Tortilla przepis

Przepis na tortillę

Tortilla to jeden z najbardziej uniwersalnych i prostych do przygotowania rodzajów placków, które można wykorzystać na wiele sposobów. Idealnie nadaje się jako baza do wrapów, tacos czy quesadilli. Przepis na tortillę jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Poznaj nasz sposób na przygotowanie pysznych i elastycznych placków tortilli!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna tortowa – 400 g (około 2,5 szklanki)
• roztopione masło – 30 g (2 łyżki)
• woda wrząca – 200 ml
• sól – 1 płaska łyżeczka

Przygotuj

• miskę
• wałek do ciasta
• patelnię
• folię spożywczą
• ściereczkę

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z solą. Następnie dodaj roztopione masło oraz wlej wrzącą wodę.
2. Za pomocą łyżki wymieszaj składniki, aż się połączą. Gdy masa będzie na tyle chłodna, aby móc ją dotknąć, przełóż ją na stół i zacznij wyrabiać ręcznie lub mikserem z hakiem. Wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
3. Uformuj z ciasta kulę, przykryj ją folią spożywczą i odstaw na 20 minut, aby odpoczęło.
4. Po upływie tego czasu podziel ciasto na 12 równych części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek, starając się nadać mu okrągły kształt.
5. Rozgrzej suchą patelnię na dużym ogniu. Gdy będzie gorąca, umieść na niej jeden z placków. Smaż przez około 20 sekund z każdej strony, aż pojawią się pęcherzyki. Placki powinny być delikatnie złociste.
6. Po usmażeniu placki odkładaj na talerz, przykrywając je wilgotną ściereczką, aby nie wyschły podczas dalszego przygotowywania pozostałych placków.
7. Gotowe placki przechowuj pod ściereczką do całkowitego wystudzenia.

WIĘCEJ INFORMACJI

Tortilla to nie tylko smaczny, ale także bardzo wszechstronny dodatek do wielu dań. Można ją podawać na różne sposoby, co czyni ją idealnym wyborem na każdą okazję. Historia tortilli sięga czasów prekolumbijskich, kiedy to Indianie zamieszkujący tereny dzisiejszego Meksyku zaczęli używać mąki kukurydzianej do produkcji płaskich placków, które stanowiły podstawowy element ich diety. Z biegiem lat, tortilla kukurydziana zyskała popularność na całym świecie, a jej wersja pszenna stała się równie popularna, zwłaszcza w kuchni meksykańskiej i amerykańskiej. Tortilla pszenna ma wiele zastosowań. Możesz ją wykorzystać do przygotowania wrapów, które można zapełnić różnorodnymi składnikami, takimi jak grillowane warzywa, mięso, ser czy sałata. Świetnie sprawdzi się także jako podstawa do tacos, wypełnionych ulubionymi nadzieniami, czy quesadilli, które są podawane z roztopionym serem i innymi dodatkami. Tortilla jest także doskonałym dodatkiem do zup i sałatek, a nawet można ją podać jako przekąskę, smarując ją ulubionym dipem. Jeśli chcesz wzbogacić smak swoich tortilli, rozważ dodanie do ciasta ziół, przypraw lub nawet odrobiny chili, co nada im wyjątkowego charakteru. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, na przykład używając mąki pełnoziarnistej lub mieszanki różnych rodzajów mąki, co wpłynie na ich teksturę i smak. Tortille można również przygotować w wersji bezglutenowej, stosując mąki alternatywne, takie jak mąka ryżowa czy migdałowa. Tortilla to idealna propozycja na różne okazje, od rodzinnych obiadów po przyjęcia ze znajomymi. Dzięki swojej wszechstronności, można je podawać zarówno na co dzień, jak i podczas bardziej formalnych wydarzeń. Warto przygotować większą ilość placków, aby mieć je pod ręką w każdej chwili – doskonale sprawdzają się jako szybki posiłek, gdy nie masz czasu na gotowanie. Podsumowując, tortilla to prosta, ale niezwykle smaczna potrawa, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Dzięki naszemu przepisowi, możesz przygotować placki tortilli w zaledwie kilka chwil, a ich elastyczność sprawi, że będą idealnym dodatkiem do wielu potraw. Nie czekaj, spróbuj już dziś i odkryj, jak wiele możliwości daje tortilla w Twojej kuchni!