Sałatka z figami

Przepis na sałatkę z figami

Sałatka z figami to doskonałe połączenie świeżych owoców, warzyw i serów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Jej słodycz doskonale komponuje się z delikatnym smakiem sera oraz świeżością zieleniny. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i łatwe, co sprawia, że nadaje się idealnie na letnie przyjęcia, pikniki czy rodzinne obiady. Oto jak przygotować tę wykwintną sałatkę w kilku prostych krokach!

SKŁADNIKI

• świeże figi – 4 szt. (minimum 200 g)
• szpinak baby lub rukola – 100 g
• twaróg typu krajanka lub feta – 200 g (w przypadku fety pomiń sól w przepisie)
• dojrzałe awokado – 2 szt.
• duża cytryna – 1 szt.
• delikatna oliwa – 6 łyżek
• miód (np. lipowy) – 1 łyżka
• orzeszki piniowe lub włoskie – garść
• przyprawy: sól – 0,5 płaskiej łyżeczki, świeżo mielony pieprz – 1/4 płaskiej łyżeczki

Przygotuj

• duży półmisek
• miseczkę do przygotowania dressingu
• patelnię do prażenia orzeszków
• nóż
• deskę do krojenia

Przygotowanie:

1. Wybierz dojrzałe, ale nieuszkodzone figi. Umyj je pod zimną wodą, a następnie odetnij ogonki. Pokrój na ćwiartki lub ósemki, w zależności od preferencji.
2. Dokładnie umyj szpinak baby lub rukolę, a następnie osusz. Dłuższe ogonki można usunąć, aby sałatka była bardziej estetyczna.
3. Umyj awokado, przekrój je na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę lub plastry. Uważaj, aby nie uszkodzić skórki awokado, która może być użyta jako dekoracja.
4. Na dużym półmisku ułóż najpierw liście szpinaku lub rukoli, następnie dodaj pokrojone awokado oraz figi. Na końcu pokrój twaróg w kostkę i rozłóż na sałatce.
5. W osobnej miseczce przygotuj dressing. Połącz oliwę, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
6. Na suchej patelni upraż orzeszki piniowe lub włoskie, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Uważaj, aby ich nie przypalić.
7. Sałatkę polej przygotowanym dressingiem, a następnie posyp prażonymi orzeszkami. Podawaj od razu lub po schłodzeniu, aby smaki się przegryzły.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sałatka z figami to nie tylko pyszne danie, ale także prawdziwa uczta dla oka. Figi, będące głównym składnikiem tej potrawy, są owocami bogatymi w błonnik, witaminy oraz minerały. Mają słodki, intensywny smak, który idealnie harmonizuje z delikatnością szpinaku i wyrazistością sera. Figi są także znane ze swoich właściwości zdrowotnych — wspomagają trawienie, są źródłem antyoksydantów i mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Warto zauważyć, że sałatka z figami jest bardzo uniwersalna. Możesz ją modyfikować według własnych upodobań. Na przykład, zamiast twarogu lub fety, można użyć koziego sera, który doda potrawie jeszcze wyrazistszego smaku. Dla wegańskiej wersji sałatki można zrezygnować z sera lub zastąpić go tofurem. Dodatkowo, jeśli chcesz wzbogacić danie o więcej białka, dodaj grillowanego kurczaka lub krewetki. W kontekście sezonowości, świeże figi są dostępne głównie latem i wczesną jesienią. Dlatego warto wykorzystać je w sałatce w tych miesiącach, aby cieszyć się ich pełnym smakiem. Poza tym, sałatka z figami doskonale sprawdzi się na różnorodnych okazjach — jako przystawka na eleganckie kolacje, lekka przekąska na letnie imprezy, a także zdrowy dodatek do lunchu w pracy. Jeśli chcesz wprowadzić odrobinę egzotyki, rozważ dodanie do sałatki orzechów nerkowca, suszonych żurawin lub granatu, które wprowadzą dodatkowe tekstury oraz smaki. Warto również eksperymentować z dressingiem — zamiast klasycznej oliwy, można użyć oliwy truflowej lub dodać trochę octu balsamicznego, aby nadać sałatce głębszy, bardziej złożony smak. Nie zapominaj, że wygląd potrawy jest równie ważny co jej smak. Użyj kolorowych talerzy i estetycznie ułóż składniki, aby przygotowana sałatka była prawdziwą ucztą dla oka. Warto również przemyśleć podanie sałatki w szklanych miseczkach lub słoikach, co doda nowoczesnego charakteru i sprawi, że będą się pięknie prezentować na stole. Sałatka z figami to doskonały przykład na to, jak zdrowe składniki mogą tworzyć wyjątkowe danie, które nie tylko smakuje, ale i wygląda efektownie. Przygotuj ją na najbliższe spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną, a z pewnością zaskoczysz ich niebanalnym połączeniem smaków. To prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, która stanie się hitem każdego przyjęcia!