Pierogi z jagodami

Przepis na pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami to tradycyjne polskie danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania. Te delikatne, cienkie ciasto wypełnione słodkim, soczystym farszem z jagód to idealny wybór na letnie obiady lub desery. Ich wyjątkowy smak oraz możliwość serwowania zarówno na ciepło, jak i na zimno sprawiają, że są bardzo uniwersalne. Przygotuj z nami pierogi, które będą hitem na każdym stole!

SKŁADNIKI

Ciasto

• mąka pszenna tortowa – 500 g
• jajko – 1 szt.
• masło – 50 g
• woda – 250 ml
• sól – szczypta

Nadzienie

• jagody – 500 g
• cukier drobny – 3 łyżki

Dodatkowo

• jogurt lub śmietana z cukrem pudrem – do polania

Przygotuj

• Duża miska
• Wałek do ciasta
• Deska do krojenia
• Garnek do gotowania
• Wilgotna ściereczka

Przygotowanie:

1. W dużej misce umieść 500 g mąki pszennej tortowej.
2. Dodaj jajko oraz roztopione masło, dobrze przestudzone.
3. Wsyp szczyptę soli i wlej 250 ml wody. Mieszaj składniki, aż się połączą.
4. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Może być lekko lepiące.
5. Uformuj ciasto w kulę, owiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut.
6. W międzyczasie umyj jagody, przebierz je i osusz. Posyp cukrem i delikatnie wymieszaj, aby się połączyły.
7. Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i podziel na trzy części.
8. Każdą część wałkuj na cienki placek, a następnie wycinaj kółka za pomocą talerza lub foremki.
9. Na środek każdego kółka nakładaj łyżkę farszu z jagód, składaj na pół i mocno sklejaj brzegi.
10. Układaj pierogi na desce oprószonej mąką i przykryj wilgotną ściereczką, aby nie obeschły.
11. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj pierogi partiami.
12. Gotuj przez 4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię, a następnie wyjmuj łyżką cedzakową.
13. Podawaj na ciepło, polane jogurtem lub śmietaną z cukrem pudrem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Pierogi z jagodami to klasyka polskiej kuchni, której korzenie sięgają wieków. Te pyszne, nadziewane ciasto stało się symbolem polskiej kuchni domowej, gdzie tradycja przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Jagody, jako jeden z najpopularniejszych owoców letnich, idealnie nadają się do nadziewania pierogów, dodając im słodyczy i świeżości. Warto zauważyć, że pierogi można przygotować nie tylko z jagodami, ale także z innymi owocami, takimi jak maliny, truskawki czy śliwki, co czyni je jeszcze bardziej uniwersalnym daniem. Pierogi z jagodami są idealne na różne okazje – od letnich pikników po rodzinne obiady. Mogą być serwowane zarówno jako danie główne, jak i deser. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt zawsze zachwyca. Dzięki swojej prostocie i pysznemu smakowi, pierogi z jagodami mogą stać się hitem każdej imprezy. Można je przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, co czyni je wygodnym rozwiązaniem na szybki posiłek w ciągu tygodnia. Jeśli chcesz dodać coś wyjątkowego do swojego przepisu, rozważ wzbogacenie nadzienia o odrobinę cynamonu lub wanilii, co podkreśli smak jagód. Inna opcja to dodanie do farszu odrobiny skórki cytrynowej, która doda świeżości i lekkości. W przypadku ciasta, zamiast masła, można użyć twarogu, co nada mu delikatniejszą konsystencję i ułatwi wałkowanie. Pierogi z jagodami doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Można je serwować z jogurtem, bitą śmietaną, a nawet lodami, co czyni je idealnym deserem na letnie dni. Warto również spróbować ich w wersji na słono, nadając ciastu bardziej wytrawny charakter, na przykład poprzez dodanie do farszu sera ricotta lub mascarpone. Dzięki swemu unikalnemu smakowi i prostocie wykonania, pierogi z jagodami są doskonałą propozycją dla każdego, kto chce zasmakować w polskiej tradycji kulinarnej. To danie, które z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Niezależnie od tego, czy decydujesz się na tradycyjną wersję, czy chcesz poeksperymentować z innymi owocami czy dodatkami, pierogi zawsze będą smakować wyjątkowo i sprawią, że każda chwila spędzona przy stole będzie niezapomniana. Spróbuj przygotować pierogi z jagodami już dziś i odkryj, jak małe, domowe danie może przynieść tyle radości!