Naleśniki szpinakowe

Przepis na naleśniki szpinakowe

Naleśniki szpinakowe to pyszne i zdrowe danie, które zachwyca swoją zieloną barwą oraz delikatnym smakiem. Idealne jako przekąska, danie główne lub dodatek do posiłku. Warto spróbować ich w wersji zarówno na słodko, jak i na słono, a dzięki prostemu przygotowaniu, każdy może je przyrządzić w domowym zaciszu.

SKŁADNIKI

• jajka – 3 szt. (średniej wielkości)
• mąka pszenna – 250 g
• świeży szpinak baby – 100 g
• woda – 200 ml
• olej – 2 łyżki
• mleko – 250 ml

Przygotuj

• miska
• mixer lub blender ręczny
• patelnia (najlepiej do naleśników)
• łyżka do odmierzania
• ściereczka bawełniana do przykrywania naleśników

Przygotowanie:

1. Na początku dokładnie umyj szpinak i umieść go w misce. W osobnym naczyniu połącz mleko i wodę, a następnie część tej mieszanki wlej do miski ze szpinakiem. Użyj blendera, by zmiksować szpinak na gładką masę.
2. Przelej zmiksowany szpinak do większej miski. Dodaj jajka, pozostałą mieszankę mleka i wody oraz mąkę. Miksuj składniki przez chwilę, aż uzyskasz gładkie, rzadkie ciasto. Odstaw na 10 minut, aby odpoczęło.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Po tym czasie zamieszaj ciasto, a następnie przy pomocy małej chochli wylej na patelnię porcję ciasta, tak aby przykrywała całą powierzchnię patelni. Naleśniki powinny być cienkie.
4. Smaż naleśniki przez około 30 sekund z każdej strony, aż będą lekko złociste. Po usmażeniu odkładaj je na talerz i przykrywaj bawełnianą ściereczką, aby nie wystygły.

WIĘCEJ INFORMACJI

Naleśniki szpinakowe to danie, które łączy w sobie walory zdrowotne oraz smakowe. Szpinak, jako główny składnik, jest źródłem wielu cennych substancji odżywczych, w tym witamin A, C, K oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez. Dzięki temu naleśniki te nie tylko smakują wybornie, ale również dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Szpinakowe naleśniki mają długą historię w kuchni europejskiej. W wielu krajach przygotowuje się je na różne sposoby, dodając do ciasta różne zioła, przyprawy czy sery. W Polsce, ze względu na swoje walory smakowe i zdrowotne, zyskują coraz większą popularność, zwłaszcza wśród osób szukających lekkich, ale sycących dań. Naleśniki te można podawać na wiele sposobów. Świetnie sprawdzają się jako samodzielne danie, a także jako dodatek do różnorodnych sosów, mięs czy warzyw. Można je również nadziewać różnymi farszami, na przykład serkiem ricotta z ziołami, pieczonymi warzywami czy mięsem. Dla osób preferujących słodsze smaki, można spróbować podać je z owocami, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym. Zmieniając nieco składniki, można również przygotować wersję bezglutenową, używając mąki ryżowej lub gryczanej. Naleśniki szpinakowe to także doskonała propozycja na różnego rodzaju przyjęcia czy imprezy. Można je zaserwować w formie małych bitek, podając z różnymi sosami i dipami, co sprawia, że stają się atrakcyjną przekąską dla gości. Dzięki swojemu kolorowi i formie, z pewnością zachwycą każdego. Podczas smażenia naleśników warto pamiętać o kilku zasadach. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed wylaniem ciasta, co pozwoli uzyskać idealnie złociste naleśniki. Nie zapomnij również o tym, że pierwsze naleśniki mogą wymagać nieco więcej uwagi, aby nie przypaliły się. Możesz również eksperymentować z dodatkami do ciasta, na przykład dodając do niego świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, co nada im jeszcze większego aromatu. Naleśniki szpinakowe to uniwersalne danie, które z pewnością znajdzie swoje miejsce w każdej kuchni. Przygotuj je już dziś i odkryj ich niezwykły smak!