Przepis na muffiny z truskawkami
Muffiny z truskawkami to pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także pięknym wyglądem. Idealne na każde przyjęcie, są doskonałym deserem na letnie dni, gdy świeże truskawki są w sezonie. Przygotuj je z nami i rozkoszuj się ich delikatnym smakiem!
SKŁADNIKI
Podstawowe składniki:
- truskawki – 250 g
- roztopione masło lub olej roślinny – 100 g
- mleko – 125 ml
- jajka – 2 szt.
- mąka pszenna – 250 g
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- cukier – 170 g
Dodatkowo (opcjonalnie):
- polewa z białej czekolady – 100 g
- jogurt – 4 łyżki
Przygotuj
- 12 papilotek do muffinek
- 2 miski
- mikserek lub rózgę do ubijania
- blachę do pieczenia
Przygotowanie:
- Najpierw przygotowujemy truskawki: dokładnie je myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Formę na muffiny wykładamy papilotkami.
- W większej misce umieszczamy roztopione masło lub olej, mleko oraz jajka. Wszystko dokładnie mieszamy za pomocą miksera lub rózgi, aż składniki się połączą.
- W drugiej misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie sypkie składniki się połączyły.
- Do mieszanki mokrych składników dodajemy suche składniki. Delikatnie mieszamy łyżką, aż do momentu, gdy nie będzie widać surowej mąki. Nie należy mieszać zbyt długo, aby muffiny były lekkie i puszyste.
- Na koniec dodajemy pokrojone truskawki i delikatnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadziły się w cieście.
- Równą ilość ciasta nakładamy do przygotowanych papilotek. Muffiny pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut, aż będą złociste i sprężyste w dotyku.
- Po upieczeniu wyjmujemy muffiny z piekarnika i odstawiamy do przestudzenia. Opcjonalnie, można polać je polewą z rozpuszczonej białej czekolady wymieszanej z jogurtem, a następnie udekorować plasterkami świeżych truskawek i miętą.
WIĘCEJ INFORMACJI
Muffiny z truskawkami są nie tylko smaczną przekąską, ale również wspaniałym deserem, który można przygotować na różne okazje — od rodzinnych spotkań po przyjęcia urodzinowe. Te małe wypieki mają wiele zalet: są łatwe do zrobienia, a ich smak można dostosować do własnych upodobań. Truskawki dodają ciastu naturalnej słodyczy, a ich soczystość sprawia, że muffiny są wyjątkowo wilgotne. Warto również zauważyć, że muffiny z truskawkami można modyfikować według własnych preferencji. Można dodać do nich inne owoce, takie jak maliny, jagody czy nawet czekoladę, co jeszcze bardziej wzbogaci ich smak. Możliwości są praktycznie nieograniczone! Dla osób, które preferują mniej słodkie wypieki, można zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go naturalnym słodzikiem. Z kolei, jeśli chcemy nadać muffiną bardziej aromatyczny charakter, warto dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub wanilii. Te przyprawy doskonale komponują się z truskawkami, nadając ciastu wyjątkowego aromatu. Muffiny można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty. Co więcej, muffiny z truskawkami są idealne na pikniki lub do zabrania w podróż. Można je łatwo zapakować i cieszyć się ich smakiem w dowolnym miejscu. Warto również zauważyć, że muffiny można zamrażać, co pozwala cieszyć się nimi w dowolnym momencie. Wystarczy po upieczeniu ostudzić je, a następnie umieścić w szczelnych pojemnikach lub woreczkach do zamrażania. Jeśli planujesz przygotować muffiny na specjalną okazję, możesz pokusić się o ich dekorację. Użyj polewy czekoladowej, posypki cukrowej lub świeżych owoców, aby nadać im wyjątkowego wyglądu. Dzięki temu staną się nie tylko pysznym, ale również efektownym deserem, który z pewnością zachwyci gości. Muffiny z truskawkami to doskonała propozycja zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych cukierników. Prosty przepis i łatwość przygotowania sprawiają, że każdy może je przygotować. Niezależnie od okazji, te smaczne wypieki z pewnością znajdą swoje miejsce na stole i zaspokoją nawet największe apetyt. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak pyszne mogą być domowe muffiny z truskawkami!
Antonina