Lody miętowe

Przepis na lody miętowe

Lody miętowe to orzeźwiający i wyjątkowy deser, który stanowi doskonałe połączenie świeżości mięty i kremowej konsystencji. Idealnie sprawdzą się w gorące dni jako słodka przekąska, która zachwyci Twoje podniebienie. Przygotuj z nami te smaczne lody miętowe, które z pewnością zostaną hitem na każdej letniej imprezie!

SKŁADNIKI

• listki świeżej mięty – 2 garście
• mleko skondensowane słodzone – 250 g
• śmietanka 30% – 250 g
• ser mascarpone – 200 g
• sok z cytryny lub limonki – 3 łyżki
• czekolada (mleczna, deserowa lub gorzka) – 3 kostki
• zielony barwnik (opcjonalnie) – kilka kropli

Przygotuj

• moździerz lub kielich blendera
• wielką miskę
• naczynie do mrożenia
• mixer
• szpatułka silikonowa
• blender

Przygotowanie:

1. Na początku dokładnie umyj i osusz gałązki mięty, a następnie oderwij wszystkie listki. Będą one kluczowym składnikiem, który nada lodom intensywny smak.
2. Umieść listki mięty w moździerzu lub kielichu blendera. Dodaj do nich 3 łyżki soku z cytryny lub limonki, a następnie zmiksuj na jednolitą papkę. To właśnie ta mieszanka będzie bazą dla Twoich lodów.
3. Do przygotowanej papki miętowej dodaj 200 g serka mascarpone i miksuj, aż składniki się dokładnie połączą. Ta kremowa baza nada lody wyjątkowej konsystencji.
4. W dużej misce umieść 250 g mleka skondensowanego i dodaj do niego krem z mascarpone oraz mięty. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie smaki się połączyły.
5. W osobnej misce schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, a następnie delikatnie włącz ją do mieszanki miętowej, używając miksera na niskich obrotach. Uważaj, aby nie zniszczyć struktury ubitej śmietany.
6. Przełóż przygotowaną masę do naczynia do mrożenia. Na wierzchu posyp lodami drobno posiekaną czekoladą, która doda chrupkości i dodatkowego smaku.
7. Umieść naczynie w zamrażarce, ustawiając ją na -15 stopni Celsjusza. Po maksymalnie sześciu godzinach lody będą gotowe do podania. Możesz je nakładać i cieszyć się ich smakiem!

WIĘCEJ INFORMACJI

Lody miętowe to wyjątkowy deser, który łączy w sobie świeżość i kremowość, a ich przygotowanie w domowych warunkach nie jest trudne. Historia lodów sięga starożytności, jednak współczesne lody, jakie znamy dzisiaj, zaczęły zyskiwać popularność w XVIII wieku. W szczególności lody miętowe, dzięki swojemu orzeźwiającemu smakowi, są doskonałym wyborem na lato, a także popularnym deserem w wielu krajach. Mięta, jako główny składnik tego przepisu, ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Jest znana z działania orzeźwiającego, a także ułatwiającego trawienie i łagodzącego bóle głowy. Dodanie do lodów soku z cytryny lub limonki nie tylko wzmacnia smak, ale także wprowadza lekko kwaskowaty akcent, który doskonale równoważy słodycz mleka skondensowanego i mascarpone. Jeśli chcesz urozmaicić swój przepis, możesz spróbować dodać kilka innych składników. Na przykład, zamiast czekolady, użyj orzechów lub owoców, takich jak maliny czy truskawki, które świetnie komponują się z miętą. Dodatkowo, dla wzbogacenia koloru i wyglądu, możesz dodać kilka kropli zielonego barwnika, co sprawi, że lody będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. Lody miętowe to idealny deser na różne okazje. Doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska na letnich piknikach, przyjęciach urodzinowych, a także jako orzeźwienie podczas rodzinnych spotkań. Możesz je serwować z dodatkiem świeżych owoców, bitą śmietaną lub polewą czekoladową, co doda im dodatkowego smaku i atrakcyjności. Warto również pamiętać, że lody miętowe można mrozić w maszynie do lodów, co pozwala na uzyskanie jeszcze lepszej, bardziej kremowej konsystencji. Przygotowując je w ten sposób, pamiętaj jednak o dostosowaniu czasu mrożenia do instrukcji producenta urządzenia. Podsumowując, lody miętowe to nie tylko pyszny, ale także prosty do przygotowania deser, który z pewnością zaskoczy Twoich gości. Ich świeży smak i aromat sprawiają, że są idealnym dodatkiem do letnich przyjęć, a także sposobem na orzeźwienie w upalne dni. Już dziś wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem domowych lodów miętowych, które zachwycą każdego!