Przepis na sernik konfiturowy
Sernik konfiturowy to pyszny i delikatny deser, który łączy w sobie kremową konsystencję twarogu i świeże smaki konfitur. Idealnie nadaje się na różne okazje, od rodzinnych spotkań po uroczyste kolacje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, każdy może cieszyć się tym wyjątkowym przysmakiem.
SKŁADNIKI
- ciasteczka typu Digestive – 200 g
- masło – 30-40 g
- kakao – 7 g
- twaróg półtłusty lub tłusty – 1 kg
- jajka – 4 szt.
- cukier drobny lub erytrol – 150 g
- budyń waniliowy bez cukru – 40 g
- konfitura wiśniowa – 150 g
- konfitura pomarańczowa – 100 g
Przygotuj
- formę do pieczenia o średnicy 24 cm
- papier do pieczenia
- mikser
- 2 miski
- kubek
- miskę do topienia masła
- szpatułkę silikonową
Przygotowanie:
- Pokrusz ciasteczka na drobny piasek, a następnie połącz je z roztopionym masłem i kakao. Całość dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż dno formy papierem do pieczenia, a następnie wciśnij w nią masę ciasteczkową, tworząc równą warstwę spodu.
- W osobnej misce zmiel twaróg na gładką masę, aby uzyskać aksamitną konsystencję.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoją swoją objętość.
- Do ubitych jajek dodaj zmielony twaróg oraz budyń, a następnie miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
- Przelej masę twarogową na przygotowany spód ciasteczkowy w formie.
- Na wierzchu równomiernie rozprowadź konfitury z wiśni i pomarańczy.
- Piekarnik rozgrzej do 165°C i piecz sernik przez 70-80 minut. Po upieczeniu ostudź, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
WIĘCEJ INFORMACJI
Sernik konfiturowy to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyca swoją lekkością oraz słodyczą owocowych konfitur. Jest to deser, który doskonale sprawdzi się na różne okazje, od rodzinnych spotkań, przez przyjęcia, aż po uroczystości takie jak urodziny czy imieniny. Sprawdzi się również jako słodki akcent na świątecznym stole, wprowadzając radosny nastrój i kusząc swoim wyglądem. Historia sernika sięga setek lat wstecz, kiedy to był on popularnym daniem w wielu kulturach. W Polsce sernik zyskał szczególne uznanie, a jego różnorodne wersje są przygotowywane na wiele sposobów. Tradycyjnie używa się do niego twarogu, co sprawia, że jest on kremowy i sycący. W ostatnich latach pojawiły się różne odmiany sernika, w tym sernik na zimno, sernik pieczony oraz sernik z dodatkami owocowymi, takimi jak nasze konfitury. Możliwe modyfikacje tego przepisu są liczne. Możesz dodać do masy serowej ulubione aromaty, takie jak wanilia, cytryna czy cynamon, które wzbogacą smak sernika. Zamiast konfitur owocowych, można użyć świeżych owoców, takich jak maliny, truskawki czy borówki, które dodadzą deserowi świeżości. Dla osób preferujących mniej słodkie desery, można zredukować ilość cukru lub użyć substytutów słodzących, takich jak stewia czy ksylitol. Sernik konfiturowy to również doskonała alternatywa dla wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa ani ryb, a jednocześnie dostarcza białka dzięki zawartości twarogu i jajek. To sprawia, że jest on idealnym wyborem na różnorodne diety, w tym te ograniczające mięso. Okazje, na które warto przygotować sernik konfiturowy są różnorodne. Doskonale sprawdzi się jako deser na wesela, chrzciny czy inne rodzinne uroczystości. Jego lekka konsystencja i owocowy smak będą idealnym zwieńczeniem każdego posiłku. Sernik można podać z bitą śmietaną lub lodami, co doda mu jeszcze więcej smaku i elegancji. Nie można zapomnieć o estetyce podania. Sernik konfiturowy można udekorować świeżymi owocami, listkami mięty czy polewą czekoladową, co nada mu elegancki wygląd i sprawi, że stanie się główną atrakcją na stole. Warto też pamiętać, że sernik konfiturowy najlepiej smakuje po kilku dniach, gdy smaki się przegryzą i deser staje się jeszcze bardziej aromatyczny. Możesz przygotować go z wyprzedzeniem, co będzie idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą zaimponować gościom bez stresu w dniu przyjęcia. Podsumowując, sernik konfiturowy to nie tylko pyszny deser, ale również doskonały wybór na różne okazje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, każdy może cieszyć się jego smakiem i zachwycić swoich bliskich. Spróbuj przygotować go samodzielnie i odkryj radość płynącą z pieczenia tego wyjątkowego sernika!
