Muffiny z jabłkami

Przepis na muffiny z jabłkami

Muffiny z jabłkami to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska, która zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Idealnie sprawdzą się na podwieczorek, do szkoły czy jako deser po obiedzie. Dzięki soczystym jabłkom oraz aromatycznemu cynamonowi, te muffiny są nie tylko smaczne, ale również pełne zdrowia. Przygotuj je z nami i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna tortowa – 240 g
• cukier trzcinowy lub zwykły – 120 g
• jajka – 3 średniej wielkości
• olej roślinny – 100 ml
• mleko – 120 ml
• cynamon – 1 łyżeczka
• soda oczyszczona – 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• jabłka – około 500 g
• ser kremowy – 130 g
• cukier puder – 20 g
• mieszanka prażonych orzechów (np. włoskich, migdałów, nerkowców) – 50-80 g

Przygotuj

• formę na muffiny
• papilotki do muffinek
• 2 miski
• mikser
• szpatułkę
• nóż
• deskę do krojenia

Przygotowanie:

1. W jednej misce połącz składniki sypkie: mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia oraz cynamon. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
2. W większej misce wlej mleko, dodaj olej i wbij jajka. Użyj miksera, aby dokładnie wymieszać wszystkie płynne składniki.
3. Obierz jabłka, pokrój je w kostkę i wrzuć do miski z płynnymi składnikami, delikatnie mieszając, aby równomiernie się rozłożyły.
4. Do miski z płynami dodaj suche składniki i wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Nagrzej piekarnik do 180°C.
6. Umieść papilotki w formie na muffiny i napełnij je ciastem, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze.
7. Włóż formę do nagrzanego piekarnika, zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz przez 25-30 minut, aż muffiny będą złociste i sprężyste.
8. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika na 5 minut, a następnie wyjmij muffiny i odstaw je do wystudzenia na kratkę.
9. W międzyczasie przygotuj polewę: w miseczce wymieszaj ser kremowy z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką masę. Możesz ją schłodzić w lodówce przez chwilę, aby była bardziej zwarta.
10. Gdy muffiny ostygną, możesz nałożyć na nie polewę z serka kremowego oraz posypać mieszanką prażonych orzechów.

WIĘCEJ INFORMACJI

Muffiny z jabłkami to nie tylko prosta i smaczna przekąska, ale także doskonały sposób na wykorzystanie świeżych owoców. Jabłka, główny składnik tego przepisu, są nie tylko pyszne, ale również pełne zdrowia, dostarczając błonnika, witamin oraz minerałów. Można je wykorzystać w różnych formach: świeże, suszone lub nawet w postaci musu. Cynamon, który dodaje muffinom charakterystycznego aromatu, jest znany ze swoich właściwości zdrowotnych, takich jak wspomaganie trawienia czy działanie przeciwzapalne. Te muffiny są nie tylko pyszne, ale także bardzo uniwersalne. Można je przygotować na różne okazje, takie jak urodziny, przyjęcia czy pikniki. Idealnie sprawdzą się jako przekąska do pracy, szkoły czy na rodzinny stół. Dzięki swojej prostocie, muffiny z jabłkami można z łatwością dostosować do własnych upodobań. Można dodać inne owoce, takie jak gruszki czy jagody, a także różne orzechy, nasiona czy rodzynki, aby uzyskać różnorodność smaków. Warto również zwrócić uwagę na możliwość modyfikacji przepisu. Muffiny można przygotować w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną mąką ryżową lub migdałową. Dla osób unikających cukru, można spróbować zastąpić go naturalnymi słodzikami, takimi jak stewia lub erytrytol. Dodatkowo, dla uzyskania jeszcze bardziej intensywnego smaku, można dodać do ciasta odrobinę wanilii lub skórki cytrynowej. Muffiny z jabłkami to także świetny wybór na sezonowe przyjęcia, takie jak Halloween czy Boże Narodzenie. Można je ozdobić kolorowym lukrem, posypką czy orzechami w zależności od okazji. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności, muffiny te są idealne dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem, jak i dla doświadczonych kucharzy, którzy chcą szybko i smacznie zaspokoić apetyt na coś słodkiego. Nie zapominajmy również o aspektach zdrowotnych. Muffiny z jabłkami, jeśli przygotowane z odpowiednimi składnikami, mogą być wartościowym elementem zrównoważonej diety. Dzięki zastosowaniu pełnoziarnistej mąki, można zwiększyć ich zawartość błonnika, co korzystnie wpłynie na pracę układu pokarmowego. Dodatkowo, dzięki zastosowaniu naturalnych składników, takich jak świeże owoce i olej roślinny, można przygotować zdrowszą wersję tego popularnego wypieku. Podsumowując, muffiny z jabłkami to doskonała propozycja na każdą okazję. Ich smak, aromat i faktura sprawiają, że są idealnym wyborem dla każdego, kto pragnie połączyć przyjemność z jedzeniem z wartościowym posiłkiem. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i przyprawami, aby stworzyć swoją własną wersję tego klasycznego przepisu. Niech Twoje muffiny z jabłkami będą źródłem radości i satysfakcji zarówno w kuchni, jak i przy stole!