Dostosuj preferencje dotyczące zgody

Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.

Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny.... 

Zawsze aktywne

Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich.Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Przepis na kotlety z cukinii

Kotlety z cukinii to smaczne i lekkie danie, które zachwyca zarówno swoim smakiem, jak i prostotą przygotowania. Idealne jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska, te wegetariańskie kotlety z pewnością przypadną do gustu nie tylko wegetarianom, ale i wszystkim miłośnikom zdrowej kuchni! Sprawdź nasz przepis i odkryj, jak łatwo można przyrządzić te pyszne kotlety.

SKŁADNIKI

  • cukinia – 370 g
  • cebula – 170 g
  • małe marchewki – 150 g (około 2 szt.)
  • ziemniaki – 250 g (około 2 szt.)
  • średnie jajka – 2 szt.
  • skrobia ziemniaczana – 2 płaskie łyżki
  • bułka tarta – 100 g (szklanka)
  • siekanego szczypiorku – garść
  • przyprawy: sól – 1 płaska łyżka, pieprz – 0,5 łyżeczki, zioła prowansalskie – 1 łyżka
  • olej roślinny do smażenia – około 50 g

Przygotuj

  • talerz
  • 2 miski
  • tarka
  • patelnia
  • łopatka do przewracania kotletów

Przygotowanie:

  1. Najpierw umyj wszystkie warzywa. Jeżeli cukinia jest młoda, nie musisz jej obierać. Odkrój oba końce cukinii.
  2. Obierz ziemniaki, cebulę oraz marchewki, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych lub średnich oczkach.
  3. Włóż starte warzywa do dużej miski, posyp je płaską łyżką soli i dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 10 minut, aby puściły wodę.
  4. Po 10 minutach odciśnij warzywa z nadmiaru wody i przełóż je do drugiej miski.
  5. Do odciśniętych warzyw dodaj drobno posiekany szczypiorek, jajka, skrobię ziemniaczaną, bułkę tartą oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
  6. Z masy formuj kulki i obtaczaj je w bułce tartej, a następnie odkładaj na talerz.
  7. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety przez 6-8 minut z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.

WIĘCEJ INFORMACJI

Kotlety z cukinii to danie, które zyskało popularność w wielu kuchniach świata, szczególnie wśród tych, którzy cenią sobie zdrowe i lekkie potrawy. Cukinia, będąca głównym składnikiem, jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w witaminy A, C oraz minerały, takie jak potas i magnez. Dzięki swojej delikatnej strukturze i neutralnemu smakowi, cukinia doskonale komponuje się z różnorodnymi przyprawami oraz innymi warzywami, co sprawia, że kotlety z cukinii mogą być przygotowywane na wiele sposobów. Kotlety te można serwować na wiele okazji: jako przystawkę na rodzinnych spotkaniach, dodatek do obiadu, a nawet jako zdrową przekąskę na przyjęciach. Dzięki swojej uniwersalności, mogą być podawane z różnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, jogurtowy czy pomidorowy, co dodatkowo wzbogaca ich smak. Dla tych, którzy szukają alternatyw, kotlety z cukinii można modyfikować, dodając do masy różne składniki, takie jak ser feta, pieczarki, a nawet quinoa, co sprawi, że danie stanie się jeszcze bardziej sycące i różnorodne w smaku. Warto również pamiętać o tym, że kotlety z cukinii można piec w piekarniku, co jest zdrowszą alternatywą dla smażenia na oleju. Wystarczy ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste. Dla osób na diecie bezglutenowej, bułkę tartą można zastąpić zmielonymi orzechami lub mąką bezglutenową. Dzięki swojej prostocie i smacznej naturze, kotlety z cukinii są idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację. Można je przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co czyni je doskonałym daniem do zabrania na lunch. Warto je również podać z sałatką z sezonowych warzyw, co dodatkowo wzbogaci posiłek o świeżość i chrupkość. Wszystkie te czynniki sprawiają, że kotlety z cukinii to danie, które można z łatwością dostosować do własnych upodobań i potrzeb. Bez względu na to, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu poszukujesz zdrowych opcji, kotlety z cukinii będą doskonałym wyborem. Spróbuj już dziś i odkryj ich wyjątkowy smak!