Warstwowa zapiekanka z mięsem i ziemniakami

Przepis na warstwową zapiekankę z mięsem i ziemniakami

Warstwowa zapiekanka z mięsem i ziemniakami to pyszne i pożywne danie, które łączy w sobie delikatne mięso, aromatyczne przyprawy oraz ziemniaki. Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na rodzinny obiad lub kolację, a jej przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu. Przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć smakowite danie, które zadowoli każdego!

SKŁADNIKI

• ziemniaki – 1 kg
• mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) – 500 g
• cebula – 1 szt.
• czosnek – 2 ząbki
• marchew – 1 szt.
• papryka czerwona – 1 szt.
• przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie) – do smaku
• olej do smażenia – 2 łyżki
• ser żółty – 200 g
• śmietana – 200 ml
• jajko – 1 szt.

Przygotuj

• naczynie żaroodporne
• patelnię
• deskę do krojenia
• nóż
• miski
• mikser (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, aby ułatwić sobie pracę.
2. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze usmażone. Dopraw solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
3. Dodaj startą marchewkę oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem, a następnie dodaj do mięsa i warzyw. Dokładnie wymieszaj.
5. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy: najpierw część ziemniaków, następnie mięso z warzywami, a potem znów ziemniaki. Powtarzaj, aż wszystkie składniki się skończą, kończąc na warstwie ziemniaków.
6. Na wierzchu posyp startym serem żółtym.
7. Zapiekankę wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser ładnie się zrumieni.
8. Po upieczeniu odstaw zapiekankę na kilka minut, by nieco ostygła, a następnie pokrój i podawaj na ciepło.

WIĘCEJ INFORMACJI

Warstwowa zapiekanka z mięsem i ziemniakami to klasyczne danie, które ma wiele wersji w różnych kulturach kulinarnych. W Polsce przygotowuje się je często na rodzinne obiady, ponieważ jest nie tylko smaczne, lecz także sycące i łatwe do przygotowania. Ta potrawa łączy w sobie prostotę i bogactwo smaków, co sprawia, że zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Ziemniaki, będące głównym składnikiem, są niezwykle uniwersalne. Można je przygotować na wiele sposobów, a w zapiekance doskonale komponują się z mięsem i warzywami. Mięso mielone, które może być zarówno wołowe, jak i wieprzowe, daje możliwość modyfikacji dania według własnych preferencji. Warto pamiętać, że do zapiekanki można dodać także inne składniki, takie jak cukinia, brokuły czy pieczarki, co wzbogaci jej smak i wartość odżywczą. Zapiekanka ta doskonale nadaje się na różne okazje. Może być podawana na codzienny obiad, podczas rodzinnych spotkań czy na przyjęciach. Jest to potrawa, która świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealnym wyborem na lunch do pracy lub szkoły. Wiele osób decyduje się na przygotowanie tego dania na różne okazje, ponieważ można je łatwo odgrzać, a smak z każdym dniem staje się coraz lepszy. Istnieje wiele wariacji tego przepisu, które można wypróbować. Na przykład, jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać do niej więcej śmietany lub użyć sosu beszamelowego. Dla tych, którzy preferują dania wegetariańskie, można zastąpić mięso mielone mieszanką ulubionych warzyw lub roślinnych zamienników. Dla podkręcenia smaku można dodać przyprawy, takie jak papryka wędzona, cząber czy tymianek, które nadadzą potrawie wyjątkowego aromatu. Nie zapominajmy również o prezentacji dania. Warstwowa zapiekanka z mięsem i ziemniakami pięknie wygląda na stole, zwłaszcza gdy jest podana w naczyniu żaroodpornym. Możesz ją ozdobić świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek, co doda jej świeżości i koloru. Podsumowując, warstwowa zapiekanka z mięsem i ziemniakami to pyszne, sycące i wszechstronne danie, które można łatwo dostosować do własnych upodobań. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, jest to idealna opcja na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Spróbuj przygotować ją według naszego przepisu, a na pewno zachwycisz swoich bliskich smakiem i aromatem!