Sernik z białą czekoladą na zimno

Przepis na sernik z białą czekoladą na zimno

Sernik z białą czekoladą na zimno to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność serka kremowego i słodycz białej czekolady. To idealna propozycja na letnie dni, gdy marzymy o lekkim, orzeźwiającym cieście, które nie wymaga pieczenia. Przygotowanie tego sernika jest proste, a efekt z pewnością zachwyci Twoich gości.

SKŁADNIKI

Spód

• ciastka pełnoziarniste lub imbirowe – 150 g
• masło, roztopione – 50 g

Nadzienie serowe

• biała czekolada – 200 g
• ser kremowy – 300 g
• śmietanka kremówka 36%, schłodzona – 300 ml
• ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
• sok z cytryny – 1 łyżeczka

Przygotuj

• tortownicę o średnicy 20 cm
• papier do pieczenia
• mikser
• 2 miski
• kubek
• garnek do kąpieli wodnej
• szpatułkę

Przygotowanie:

Spód:

1. Umieść ciastka w misie malaksera i zmiksuj je na drobno. Jeśli nie masz malaksera, umieść ciastka w mocnym woreczku i pokrusz je wałkiem.
2. Przełóż pokruszone ciastka do miski, dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku.
3. Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy. Przełóż masę ciasteczkową do formy, wyrównaj i dokładnie wklep w dno. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Nadzienie serowe:

1. Połam białą czekoladę na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej.
2. W misie miksera umieść ser kremowy i ubijaj, aż będzie gładki. Dodaj przestudzoną białą czekoladę i miksuj do połączenia składników.
3. W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywno. Stopniowo dodawaj sok z cytryny i ekstrakt z wanilii, a następnie delikatnie włącz bitą śmietanę do masy serowej, używając szpatułki.
4. Przełóż masę serową na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na całą noc.

Podanie:

1. Przed podaniem wyjmij sernik z lodówki na około 30 minut, aby zyskał bardziej delikatną konsystencję.
2. Posyp ziarenkami granatu przed podaniem. Kroń ostrym nożem przelanym wrzątkiem, wycierając go do sucha po każdym krojeniu.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik z białą czekoladą na zimno to nie tylko pyszny deser, ale również elegancka propozycja na różne okazje. Jego delikatna, musowa konsystencja sprawia, że jest idealny na letnie przyjęcia, urodziny, czy inne rodzinne spotkania. Biała czekolada, która jest głównym składnikiem tego sernika, nadaje mu subtelnej słodyczy oraz aksamitnej tekstury. Pochodzenie sernika jest związane z różnorodnymi tradycjami wypieków. Serniki znane są w wielu kulturach, a ich historia sięga starożytności. W Polsce sernik jest jednym z najpopularniejszych deserów, a jego przepisy często przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Sernik z białą czekoladą to nowoczesna interpretacja tej klasycznej potrawy, która łączy tradycję z nowymi smakami. Możliwości modyfikacji tego przepisu są nieograniczone. Możesz z powodzeniem dodać do masy serowej różne owoce, takie jak maliny, truskawki, czy borówki, które wprowadzą dodatkowy smak i świeżość. Dla miłośników czekolady, można dodać kawałki ciemnej czekolady do masy serowej dla kontrastu smakowego. Z kolei dla osób preferujących bardziej wyrafinowane smaki, polecamy dodanie odrobiny likieru kawowego lub pomarańczowego. Sernik z białą czekoladą świetnie sprawdzi się na przyjęciach w ogrodzie, letnich piknikach, a także jako elegancki deser na wesela czy inne uroczystości. Jego lekka, orzeźwiająca konsystencja z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Warto również dodać, że ten sernik nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które nie mają doświadczenia w pieczeniu lub nie dysponują piekarnikiem. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, sernik z białą czekoladą na zimno może stać się Twoim ulubionym przepisem na szybki, a zarazem efektowny deser. Już dziś wypróbuj ten przepis i zachwyć swoich bliskich smakiem, który na długo pozostanie w ich pamięci!