Przepis na sernik na zimno Bounty
Sernik na zimno Bounty to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem kokosu i czekolady. Inspirowany popularnymi batonikami, łączy w sobie delikatną, kremową konsystencję oraz chrupiący spód. To idealny wybór na letnie przyjęcia, urodziny czy inne okazje, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś oryginalnym. Przygotowanie tego sernika jest proste i nie wymaga pieczenia, co czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym.
SKŁADNIKI
Spód
- herbatniki jasne typu Petitki – 60 g
- mąka kokosowa lub zmielone wiórki kokosowe – 3 pełne łyżki
- roztopione masło – 60 g
Masa sernikowa
- mleko kokosowe z puszki – 200 g
- wiórki kokosowe – 200 g
- ser mascarpone – 250 g
- mleko – ½ szklanki
- białka jajek – 4 szt.
- cukier – ½ szklanki (lub mniej, według upodobań)
- żelatyna – 3 łyżki
- woda – 1/3 szklanki (100 ml)
- sok z połowy cytryny lub dowolny likier – do smaku
Polewa
- mleczna czekolada – 100 g
- śmietanka słodka 30% – do 50 ml
- wiórki kokosowe – do posypania
Przygotuj wcześniej
Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm, wykładając dno papierem do pieczenia. Sprawdź, czy masz wszystkie składniki pod ręką oraz odpowiednie naczynia do miksowania i podgrzewania.
Przygotowanie:
- Na początku zmiksuj herbatniki na drobny piasek. Dodaj mąkę kokosową oraz roztopione masło. Całość wymieszaj i równomiernie wyłóż na dno tortownicy. Ugnieć spód, aby był dobrze skompaktowany, a następnie umieść formę w lodówce, aby stwardniał.
- Rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie w garnku podgrzej mleko kokosowe, wiórki kokosowe, serek mascarpone oraz mleko. Mieszaj wszystko delikatnie przez około 10 minut, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.
- Przed oddzieleniem białek od żółtek, sparz jajka wrzątkiem. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie błyszcząca i sztywna.
- Do wystudzonej masy kokosowej dodaj rozpuszczoną żelatynę oraz sok z cytryny lub likier. Delikatnie wymieszaj całość, a następnie ostrożnie połącz z ubitą pianą z białek, aby nie stracić puszystości. Przelej masę do tortownicy i schładzaj w lodówce przez minimum 2 godziny.
- Na koniec przygotuj polewę: w rondelku zagotuj śmietankę, a następnie dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa. Wylej polewę na stężony sernik i posyp wiórkami kokosowymi. Ponownie schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
WIĘCEJ INFORMACJI
Sernik na zimno Bounty — smak i historia Sernik na zimno Bounty to deser, który łączy w sobie bogactwo smaku kokosa i czekolady, stając się ulubieńcem wielu osób. Inspirację do jego stworzenia czerpano z popularnych batonów, które zyskały ogromną popularność wśród miłośników słodyczy. Warto zauważyć, że kokos to składnik, który od wieków wykorzystywany jest w kuchniach wielu kultur, a jego unikalny smak i aromat dodają potrawom wyjątkowego charakteru. Deser ten doskonale sprawdza się na różnorodne okazje, od letnich przyjęć po rodzinne uroczystości. Dzięki swojej chłodnej konsystencji i lekkiej strukturze, jest idealnym wyborem na gorące dni. Sernik na zimno może być także świetnym pomysłem na urodziny, imieniny czy spotkania ze znajomymi. Jego przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich gości. Możliwości modyfikacji tego deseru są niemal nieograniczone. Możesz dodać do masy serowej różne owoce, takie jak maliny czy truskawki, aby uzyskać jeszcze bardziej soczysty smak. Alternatywnie, zamiast mlecznej czekolady, można użyć czekolady gorzkiej lub białej, co wpłynie na ostateczny charakter deseru. Dla osób preferujących wersje bezglutenowe, herbatniki można zastąpić odpowiednimi krakersami bezglutenowymi lub nawet zmielonymi orzechami. Warto również zwrócić uwagę na sposób serwowania sernika. Możesz podać go z dodatkowymi owocami, bitą śmietaną lub sosem czekoladowym, co sprawi, że będzie wyglądał jeszcze bardziej apetycznie. Piękne dekoracje w postaci świeżych owoców lub wiórek kokosowych dodadzą mu elegancji i sprawią, że stanie się gwiazdą każdego stołu. Podsumowując, sernik na zimno Bounty to niezwykle smaczny i efektowny deser, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dzięki prostemu przepisowi i możliwościom modyfikacji, możesz dostosować go do własnych upodobań oraz okazji, na które go przygotowujesz. Nie zwlekaj, spróbuj tego pysznego sernika i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść jego smak!
