Sałatka z brokułem

Przepis na sałatkę z brokułem

Sałatka z brokułem to zdrowa i kolorowa propozycja, idealna na każdą okazję. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu, lekka kolacja, a także jako przystawka na przyjęcia. Dzięki połączeniu świeżych warzyw i aromatycznego sosu czosnkowego, ta sałatka z pewnością zachwyci Twoich gości!

SKŁADNIKI

• brokuł – 600 g (1 większy)
• jajka ugotowane na twardo – 4 szt.
• pomidorki cherry – 200 g
• majonez – 1 łyżka
• jogurt naturalny – 3 łyżki
• ząbek czosnku – 1 mały
• sok z cytryny – 1 łyżka
• sól – szczypta
• przyprawy i zioła: sól, pieprz – do smaku
• natka pietruszki – garść, posiekana

Przygotuj

• garnek do gotowania brokułów
• garnek do gotowania jajek
• durszlak
• miska do łączenia składników
• widelec lub nóż do krojenia
• miska do przygotowania sosu
• łyżka do mieszania

Przygotowanie:

1. Brokuła umyj, odetnij różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 8-10 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
2. Jajka gotuj osobno przez 10 minut, następnie przełóż do zimnej wody, aby łatwiej je obrać.
3. Po ugotowaniu, brokuły odcedź w durszlaku i pozostaw do przestygnięcia.
4. Pomidorki cherry pokrój na pół.
5. W małej misce przygotuj sos czosnkowy: wymieszaj majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz sól.
6. W dużej misce połącz brokuły, pokrojone w ćwiartki jajka oraz pomidorki. Polej wszystko sosem czosnkowym i delikatnie wymieszaj.
7. Na koniec posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki jako dekorację.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sałatka z brokułem to nie tylko zdrowa, ale również niezwykle uniwersalna potrawa, która zyskała popularność w wielu kuchniach na całym świecie. Brokuł, będący głównym składnikiem, jest bogaty w witaminy, minerały oraz błonnik, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Jego intensywny zielony kolor i chrupiąca tekstura dodają sałatce świeżości i atrakcyjności wizualnej. Historia brokuła sięga starożytności, gdzie był uprawiany w rejonie Morza Śródziemnego. W czasach rzymskich był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i był często stosowany w diecie. Z biegiem lat brokuł zyskał popularność w Europie, szczególnie we Włoszech, gdzie stał się jednym z podstawowych składników wielu potraw. Obecnie brokuł jest uprawiany na całym świecie, a jego wszechstronność sprawia, że można go wykorzystać w wielu różnych przepisach, od sałatek, przez zupy, po dania główne. W przypadku sałatki z brokułem, możemy dostosować przepis do własnych upodobań. Warto dodać do niej inne składniki, takie jak: ser feta, mozzarella lub twaróg, które wzbogacą smak potrawy. Dodatki konserwowe, takie jak kukurydza z puszki lub małe korniszony, również doskonale uzupełnią sałatkę, dodając jej słodkiego smaku i różnorodności. Osoby preferujące orzechy mogą dodać pestki dyni, słonecznika lub prażone płatki migdałów, co również podniesie wartość odżywczą dania. Jeśli chodzi o sos, zamiast czosnkowego, można wypróbować sos koperkowy lub chrzanowy, które nadadzą sałatce nowy, interesujący smak. Takie modyfikacje sprawiają, że sałatka z brokułem staje się daniem, które można łatwo dostosować do różnych okazji i gustów. Sałatka z brokułem jest idealna na różne wydarzenia — od codziennych posiłków, po rodzinne spotkania i przyjęcia. Świetnie sprawdzi się jako przystawka na grillu, pikniku czy przyjęciu. Dzięki swoim walorom smakowym i zdrowotnym, z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Można ją również przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją doskonałym wyborem na imprezy, gdzie czas jest ograniczony. Podsumowując, sałatka z brokułem to nie tylko pyszna potrawa, ale także źródło zdrowia i energii. Dzięki swojej prostocie w przygotowaniu i możliwościom modyfikacji, staje się doskonałym wyborem na każdą okazję. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne i zdrowe mogą być warzywa w Twojej diecie!