danie na letnie dni, ale również jako odżywcza sałatka na każdą porę roku. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ten pyszny posiłek w domowych warunkach!
SKŁADNIKI
- kasza gryczana palona – 100 g (1 torebka)
- feta – 200 g
- suszone pomidory z oleju – 4 kawałki
- olej ze słoika z suszonym pomidorem – 4 łyżki
- małe pomidorki – 150 g
- natka pietruszki – garść
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 3 łyżki
- przyprawy: pieprz, papryka słodka, oregano, suszony czosnek – po szczypcie
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć torebkę z kaszą gryczaną. Gotuj przez około 15 minut, a następnie wyjmij torebkę z garnka i odciśnij nadmiar wody. Przełóż kaszę do miseczki i odstaw do przestudzenia.
- Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki i dodaj je do przestudzonej kaszy. Wlej cztery łyżki oleju ze słoika, mieszając całość.
- Fetę pokrój w kostkę, a małe pomidorki przekrój na pół. Dodaj oba składniki do miski z kaszą.
- Posiekaj natkę pietruszki i dodaj ją do sałatki. Wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz przyprawy, które nadadzą sałatce wyjątkowego smaku.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły, i podawaj na świeżo. Możesz serwować ją na liściach sałaty lub w miseczkach jako samodzielne danie.
WIĘCEJ INFORMACJI
Sałatka z kaszą gryczaną to nie tylko pyszna, ale także niezwykle zdrowa potrawa, która zdobywa coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i dietę. Kasza gryczana, będąca podstawowym składnikiem tego dania, jest bogata w białko, błonnik oraz szereg niezbędnych minerałów, takich jak magnez, żelazo czy cynk. Dzięki temu sałatka jest doskonałym wyborem dla wegetarian i osób na diecie bezglutenowej, ponieważ kasza gryczana jest naturalnie wolna od glutenu i może być spożywana przez osoby z celiakią. Kolejnym ważnym składnikiem sałatki jest feta, która nie tylko dodaje smaku, ale również wzbogaca danie w białko oraz wapń. Połączenie fety z suszonymi pomidorami tworzy wyjątkowy duet, który zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Suszone pomidory, będące źródłem przeciwutleniaczy, dodają intensywności oraz głębi smakowej, co czyni sałatkę jeszcze bardziej atrakcyjną. Sałatka z kaszą gryczaną to także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Możesz dodać do niej ulubione składniki, takie jak ogórek, papryka czy awokado, co sprawi, że danie zyska na różnorodności i kolorze. Zmieniając składniki, możesz dostosować sałatkę do swoich preferencji, co czyni ją uniwersalnym daniem na każdą okazję. Doskonale sprawdzi się na letnie grillowanie, rodzinne przyjęcia, a także jako zdrowy posiłek do pracy lub szkoły. Zarówno kasza gryczana, jak i pozostałe składniki sałatki można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na posiłki na wynos. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w misce tuż przed podaniem, aby sałatka zachowała świeżość icąca, możesz daną doskonale kompon lub przyjaciół!
Antonina