Sernikobrownie z malinami

Przepis na sernikobrownie z malinami

Sernikobrownie z malinami to wyjątkowe połączenie dwóch klasycznych deserów: czekoladowego brownie i delikatnego sernika. Dzięki świeżym malinom każdy kęs staje się eksplozją smaku, a aksamitna konsystencja sprawia, że jest to idealny wybór na każdą okazję. Przygotuj ten wspaniały deser w swoim domu i zachwyć swoich bliskich!

SKŁADNIKI

Ciasto czekoladowe

• czekolada gorzka – 200 g
• masło – 200 g
• jajka – 4 średnie lub duże (230 g po rozbiciu)
• cukier – 200 g
• mąka pszenna tortowa – 120 g
• sól – 1 łyżeczka

Masa serowa

• twaróg półtłusty lub tłusty (zmielony) – 700 g
• jajka – 2 średnie lub duże
• cukier – 150 g lub cukier puder
• cukier wanilinowy – 1 saszetka
• proszek budyniowy waniliowy lub śmietankowy bez cukru – 35-40 g

Dodatki

• świeże maliny (lub mrożone) – 300 g

Przygotuj wcześniej

Rozgrzej piekarnik do 175°C na około 20 minut przed pieczeniem. Przygotuj formę o wymiarach 23×33 cm, wykładając dno papierem do pieczenia.

Przygotuj

• mikser
• 2 miski
• kubek do rozbicia jajek
• rondelek do rozpuszczania czekolady
• silikonową szpatułkę
• kratkę do studzenia

Przygotowanie:

Ciasto czekoladowe:

1. W rondelku na minimalnym ogniu roztop masło z pokruszoną czekoladą, mieszając od czasu do czasu, aby nie dopuścić do zagotowania.
2. Po roztopieniu, odstaw do przestygnięcia, a następnie dodaj sól i dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę przez co najmniej 4 minuty, aż podwoją objętość.
4. Do ubitych jajek dodaj przestudzony krem czekoladowy i delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
5. Przelej około 3/5 ciasta do przygotowanej formy.

Masa serowa:

1. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki na masę serową, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Wylej masę serową na warstwę ciasta czekoladowego w formie.
3. Na wierzchu wyłóż pozostałą część ciasta czekoladowego i delikatnie rozprowadź.
4. Na koniec, ułóż umyte maliny na wierzchu ciasta.

Pieczenie:

1. Piekarnik nagrzany do 175°C piecz ciasto przez 50-60 minut, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony.
2. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w uchylonym piekarniku na 20 minut.
3. Po całkowitym wystudzeniu, wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernikobrownie z malinami — smak, który zachwyca Sernikobrownie z malinami to wyjątkowe połączenie dwóch ulubionych deserów, które zyskało ogromną popularność wśród miłośników słodkości. To ciasto łączy w sobie intensywną czekoladową bazę z delikatną masą serową, a świeże maliny dodają mu soczystości i owocowego smaku. Historia połączenia sernika z brownie sięga czasów, kiedy kucharze zaczęli eksperymentować z różnymi teksturami i smakami, aby stworzyć nowe, niepowtarzalne deserowe doświadczenia. Sernikobrownie idealnie sprawdza się na różnorodne okazje — od rodzinnych spotkań, przez urodziny, aż po święta. Jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak czynią go idealnym wyborem na każdą uroczystość. Możesz podać je na ciepło lub na zimno, co czyni je jeszcze bardziej uniwersalnym deserem. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz dodać do masy serowej ulubione aromaty, takie jak skórka cytrynowa lub pomarańczowa, co nada ciastu świeżości. Możesz także zastąpić maliny innymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy nawet wiśnie — ogranicza cię tylko wyobraźnia! Warto również eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, na przykład dodając białą czekoladę do ciasta, co stworzy ciekawe połączenie smakowe. Masa serowa w sernikobrownie jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartości odżywczych. Twaróg dostarcza białka i wapnia, co sprawia, że deser ten może być nieco zdrowszą alternatywą dla wielu innych słodkości. Oczywiście, jak w każdym deserze, kluczowe jest umiar — sernikobrownie to kaloryczna przyjemność, która powinna być spożywana z umiarem. Podsumowując, sernikobrownie z malinami to doskonały wybór dla każdego, kto szuka nie tylko pysznego, ale i efektownego deseru. Dzięki prostocie jego przygotowania, możesz w łatwy sposób zachwycić swoich gości, a zarazem cieszyć się smakiem, który na długo pozostanie w pamięci. Zachęcamy do spróbowania naszego przepisu i odkrycia, jak łatwo można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego w domowej kuchni!