Surówka kopenhaska

Przepis na surówkę kopenhaską

Surówka kopenhaska to orzeźwiająca i chrupiąca sałatka, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie. Jej lekkość i świeżość sprawiają, że jest idealnym wyborem na ciepłe dni. Przygotuj ją z nami i ciesz się smakiem zdrowych składników!

SKŁADNIKI

• pół główki sałaty lodowej – 170 g
• 3 średnie marchewki – 250 g
• 4 mniejsze ogórki konserwowe – 100 g
• 1 mała cebula – 50 g
• garść natki pietruszki
• 1 średni ząbek czosnku
• 2 łyżki musztardy delikatesowej
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu

Przygotuj

• duża miska
• tarka do warzyw
• nóż do krojenia
• deska do krojenia
• praska do czosnku
• mała miseczka do przygotowania sosu

Przygotowanie:

1. Rozpocznij od dokładnego umycia sałaty. Usuń zewnętrzne, uszkodzone liście, a następnie poszatkuj sałatę na mniejsze kawałki i umieść w dużej misce.
2. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie dodaj do sałaty.
3. Ogórki konserwowe również obierz, jeśli to konieczne, odetnij końce i zetrzyj na tarce, tak jak marchew.
4. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Natkę pietruszki umyj pod zimną wodą, osusz i poszatkuj.
5. W małej miseczce połącz jogurt naturalny z musztardą delikatesową, a następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy – sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładki sos.
6. Wszystkie składniki surówki przełóż do jednej dużej miski i polej przygotowanym sosem. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Surówkę kopenhaską można podać od razu, ale dla lepszego smaku polecamy schłodzić ją w lodówce przez około 20 minut przed podaniem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Surówka kopenhaska to sałatka, która zyskała popularność dzięki swojej prostocie i świeżości. Jej składniki są łatwo dostępne przez cały rok, co czyni ją doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Ta surówka łączy w sobie chrupkość sałaty lodowej, słodycz marchewki oraz kwaśny smak ogórków konserwowych, co tworzy harmonijną całość. Jakie są korzyści zdrowotne?
Surówka kopenhaska nie tylko smakuje wybornie, ale również dostarcza wielu wartości odżywczych. Sałata lodowa jest niskokaloryczna, bogata w błonnik oraz witaminy A, C i K. Marchewki to doskonałe źródło beta-karotenu, który korzystnie wpływa na wzrok. Ogórki natomiast są bogate w wodę i elektrolity, co czyni je idealnym składnikiem na ciepłe dni. Czosnek, który dodajemy do sosu, ma właściwości antybakteryjne i wspomaga odporność organizmu. Okazje do podania surówki kopenhaskiej
Surówka kopenhaska doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu, zwłaszcza do dań mięsnych, takich jak pieczone kurczaki, kotlety czy ryby. Może być także świetną przekąską na zimno w trakcie letnich grillów czy pikników. Jej lekkość i świeżość sprawiają, że jest to idealne danie na letnie przyjęcia oraz rodzinne spotkania. Możliwe modyfikacje
Choć przepis na surówkę kopenhaską jest prosty, można go modyfikować według własnych upodobań. Możesz dodać pokrojone w kostkę jabłko dla dodatkowej słodyczy lub awokado dla kremowej konsystencji. Do surówki można również dodać różne orzechy, takie jak orzechy włoskie czy migdały, które wzbogacą danie o chrupkość oraz zdrowe tłuszcze. Można też zastąpić jogurt naturalny innym dressingiem, na przykład vinaigrette lub majonezowym. Dzięki tym wskazówkom oraz prostemu przepisowi na surówkę kopenhaską, możesz cieszyć się smacznym i zdrowym dodatkiem do wielu dań. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyci każdego gościa. Wykorzystaj świeże składniki i stwórz własną wersję tej pysznej surówki!