Szynka pieczona na plastrach słoniny

Przepis na szynkę pieczoną na plastrach słoniny

Szynka pieczona na plastrach słoniny to pyszne danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także apetycznym wyglądem. Połączenie soczystej szynki wieprzowej z aromatycznymi ziołami i chrupiącą słoniną to idealny sposób na urozmaicenie rodzinnych obiadów czy świątecznych kolacji. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to wyjątkowe danie!

SKŁADNIKI

• szynka wieprzowa bez kości – 670 g
• słonina – 100 g
• czosnek – 3 ząbki
• majeranek – 1 płaska łyżka
• pieprz – 1 płaska łyżeczka
• sól – 1 płaska łyżeczka
• cząber – 1 płaska łyżeczka

Przygotowanie

Przygotuj wcześniej

Wyjmij szynkę z lodówki na 30 minut przed pieczeniem, aby mięso nabrało temperatury pokojowej. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C.

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie przyprawy: majeranek, pieprz, sól oraz cząber.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, a następnie dodaj do mieszanki przypraw.
3. Szynkę dokładnie umyj, osusz ręcznikiem papierowym i wetrzyj w nią przygotowaną papkę z ziół.
4. Plastry słoniny pokrój na cienkie kawałki i podziel na dwie części.
5. W naczyniu żaroodpornym ułóż jedną część plastrów słoniny, tworząc spód.
6. Na słoninie umieść nasmarowaną przyprawami szynkę, a następnie przykryj drugą częścią plastrów słoniny.
7. Pieczenie rozpocznij od 30 minut pod przykryciem, a następnie kontynuuj przez kolejne 30 minut bez przykrycia, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
8. Jeśli Twoja szynka waży 500 g, piecz ją przez 45 minut.

Dodatkowe informacje

• Porcje: 4
• Czas gotowania: 1 godzina
• Diet: bezglutenowa

WIĘCEJ INFORMACJI

Szynka pieczona na plastrach słoniny to danie, które ma swoje korzenie w tradycyjnej polskiej kuchni, gdzie mięso wieprzowe zajmuje ważne miejsce. Zwyczaj pieczenia szynki sięga wielu lat wstecz, a w szczególności popularności nabrał podczas rodzinnych uroczystości i świąt. W Polsce, podobnie jak w innych krajach, pieczenie mięsa to sztuka, która łączy w sobie zarówno technikę, jak i odpowiedni dobór składników. Historia szynki pieczonej Szynka jako element kuchni europejskiej znana jest od wieków. W czasach średniowiecza, wieprzowina była jednym z najczęściej spożywanych rodzajów mięsa, a szynka dzięki swojej trwałości stanowiła ważny element diety. W Polsce pieczenie szynki stało się nieodłącznym elementem tradycji kulinarnej, zwłaszcza w okresie świątecznym oraz na różnego rodzaju przyjęcia. Danie to zyskało popularność nie tylko ze względu na swój smak, ale również na estetykę podania. Szynka pieczona, pokryta złocistą skórką słoniny, prezentuje się wyjątkowo efektownie, stając się prawdziwą ozdobą stołu. Można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją wszechstronnym daniem. Jak urozmaicić przepis? Choć przepis na szynkę pieczoną na plastrach słoniny jest już sam w sobie wyjątkowy, można wprowadzić różne modyfikacje. Dodanie różnych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn, może wzbogacić smak mięsa. Można także spróbować marynować szynkę w ziołach dzień przed pieczeniem, aby uzyskać intensywniejszy aromat. Innym sposobem na urozmaicenie dania jest dodanie do pieczenia warzyw, takich jak marchew, cebula czy ziemniaki, które będą pieczone razem z mięsem. Dzięki temu powstanie pełne danie, a warzywa nabiorą smaku z aromatycznego tłuszczu i przypraw. Okazje do podania Szynka pieczona na plastrach słoniny to doskonały wybór na różne okazje. Sprawdzi się na rodzinnych obiadach, przyjęciach urodzinowych, czy też podczas świątecznych spotkań. Jej elegancki wygląd czyni ją odpowiednią na bardziej formalne kolacje. Dzięki możliwości podania na zimno, szynka może być także świetnym składnikiem na zimne półmiski, co czyni ją idealnym wyborem na imprezy i bankiety. Można ją serwować z różnymi sosami, takimi jak musztarda czy sos chrzanowy, co dodatkowo podkreśli jej smak. Porady dotyczące pieczenia Aby uzyskać idealną szynkę pieczoną, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych kwestii. Przede wszystkim, istotne jest, aby mięso miało odpowiednią temperaturę, co pozwala na równomierne pieczenie. Czas pieczenia powinien być dostosowany do wagi mięsa, a także jego grubości. Warto również pozostawić szynkę odpoczywającą po upieczeniu, co pozwoli jej przesiąknąć sokami i stać się jeszcze bardziej soczystą. Szynka pieczona na plastrach słoniny to danie, które dostarczy nie tylko przyjemności dla podniebienia, ale także satysfakcji z samodzielnego przygotowania. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i odkrycia radości płynącej z gotowania!