Przepis na sałatkę z octem balsamicznym
SKŁADNIKI
Sałatka:
- miks sałat – 200 g
- ogórek świeży – 1 sztuka (150 g)
- papryka – 1 sztuka (170 g)
- pomidorki koktajlowe – 5 sztuk (100 g)
- cebula czerwona – 0,5 sztuki (40 g)
- ser feta – 1 sztuka (200 g)
Dressing:
- oliwa z oliwek – 4 łyżeczki (20 g)
- ocet balsamiczny – 1 łyżka (10 g)
- sól – 1 szczypta (0,25 g)
- pieprz – 1 szczypta (0,25 g)
Do podania:
chleb żytni – 2 kromki (60 g)
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
Przygotuj wszystkie składniki, aby proces ich łączenia był sprawny i szybki. Możesz także przygotować grzanki z chleba, które będą doskonałym dodatkiem do sałatki.
PRZYGOTUJ
miskę do sałatki
małą miseczkę do dressingu
nóż i deska do krojenia
łyżkę do mieszania
talerz lub półmisek do podania
PRZYGOTOWANIE:
SAŁATKA:
1. Umyj dokładnie wszystkie warzywa. Ogórka i paprykę pokrój w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Cebulę czerwoną posiekaj w drobną kostkę.
2. W dużej misce połącz miks sałat z pokrojonymi warzywami. Dodaj pokruszony ser feta, który doda sałatce wyjątkowego smaku oraz tekstury.
3. W małej miseczce wymieszaj składniki dressingu: oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól oraz pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
4. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Uważaj, aby nie zgnieść ser feta.
5. Sałatkę podawaj na talerzu, a obok ułóż kromki chleba żytniego. Możesz je wcześniej podpiecz w piekarniku lub na patelni, aby były chrupiące.
WIĘCEJ INFORMACJI
Sałatka z octem balsamicznym to danie, które idealnie łączy świeżość warzyw z aromatycznym dressingiem, tworząc jednocześnie zdrową i smaczną propozycję na lunch lub kolację. Składająca się z różnych warzyw, takich jak ogórek, papryka, cebula i pomidorki, sałatka dostarcza wielu witamin i składników odżywczych. Miks sałat, który możesz dowolnie modyfikować, dodaje sałatce lekkości i chrupkości, a ser feta wprowadza kremową konsystencję i bogaty smak. Ocet balsamiczny, który jest kluczowym składnikiem dressingu, nadaje potrawie charakterystyczny, słodko-kwaśny smak. To włoski składnik, który od wieków cieszy się uznaniem w kuchniach na całym świecie. Jego historia sięga średniowiecza, kiedy to w regionie Emilia-Romania zaczęto produkować go z winogron. Dzisiaj ocet balsamiczny jest ceniony nie tylko za swoje walory smakowe, ale także za korzystny wpływ na zdrowie, w tym działanie przeciwzapalne i wspierające układ trawienny. Sałatka z octem balsamicznym jest niezwykle wszechstronna. Możesz ją serwować jako przystawkę do obiadu, lekki lunch, a nawet na elegancką kolację. Doskonale sprawdzi się również na spotkaniach towarzyskich, gdzie może być podana jako część szwedzkiego stołu. Dodatkowo, dzięki różnorodności składników, możesz łatwo dostosować przepis do swoich preferencji. Możesz dodać do sałatki oliwki, awokado, orzechy czy nawet grillowane mięso, aby uczynić ją bardziej sycącą. Warto również wspomnieć o możliwościach modyfikacji dressingu. Jeśli preferujesz lżejsze sosy, możesz zastąpić oliwę z oliwek jogurtem naturalnym lub sosem vinaigrette. Dla fanów ostrzejszych smaków, dodanie musztardy lub czosnku do dressingu również doda pikanterii. Sałatka z octem balsamicznym jest więc doskonałym punktem wyjścia do kulinarnych eksperymentów. Dodatkowo, sałatka ta może być idealna na różnorodne okazje. Doskonale sprawdzi się podczas letnich pikników, rodzinnych uroczystości, a także jako zdrowa przekąska na co dzień. Warto przyrządzić ją na specjalne wydarzenia, takie jak przyjęcia urodzinowe czy spotkania z przyjaciółmi, gdzie lekka i świeża sałatka będzie miłym uzupełnieniem bardziej obfitych dań. Zarówno smak, jak i wygląd tej sałatki sprawiają, że jest ona wyjątkowym dodatkiem do każdego posiłku. Kolorowe warzywa i zielony miks sałat tworzą apetyczną kompozycję, a chrupiący chleb żytni doskonale dopełnia całość. Nie czekaj więc — zrób tę pyszną sałatkę z octem balsamicznym i delektuj się jej smakiem!
Antonina