Sernik zebra

Przepis na Sernik Zebra

Sernik Zebra to wyjątkowy deser, który łączy w sobie smaki tradycyjnego sernika i czekolady, tworząc piękne, naprzemienne wzory, które zachwycają zarówno oko, jak i podniebienie. Połączenie białej masy serowej z kakaową sprawia, że jest to ciasto idealne na różne okazje, od domowych spotkań po uroczystości rodzinne. Dowiedz się, jak przygotować ten pyszny sernik!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 170 g
• cukier puder – 2 łyżki
• proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
• masło – 100 g
• jajko – 1 szt.
• ser twarogowy – 1 kg
• budań śmietankowy – 3 łyżki
• cukier – 170 g
• jajka – 4 szt.
• śmietana 18% – 100 g
• kakao – 2 łyżki

Przygotuj

• tortownicę o średnicy 24 cm z odpinanym rantem
• papier do pieczenia
• mikser
• 2 miski
• silikonową szpatułkę
• kratkę do studzenia

Przygotowanie:

1. Na początku przygotuj spód sernika. W misce połącz przesianą mąkę pszenną, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Następnie dodaj masło, jajko i zagnieć ciasto do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Gotowe ciasto owiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na około 45 minut, aby stwardniało.
3. Po tym czasie wyciągnij ciasto z lodówki i rozwałkuj je. Wylep dno tortownicy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.
4. W międzyczasie przygotuj masę serową. W dużej misce zmiksuj ser twarogowy z budyniem w proszku, cukrem, jajkami oraz śmietaną. Miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Podziel masę na dwie równe części. Do jednej z nich dodaj kakao i delikatnie wymieszaj szpatułką.
6. Na środek wystudzonego spodu wylewaj na przemian po 2 łyżki jasnej i ciemnej masy, tworząc efekt „zebry”. Staraj się nie mieszać masy, tylko sukcesywnie nakładać ją na środek tortownicy. Możesz lekko potrząsnąć tortownicą, aby masa się wyrównała.
7. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 70 minut. Po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do wystudzenia.
8. Podawaj po schłodzeniu w lodówce, aby uzyskać lepszą konsystencję.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik Zebra to nie tylko smaczny, ale i efektowny deser, który może stać się hitem każdej imprezy. Jego wyjątkowy wygląd przyciąga wzrok, a połączenie delikatnej masy serowej z intensywnym smakiem kakao sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ciekawostką jest, że serniki mają długą historię, sięgającą starożytności, kiedy to były podawane jako pokarm dla sportowców w Grecji. Ten przepis na Sernik Zebra to idealna alternatywa dla tradycyjnych serników. Dzięki dodatkom, takim jak kakao, zyskuje on nowy wymiar, a jego atrakcyjny wygląd sprawia, że jest doskonałym wyborem na przyjęcia, urodziny czy inne rodzinne uroczystości. Możesz dostosować ten przepis do własnych preferencji, na przykład dodając do masy serowej owoce, orzechy lub aromaty, takie jak wanilia czy cytryna, które nadadzą ciastu świeżości. Sernik Zebra doskonale komponuje się z bitą śmietaną lub polewą owocową, co jeszcze bardziej podkreśla jego smak. Ten deser może być również przygotowany w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną mąką ryżową lub innymi alternatywami dostępnymi na rynku. Warto również eksperymentować z różnymi rodzajami serów, co może wpłynąć na końcowy smak i konsystencję ciasta. Sernik Zebra to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Z pewnością zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych, a jego przygotowanie, choć wymaga nieco więcej czasu, jest tego warte. Już dziś spróbuj przygotować ten pyszny sernik, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich i gości!