Placki z serem

Przepis na placki z serem

Placki z serem to pyszna, puszysta przekąska, która zadowoli nie tylko miłośników twarogu, ale także każdego, kto lubi proste, a zarazem smaczne dania. Te delikatne placki można podawać zarówno na słodko, jak i na wytrawnie, co czyni je wszechstronnym dodatkiem do posiłków. Zobacz, jak łatwo je przygotować!

SKŁADNIKI

• twaróg półtłusty – 250 g
• jajka – 4 małe sztuki
• mąka pszenna – 80 g (około 8 płaskich łyżek)
• cukier – 2 łyżki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• olej roślinny – 4 łyżki (do smażenia)

Przygotuj

• miskę do mieszania
• patelnię o grubym dnie
• łyżkę do nakładania ciasta
• ręcznik papierowy
• talerz

Przygotowanie:

1. Wbij jajka do miski, dodaj cukier i użyj miksera, aby ubić na wysokich obrotach przez co najmniej 3 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do ubitych jajek, korzystając z łyżki.
3. Rozkrusz twaróg do osobnej miseczki, a następnie dodaj go do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Rozgrzej łyżkę oleju na patelni o grubym dnie na średnim ogniu. Na rozgrzany olej nakładaj porcje ciasta, używając pełnej łyżki stołowej na jeden placek.
5. Smaż placki przez około 3 minuty z jednej strony, aż się zarumienią, a następnie przewróć i smaż przez kolejną minutę.
6. Po usmażeniu odkładaj placki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie przenieś je na talerz.

WIĘCEJ INFORMACJI

Placki z serem — klasyczna polska potrawa, która cieszy się dużą popularnością, nie tylko w domach, ale także na stołach restauracyjnych. Te pyszne placki są idealnym rozwiązaniem na szybki posiłek, a także doskonałą przekąską na spotkania ze znajomymi. Ich prostota sprawia, że można je przygotować z łatwością, a dostępność składników sprawia, że są one przystępne dla każdego. W tradycji kulinarnej Polski placki z serem mają swoje korzenie w kuchni wiejskiej, gdzie były często przyrządzane z domowego twarogu. Twaróg, jako źródło białka i wapnia, był kluczowym składnikiem w diecie wielu rodzin. Dziś placki te są nie tylko smacznym daniem, ale także odzwierciedleniem polskiej tradycji gastronomicznej. Placki z serem można modyfikować według własnych upodobań. Niektórzy dodają do ciasta różne przyprawy, takie jak wanilia, cynamon czy skórka z cytryny, co pozwala na uzyskanie interesujących smaków. Można również wzbogacić je o dodatki, takie jak rodzynki czy orzechy, które nadadzą plackom wyjątkowego charakteru. Dla miłośników słodkości polecane jest podawanie placków z dżemem, miodem lub świeżymi owocami, co świetnie komponuje się z ich delikatnym smakiem. Placki z serem są także świetnym wyborem na różne okazje — od śniadań, przez przekąski, aż po desery. Można je serwować na śniadanie z jogurtem lub owocami, na obiad z sosem jogurtowym lub jako słodką przekąskę do kawy. Dzięki swojej uniwersalności, placki te mogą być podawane o każdej porze dnia. Z kolei, jeśli zależy nam na nieco zdrowszej wersji, możemy spróbować upiec placki w piekarniku, co zredukuje ilość używanego oleju. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 180°C, a placki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy je przez około 20-25 minut, aż będą złociste i sprężyste w dotyku. Placki z serem to również doskonała propozycja na imprezy i spotkania towarzyskie. Można je podać w formie małych jedenastek, które świetnie sprawdzą się jako przekąski. Dodatkowo, placki można nadziewać różnymi farszami, co również wzbogaca ich smak i nadaje im nowego wymiaru. Warto eksperymentować z różnymi dodatkami, aby dostosować je do swoich upodobań oraz gustów gości. Podsumowując, placki z serem to danie, które łączy pokolenia, a ich prostota i bogactwo smaków sprawiają, że z pewnością zasługują na miejsce w każdej kuchni. Przygotuj je samodzielnie i przekonaj się, jak łatwo można przyrządzić coś smacznego i satysfakcjonującego!