Pizza z patelni

Przepis na pizzę z patelni

Pizza z patelni to szybkie i proste danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealna na rodzinne obiady lub spotkania z przyjaciółmi, ta pizza jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale również można ją dostosować do własnych upodobań, zmieniając składniki według własnych preferencji. Przygotuj ją z nami!

SKŁADNIKI

Ciasto

• mąka pszenna – 300 g (około 1,5 szklanki)
• ciepła woda – 170 ml (około 2/3 szklanki)
• oliwa – 1 łyżka
• suszone drożdże – 1 łyżeczka
• sól – 1 płaska łyżeczka
• cukier – 1 płaska łyżeczka

Sos pomidorowy

• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
• passata pomidorowa – 0,5 szklanki
• czosnek – 2 ząbki
• sól – szczypta
• pieprz – szczypta
• oregano – świeże lub 1 łyżeczka suszonego

Farsz

• pieczarki – 300 g
• cebula cukrowa – 0,5 szt.
• salami – 50 g (np. pepperoni)
• żółty ser – 250 g
• oliwa – 3 łyżki
• przyprawy – płaska łyżka ziół prowansalskich, szczypta soli i pieprzu

Przygotuj

• duża patelnia
• miska
• nóż
• deska do krojenia
• ściereczka lub folia spożywcza

Przygotowanie:

Ciasto:

1. W dużej misce połącz mąkę, ciepłą wodę, oliwę, sól, cukier i drożdże. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera przez co najmniej 10 minut, aż uzyskasz gładką, elastyczną kulę.
2. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut, aby wyrosło.

Sos:

1. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, passatę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: sól, pieprz i oregano.

Farsz:

1. Obierz pieczarki i pokrój je w plasterki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy, a następnie dodaj cebulę i pieczarki. Smaż przez około 10 minut, aż cebula się zeszkli, a pieczarki zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Finalizacja:

1. Po godzinie wyrastania ciasta, wyjmij je i rozciągnij na kształt placka o średnicy około 30 cm.
2. Przełóż ciasto na nagrzaną patelnię wysmarowaną oliwą. Przykryj patelnię i smaż na małym ogniu przez 5 minut.
3. Odwróć pizzę na drugą stronę, nałóż przygotowany sos pomidorowy, podsmażone pieczarki z cebulą oraz plasterki salami. Na koniec posyp startym serem.
4. Przykryj patelnię i smaż przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
5. Pokrój pizzę na osiem dużych kawałków i podawaj na gorąco.

WIĘCEJ INFORMACJI

Pizza z patelni to danie, które zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród osób szukających szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie pysznego posiłku. Jej korzenie sięgają Włoch, gdzie pizza jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań. Jednak wersja z patelni to nowoczesna interpretacja, która umożliwia cieszenie się smakiem pizzy bez potrzeby używania piekarnika. W odróżnieniu od tradycyjnej pizzy, która wymaga długiego czasu pieczenia, pizza z patelni jest gotowa w zaledwie 30 minut. To idealne rozwiązanie dla zapracowanych osób, które chcą szybko zjeść coś smacznego. Dodatkowo, można ją wzbogacić o różne składniki — od warzyw, przez mięsa, aż po różne rodzaje serów, co sprawia, że każdy może stworzyć swoją własną wersję tego klasycznego dania. Pizza z patelni świetnie sprawdzi się na różnorodne okazje — od szybkiego obiadu w tygodniu, po imprezy ze znajomymi, gdzie można serwować ją jako przekąskę. Dzieci także pokochają tę wersję pizzy, dzięki jej prostocie i możliwościom dostosowania składników do ich gustów. Jeżeli chcesz urozmaicić przepis, możesz dodać do ciasta różne przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy świeże zioła, które nadadzą mu wyjątkowego smaku. Możesz także eksperymentować z różnymi sosami, na przykład dodając sos barbecue lub pesto zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego. Dodatkowo, pizza z patelni to świetna opcja dla wegetarian oraz osób na diecie bezglutenowej — wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową, a reszta składników pozostaje taka sama. Podsumowując, pizza z patelni to nie tylko szybkie i smaczne danie, ale także doskonała okazja do kreatywności w kuchni. Przepis można łatwo modyfikować według indywidualnych preferencji, co czyni go wszechstronnym wyborem na każdą okazję. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i odkrywania własnych ulubionych kombinacji smaków!