Omlet z szynką

Przepis na omlet z szynką

Omlet z szynką to pyszne i pożywne danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie lub lekką kolację. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a połączenie jajek z delikatną szynką oraz serem sprawia, że jest to doskonały wybór dla miłośników prostych, ale smacznych potraw. Poznaj nasz przepis na ten pyszny omlet!

SKŁADNIKI

• jajka – 2 duże (około 120 g)
• szynka – 2 plasterki (około 30 g)
• mąka pszenna – 1 łyżka (do 15 g)
• mleko – 1 łyżka (krowie lub roślinne)
• ser – 10 g (np. bursztyn, cheddar, mozzarella)
• masło klarowane – 1 łyżeczka (około 5 g)
• siekany szczypiorek – garść
• sól – szczypta
• pieprz – szczypta

Przygotuj

1. Rozgrzej większą patelnię na niskim ogniu, aby równomiernie się nagrzała.
2. Oddziel białka od żółtek. Umieść białka w misce, a żółtka w osobnym naczyniu. Ubij białka mikserem, zaczynając od niskich obrotów, stopniowo zwiększając prędkość, aż będą sztywne. Następnie delikatnie dodaj żółtka i wymieszaj za pomocą rózgi kuchennej lub na niskich obrotach.
3. Do masy jajecznej dodaj mąkę i mleko, a także pokrojoną szynkę. Delikatnie wymieszaj składniki, aby się połączyły.
4. Na patelnię dodaj łyżeczkę masła klarowanego lub oleju i równomiernie rozprowadź tłuszcz po dnie patelni.
5. Powoli wylej na patelnię masę jajeczną. Zmniejsz ogień i posyp górę solą oraz pieprzem. Na wierzchu rozłóż starty ser. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez około 3-4 minuty.
6. Po tym czasie złoż omlet na pół i ponownie przykryj patelnię. Smaż jeszcze przez około 3 minuty.
7. Podawaj omlet na talerzu, posypany posiekanym szczypiorkiem. Możesz dodać również świeże pomidory lub dodatkowe plasterki szynki podsmażone na patelni.

WIĘCEJ INFORMACJI

Omlet z szynką — smak i historia Omlet z szynką to klasyczne danie, które ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni wielu krajów. Jego prostota i wszechstronność sprawiają, że jest popularny na całym świecie. W różnych kulturach można spotkać różne warianty omletów, które różnią się składnikami, sposobem przygotowania oraz sposobem podania. W kuchni francuskiej omlet jest często serwowany z dodatkiem świeżych ziół, natomiast w kuchni hiszpańskiej możemy natknąć się na „tortillę”, która zawiera ziemniaki. Omlet z szynką jest nie tylko smacznym daniem, ale także doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek z lodówki. Możesz dodać do niego ulubione warzywa, sery lub inne rodzaje wędlin, co sprawi, że za każdym razem będzie smakować inaczej. Taki omlet może być podawany na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przekąska. To idealne rozwiązanie na szybkie śniadanie, lekką kolację lub przyjęcia, gdzie można go serwować w kawałkach. Nie tylko smak, ale również wartość odżywcza tego dania czyni je atrakcyjnym wyborem. Jajka są źródłem wysokiej jakości białka, witamin oraz minerałów, a dodatek szynki i sera zwiększa zawartość białka i wapnia. Można również dostosować przepis do swoich potrzeb dietetycznych — wykorzystując białka jajek zamiast całych jajek, lub wybierając szynkę o obniżonej zawartości tłuszczu. Omlet z szynką to idealne danie na różne okazje — świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, brunchach z przyjaciółmi czy nawet na romantycznej kolacji. Możliwości jego podania są nieskończone, a różnorodność składników pozwala na eksperymentowanie i tworzenie nowych, unikalnych smaków. Jak przygotować idealny omlet? Kluczowym elementem jest odpowiednia temperatura patelni oraz czas smażenia. Zbyt wysoka temperatura może sprawić, że omlet się przypali, natomiast zbyt niska może sprawić, że nie będzie miał odpowiedniej konsystencji. Warto również pamiętać, aby nie mieszać nadmiaru masy jajecznej na patelni, co pozwoli uzyskać puszystość i lekką strukturę. Omlet można wzbogacić o różne dodatki, takie jak świeże zioła, papryka, cebula, a nawet awokado. Eksperymentując z różnymi składnikami, możesz stworzyć niepowtarzalne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj również wersji wegetariańskiej, dodając do omletu ulubione warzywa, co sprawi, że stanie się on nie tylko smaczniejszy, ale także bardziej kolorowy. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrywania własnych wariantów omletu z szynką. To proste, szybkie i pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Niezależnie od tego, czy podasz go na śniadanie, lunch czy kolację, omlet z szynką zawsze będzie trafionym wyborem!