Przepis na kruche ciasteczka z czekoladą
Kruche ciasteczka z czekoladą to doskonały wybór na każdą okazję. Ich wyjątkowy smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są idealną przekąską do kawy lub herbaty. Te małe słodkości z pewnością ucieszą nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy zachwycający!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 1 szklanka (około 160 g)
- masło – 100 g (pół kostki)
- cukier – 70 g (1/4 szklanki)
- jajko – 1 średnie
- czekolada gorzka lub deserowa – 80 g (niecała tabliczka)
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- sól – spora szczypta
Przygotuj
- papier do pieczenia
- foremkę o średnicy 8 cm (opcjonalnie)
- miska
- mikser z hakami (opcjonalnie)
- deska do krojenia
- nóż
- blacha do pieczenia
Przygotowanie:
- Na początek wyjmij masło z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej, co ułatwi jego łączenie z innymi składnikami. Przygotuj także papier do pieczenia, którym wyłożysz blachę.
- Czekoladę pokrój na małe kawałki na desce przy pomocy noża.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, jajko, miękkie masło, sól oraz cukier. Wyrabiaj składniki ręcznie lub użyj miksera z hakami, aż powstanie jednolita masa. Na koniec dodaj pokrojoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Nagrzej piekarnik do 220°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z ciasta odrywaj porcje wielkości orzecha włoskiego, formuj kulki i spłaszczaj je na grubość około 5-7 mm. Możesz również użyć foremki, aby nadać ciasteczkom ładny kształt.
- Umieść blachę z ciastkami w nagrzanym piekarniku. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz ciasteczka przez dodatkowe 10 minut. Po upieczeniu wyjmij je z pieca i odstaw na 10-20 minut do ostygnięcia.
WIĘCEJ INFORMACJI
Kruche ciasteczka z czekoladą — smakowita historia Kruche ciasteczka z czekoladą to klasyka w świecie wypieków, która ma swoje korzenie w tradycji pieczenia. Ciasteczka te są znane w wielu kulturach, a ich różnorodność sprawia, że można je spotkać w różnych smakach i kształtach. Ich historia sięga daleko w przeszłość, kiedy to pieczenie ciasteczek stało się popularne w Europie, a szczególnie w Anglii i Francji. Ciasteczka te często były wypiekały się z różnych rodzajów mąki oraz dodatków, takich jak orzechy, rodzynki czy czekolada. W miarę upływu czasu, wraz z rozwojem technologii i dostępności składników, przepisy na kruche ciasteczka ewoluowały, a czekolada stała się jednym z najpopularniejszych dodatków. Dziś kruche ciasteczka z czekoladą cieszą się niezmienną popularnością na całym świecie, a ich prostota i smak przyciągają do kuchni zarówno amatorów, jak i profesjonalnych cukierników. Warto zaznaczyć, że kruche ciasteczka to nie tylko pyszna przekąska, ale również świetna baza do kreatywności w kuchni. Możesz je wzbogacić o różnorodne dodatki, takie jak orzechy, suszone owoce czy przyprawy. Alternatywnie, można też eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady — mleczną, białą czy nawet aromatyzowaną. Ciasteczka te doskonale nadają się na różne okazje, od przyjęć urodzinowych po święta. Kruche ciasteczka to również doskonały dodatek do kawy lub herbaty, idealny na spotkania z przyjaciółmi czy rodziną. Możesz je podawać samodzielnie lub w zestawach z innymi słodkościami, co sprawi, że staną się jeszcze bardziej atrakcyjne dla gości. Dzięki swojej wszechstronności, kruche ciasteczka z czekoladą można również łatwo dostosować do różnych diet. Dla osób unikających glutenu, można spróbować zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową, co nie wpłynie negatywnie na smak i teksturę ciasteczek. Dodatkowo, możesz wykorzystać naturalne słodziki, takie jak miód czy syrop klonowy, zamiast cukru, aby uczynić je zdrowszą alternatywą. Kruszące się ciasteczka z czekoladą są również świetnym pomysłem na prezent. Możesz je zapakować w ozdobne pudełka, dodać odrobinę kokardki i wręczyć bliskim jako miły gest. Takie domowe wypieki zawsze wzbudzają pozytywne emocje i sprawiają, że obdarowani czują się doceniani. Podsumowując, kruche ciasteczka z czekoladą to nie tylko pyszna przekąska, ale także doskonała okazja do kreatywności w kuchni. Spróbuj naszych przepisów, eksperymentuj z różnymi smakami i dodatkami, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich pysznymi wypiekami, które będą idealne na każdą okazję!
Antonina