Przepis na zupę z kurczakiem, pieczarkami i makaronem
Zupa z kurczakiem, pieczarkami i makaronem to doskonałe danie, które łączy w sobie smaki delikatnego mięsa, aromatycznych grzybów i ulubionego makaronu. Jest to potrawa idealna na chłodne dni, gdy potrzebujemy rozgrzewającego i sycącego posiłku. Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszystkich domowników.
SKŁADNIKI
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- 1/2 cebuli
- 1/2 czerwonej papryki lub po kawałku czerwonej i żółtej
- 6 pieczarek
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- 1 litr bulionu drobiowego
- 6 łyżek kukurydzy z puszki
- 1/2 szklanki drobnego makaronu
- 4 łyżki śmietanki 30% lub 18%
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
- Na początku filet z kurczaka należy pokroić w kostkę. W dużym garnku o grubym dnie podgrzewamy łyżkę oliwy, a następnie wrzucamy pokrojonego kurczaka. Smażymy na średnim ogniu, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
- Kolejnym krokiem jest dodanie drobno posiekanej cebuli. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i smażymy przez około 4 minuty, aż cebula zacznie się szklić.
- Teraz dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pieczarki pokrojone w cienkie plastry. Do garnka dodajemy masło. Całość mieszamy i smażymy przez około 3 minuty, aż warzywa zmiękną.
- Wlewamy bulion drobiowy, a następnie dodajemy kukurydzę oraz wsypujemy suchy makaron. Całość doprowadzamy do wrzenia na większym ogniu. Sprawdzamy, czy zupa jest odpowiednio doprawiona solą i pieprzem.
- Po zagotowaniu przykrywamy garnek, zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 10-15 minut, aż makaron będzie miękki. Na koniec zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietankę oraz posiekaną natkę pietruszki.
WIĘCEJ INFORMACJI
Zupa z kurczakiem, pieczarkami i makaronem to potrawa, która ma swoje korzenie w tradycji polskiej kuchni. Zupy, w tym zupy mięsne i warzywne, od wieków stanowią ważny element polskich obiadów. Ich bogactwo smaków oraz wartości odżywcze sprawiają, że są one doskonałym sposobem na wprowadzenie do diety białka, witamin i minerałów. Zupa ta jest nie tylko sycącym daniem, ale także zdrowym wyborem, dzięki obecności warzyw oraz chudego mięsa. Potrawa ta jest szczególnie polecana na zimowe dni, kiedy to organizm potrzebuje więcej ciepła i energii. Połączenie kurczaka i pieczarek nadaje zupie głęboki, mięsisty smak, który z pewnością zaspokoi nawet największy głód. Dodatkowo, makaron sprawia, że zupa staje się bardziej sycąca, co czyni ją idealnym daniem na obiad lub kolację. Zupę można modyfikować według własnych upodobań. Można dodać inne warzywa, takie jak marchewka, seler, czy cukinia, co wzbogaci smak i wartości odżywcze potrawy. Osoby preferujące mocniejsze smaki mogą dodać więcej ostrej papryki, a dla tych, którzy lubią zupy kremowe, można zmiksować całość na gładką masę. W takim przypadku dodatek śmietanki nada zupie aksamitnej konsystencji, co uczyni ją jeszcze bardziej elegancką. Zupa z kurczakiem, pieczarkami i makaronem doskonale nadaje się na różne okazje. Może być podawana na codzienny obiad, ale również na specjalne okazje, takie jak rodzinne spotkania czy przyjęcia. Jest to danie, które z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest dodatkowym atutem. Warto również podkreślić, że zupa ta jest doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek mięsa z wcześniejszych posiłków. Można ją przygotować z pozostałości kurczaka, co pozwala na oszczędność czasu i pieniędzy. Dodatkowo, zupa dobrze smakuje zarówno na świeżo, jak i po podgrzaniu, co czyni ją idealnym daniem do zabrania do pracy lub szkoły. Na koniec, nie zapomnijmy o podaniu zupy z dodatkami. Doskonale komponują się z nią świeże pieczywo, grzanki czy posypka z natki pietruszki. Tak przygotowane danie z pewnością zachwyci wszystkich gości i domowników, a jego smak na długo pozostanie w pamięci. Spróbuj przygotować tę pyszną zupę i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść wspólne gotowanie oraz spożywanie posiłków w gronie najbliższych!
