Przepis na naleśniki z jogurtem
Naleśniki z jogurtem to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych naleśników, które można podawać na słodko lub w wersji wytrawnej. Dzięki jogurtowi ciasto ma wyjątkową, delikatną konsystencję, a także jest bogate w białko i probiotyki. To doskonały pomysł na śniadanie, podwieczorek czy deser. Przygotuj z nami te smaczne naleśniki!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 150 g
- jajka – 4 szt.
- jogurt naturalny – 375 g
- woda ciepła – 1 szklanka
- cukier – 1 łyżka
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- olej roślinny – 6 łyżek
Przygotuj
- miska do mieszania
- mikser lub trzepaczka
- patelnia (najlepiej do naleśników)
- szpatułka do przewracania naleśników
- chochla do odmierzania ciasta
Przygotowanie:
- W dużej misce umieść wszystkie składniki: mąkę, jajka, jogurt, ciepłą wodę, cukier, proszek do pieczenia oraz olej. Miksuj składniki aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Ciasto powinno być dość gęste, ale płynne.
- Po wymieszaniu ciasto odstaw na około 30 minut, aby składniki się połączyły, a ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Naleśniki można smażyć bez dodatkowego tłuszczu, ponieważ olej jest już w cieście.
- Po 30 minutach zamieszaj jeszcze raz ciasto. Używając małej chochli, wylej porcję ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie, aby uzyskać cienki naleśnik o średnicy około 20 cm.
- Smaż naleśnika przez około 1,5 minuty, aż brzegi zaczną się lekko złocić. Następnie delikatnie przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę. Gdy naleśnik będzie gotowy, zdejmij go z patelni i powtórz proces z pozostałym ciastem.
- Każdego naleśnika możesz nadziewać ulubionymi dodatkami, takimi jak krem orzechowy, dżem, świeże owoce czy kawałki banana. Zwiń je w rulonik lub trąbkę i serwuj na ciepło lub na zimno.
WIĘCEJ INFORMACJI
Naleśniki z jogurtem to danie o dużych możliwościach modyfikacji, które może zadowolić zarówno miłośników słodkości, jak i tych preferujących wytrawne smaki. Ich historia sięga daleko w przeszłość, kiedy to naleśniki były jedną z najprostszych form wypieku, znanych w wielu kulturach na całym świecie. W Polsce tradycyjnie przygotowuje się je na różne sposoby, a dodatek jogurtu sprawia, że są one nie tylko smaczniejsze, ale także zdrowsze. Naleśniki z jogurtem można podawać na wiele sposobów: można je serwować jako słodki deser z owocami i bitą śmietaną, lub jako danie główne z wytrawnym nadzieniem, takim jak ser, szpinak czy pieczarki. Przykładem może być nadziewanie ich farszem z twarogu, co czyni je idealnym daniem na obiad. Można również eksperymentować z różnymi rodzajami jogurtu, takimi jak jogurt grecki, co doda jeszcze więcej smaku i kremowości. Dla osób dbających o zdrowie, te naleśniki to doskonała alternatywa – są bogate w białko i probiotyki, co wspiera układ trawienny. Dodatkowo, można je przygotować z mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, co sprawia, że są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej. Warto także pomyśleć o dodaniu do ciasta przypraw, takich jak cynamon czy wanilia, które nadadzą im wyjątkowego aromatu. Naleśniki z jogurtem są idealnym daniem na różne okazje, od rodzinnych śniadań, przez spotkania ze znajomymi, aż po imprezy dla dzieci. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zawsze cieszy oko i podniebienie. Można je także przygotować z wyprzedzeniem i podać na zimno, co czyni je świetnym rozwiązaniem na przyjęcia. Podsumowując, naleśniki z jogurtem to nie tylko proste w przygotowaniu danie, ale także bardzo uniwersalne. Możliwości ich podania są niemal nieograniczone, a dzięki dodatkowi jogurtu zyskują one na wartości odżywczej. Nie wahaj się eksperymentować z nadzieniami i dodatkami, aby stworzyć swoją własną, niepowtarzalną wersję tego klasycznego dania. Przygotowując je, z pewnością zaskoczysz swoich bliskich i przyjaciół, a wspólne posiłki będą jeszcze bardziej radosne i smakowite!
Antonina