Sernik Matcha

Przepis na Sernik Matcha

Sernik Matcha to wyjątkowe połączenie tradycyjnego sernika oraz japońskiego proszku herbacianego matcha, który nadaje mu niepowtarzalny smak i piękny zielony kolor. To doskonały wybór dla miłośników herbaty i słodkości, a także dla tych, którzy szukają inspiracji do przygotowania oryginalnego deseru. Spróbuj naszego przepisu i odkryj, jak łatwo można przygotować ten smakowity sernik w domowych warunkach!

SKŁADNIKI

• ser twarogowy – 500 g (najlepiej mielony)
• cukier – 200 g
• jajka – 3 szt.
• śmietanka 30% – 200 ml
• matcha – 2 łyżki
• mąka pszenna – 1 łyżka
• masło – 100 g (roztopione)
• ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
• sól – szczypta

Przygotuj

• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• miska
• mikser
• szpatułka
• naczynie do pieczenia
• kratka do studzenia

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F). Wyłóż blachę papierem do pieczenia, aby sernik nie przywierał.
2. W dużej misce umieść ser twarogowy i dodaj cukier. Miksuj na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i jednorodna.
3. Stopniowo wbijaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
4. W osobnej misce połącz matcha, mąkę oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
5. Dodaj mieszankę matcha do masy serowej, a następnie wlej roztopione masło i śmietankę. Miksuj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
7. Przelej masę do przygotowanej blachy i wygładź wierzch szpatułką.
8. Piec przez 50-60 minut, aż sernik będzie sprężysty w dotyku, a wierzch lekko zrumieniony.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 10 minut, a następnie wyjmij i przestudź na kratce.
10. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc przed podaniem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik Matcha — nie tylko zdrowy, ale także elegancki deser Sernik Matcha to nie tylko smaczny, ale także bardzo efektowny deser, który doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, urodzinach czy spotkaniach ze znajomymi. Matcha, czyli sproszkowana zielona herbata, znana jest ze swoich licznych właściwości zdrowotnych. Jest bogata w antyoksydanty, wspiera metabolizm, a także poprawia koncentrację. Dlatego dodanie jej do tradycyjnego sernika nie tylko wzbogaca jego smak, ale także czyni go zdrowszą alternatywą dla innych słodkości. Warto wspomnieć, że matcha ma swoje korzenie w Japonii, gdzie była używana podczas ceremonii herbacianych. Z czasem zyskała popularność na całym świecie, a jej zastosowanie w kuchni stało się bardzo różnorodne. Sernik Matcha to jeden z najlepszych sposobów na wprowadzenie tego składnika do swojej diety, łącząc go z kremowym serem, co tworzy idealną harmonię smaków. Przygotowując Sernik Matcha, warto zwrócić uwagę na jakość używanej matcha. Wybieraj tylko te proszki, które mają intensywny, zielony kolor i są pakowane w szczelne opakowania, aby zachować ich smak i aromat. Możesz również dostosować ilość matcha w przepisie do swoich preferencji — jeśli lubisz intensywniejszy smak herbaty, dodaj więcej proszku, ale pamiętaj, że zbyt duża ilość może przytłoczyć delikatność sernika. Sernik Matcha można podawać na różne sposoby. Możesz go udekorować świeżymi owocami, takimi jak maliny, truskawki czy borówki, które dodadzą świeżości i lekkości. Świetnym dodatkiem będą również orzechy lub płatki migdałów, które wzbogacą smak i strukturę deseru. Warto również spróbować podać go z sosem owocowym lub bitą śmietaną, co doda mu jeszcze bardziej eleganckiego charakteru. To ciasto doskonale nadaje się na różne okazje — od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Możesz je z łatwością dostosować do swoich potrzeb, na przykład przygotowując mini serniczki w foremkach do muffinek, co będzie idealnym rozwiązaniem na przyjęcia i bankiety. Sernik Matcha to także świetny wybór na prezent dla bliskiej osoby, zwłaszcza jeśli jest miłośnikiem herbaty. Jeśli chcesz, aby sernik był jeszcze bardziej kremowy, możesz dodać do masy serowej nieco więcej śmietanki lub mascarpone. Z kolei, jeśli preferujesz zdrowsze wersje, zamiast cukru możesz użyć naturalnych słodzików, takich jak miód czy syrop klonowy. Możliwości modyfikacji są praktycznie nieograniczone, co czyni ten przepis bardzo uniwersalnym i dostosowanym do różnych gustów. Podsumowując, Sernik Matcha to wykwintny i zdrowy deser, który zachwyci nie tylko miłośników słodkości, ale również tych, którzy cenią sobie zdrowy styl życia. Dzięki unikalnemu połączeniu smaków i niezwykłej estetyce, sernik ten z pewnością stanie się hitem na każdym przyjęciu. Nie zwlekaj, spróbuj go przygotować już dziś i ciesz się smakiem oraz zdrowotnymi korzyściami, jakie niesie ze sobą matcha!