Przepis na Krem sułtański
Krem sułtański to pyszny, warstwowy deser, który łączy w sobie delikatność bitej śmietany oraz intensywny smak kakao i rumu. Dzięki dodaniu rodzynek i możliwości różnorodnej dekoracji, ten deser jest idealny na każdą okazję, zarówno na codzienne słodkości, jak i na większe uroczystości. Przygotujcie się na odkrycie tego wyjątkowego smaku!
SKŁADNIKI
- śmietanka kremówka 30% lub 36% – 500 ml
- cukier puder – 40 g (około 4 łyżki)
- rodzynki – 80 g (najlepiej sułtańskich)
- rum – do 70 ml (dowolny)
- kakao – 20 g (2 pełne łyżki)
- dekoracja do wyboru: mini beziki, prażone płatki migdałów, domowy biszkopt
Przygotuj
- 2 duże lub 4 małe pucharki
- 2 miski
- mikser
- sitko
- szpatułka silikonowa
- talerzyk do przykrycia miski
Przygotowanie:
- Namocz rodzynki: Dzień przed przygotowaniem deseru, umieść rodzynki w małej misce i zalej rumem. Przykryj talerzykiem i odstaw na całą noc. Jeśli nie masz tyle czasu, można użyć wrzątku i odsączyć rodzynki po 2 godzinach moczenia.
- Ubij śmietankę: Przelej schłodzoną śmietankę do miski, dodaj cukier puder i ubijaj na średnich obrotach, aż uzyskasz sztywną masę.
- Podziel krem: Przełóż połowę bitej śmietany do osobnej miski, dodaj kakao i delikatnie wymieszaj, aby stworzyć czekoladowy krem.
- Układanie deseru: Na dno pucharków wyłóż porcję odsączonych rodzynek. Następnie dodaj warstwę czekoladowej śmietany, potem klasycznej, ponownie rodzynki, a na wierzchu pokruszone bezy lub inne dekoracje.
WIĘCEJ INFORMACJI
Krem sułtański to deser, który ma swoje korzenie w tradycji kuchni polskiej i bliskowschodniej. W wielu kulturach podobne desery są serwowane z okazji świąt oraz rodzinnych spotkań. Jego delikatność i bogaty smak sprawiają, że jest chętnie wybierany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Historia i kontekst Krem sułtański nawiązuje do czasów, kiedy to na dworach królewskich i w pałacach serwowano wyrafinowane desery, które były symbolem statusu i bogactwa. W Polsce, podobnie jak w wielu innych krajach, z czasem przekształcił się w formę dostępną dla każdej rodziny. Możliwość modyfikacji przepisu, na przykład dodawania różnych owoców, sprawia, że każdy może nadać mu osobisty charakter. Możliwości modyfikacji Krem sułtański jest bardzo elastyczny pod względem składników. Możesz dodać do niego inne owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, co wzbogaci smak i nada mu świeżości. Jeśli chcesz, aby deser był bardziej sycący, możesz dodać do kremu odrobinę mascarpone, co nada mu kremowej konsystencji. Zamiast rumu można użyć ekstraktu waniliowego lub soków owocowych, co sprawi, że deser będzie odpowiedni dla dzieci. Okazje Krem sułtański idealnie nadaje się na różnorodne okazje. Może być serwowany jako słodki akcent na przyjęciach urodzinowych, weselach, a także na rodzinnych spotkaniach. Jego elegancka prezentacja sprawia, że może być traktowany jako deser do kawy podczas gościnnych wizyt. Dodatkowo, dzięki prostocie wykonania, można go przygotować jako niespodziankę dla bliskich w dowolny weekend. Podsumowanie Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na Krem sułtański, który z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Jego lekkość oraz bogaty, czekoladowy smak sprawią, że stanie się ulubionym deserem w Twoim domu. Nie wahaj się eksperymentować z dodatkami i dekoracjami, aby nadać mu osobisty charakter. Smacznego!
Antonina