Kotleciki z piersi kurczaka w panierce

Przepis na kotleciki z piersi kurczaka w panierce

Kotlety z piersi kurczaka w panierce to pyszne, chrupiące danie, które zawsze cieszy się dużym uznaniem. Idealne na obiad, kolację czy jako przekąska na imprezy. Dzięki prostocie przygotowania oraz dostępności składników, każdy może z łatwością przyrządzić te smaczne kotleciki w domowym zaciszu!

SKŁADNIKI

• pierś z kurczaka – 1 szt.
• jajka – 2 szt.
• bułka tarta – ilość według potrzeb
• sól – do smaku
• pieprz – do smaku
• olej rafinowany – do smażenia
• natka pietruszki – do przystrojenia

Przygotuj

• deska do krojenia
• tłuczek do mięsa
• miska
• talerz
• patelnia
• ściereczka lub podkładka kuchenną

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj i osusz pierś z kurczaka. Usuń wszelkie żyłki oraz chrząstki, a następnie pokrój mięso w plastry o grubości około 1 cm, krojąc w poprzek włókien.
2. Na blacie połóż ściereczkę lub podkładkę kuchenną, a na niej drewnianą deskę. Przed ubijaniem kotlecików, aby uniknąć pryskania, położ na każdy stek woreczek foliowy, na przykład śniadaniowy.
3. Ubijaj każdy kawałek kurczaka tłuczkiem, aby otrzymać cienkie kotleciki. Mięso może się lekko rwać, ale to nie przeszkadza.
4. W misce wbij jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj, aż białka połączą się z żółtkami. Na talerzu rozsyp bułkę tartą.
5. Każde kotlecik zanurz najpierw w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, aby panierka dobrze przylegała do mięsa.
6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, układaj kotleciki na patelni. Smaż kotleciki przez około 1 minutę z każdej strony, aż będą ładnie złociste.
7. Podawaj kotleciki same, z warzywami lub jako główny element obiadu, dekorując natką pietruszki.

WIĘCEJ INFORMACJI

Kotlety z piersi kurczaka w panierce to danie, które zyskało ogromną popularność w wielu krajach, a zwłaszcza w Polsce. Ich prostota oraz chrupiąca panierka sprawiają, że doskonale nadają się na różnorodne okazje, od zwykłych rodzinnych obiadów, przez uroczystości, aż po imprezy. Warto dodać, że kotlety te można również przygotować w wersji zdrowszej, piekąc je w piekarniku zamiast smażyć na oleju. Wystarczy jedynie spryskać je delikatnie oliwą i piec w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste. Kotlety z piersi kurczaka można modyfikować na wiele sposobów, dodając różnorodne przyprawy, zioła lub inne składniki. Na przykład, aby wzbogacić smak, można dodać do panierki parmezan, czosnek w proszku czy suszone zioła. Istnieje również możliwość przygotowania kotletów nadziewanych – wystarczy dodać ulubione farsze, takie jak szpinak z fetą, pieczarki czy nawet ser mozzarella, co doda danie dodatkowego smaku i soczystości. Jednym z powodów, dla których kotlety z piersi kurczaka są tak popularne, jest ich wszechstronność. Można je serwować w towarzystwie różnych dodatków, takich jak ziemniaki, ryż, sałatki czy surówki. Dzięki temu można je łatwo dostosować do preferencji gości lub członków rodziny. Na przykład, serwując kotlety z frytkami i sałatą, uzyskujemy idealne połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu dzieciom. Z kolei podając je z puree ziemniaczanym i duszonymi warzywami, tworzymy eleganckie danie na specjalne okazje. Kotlety z piersi kurczaka w panierce to także świetna propozycja na imprezy lub spotkania ze znajomymi. Można je podać jako przekąskę, serwując je na zimno lub na ciepło, w towarzystwie różnych sosów, takich jak czosnkowy, pomidorowy czy tzatziki. Dzięki takiej formie podania, z pewnością zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kolejnym atutem tych kotletów jest ich krótki czas przygotowania. Zaledwie kilka kroków i kilka minut smażenia sprawia, że są idealnym rozwiązaniem na szybki obiad po pracy czy w weekend. Dodatkowo, można je przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co jest dużym udogodnieniem w przypadku większych spotkań. Warto dodać, że kotlety z piersi kurczaka są również stosunkowo zdrowe. Mięso z kurczaka jest źródłem białka i zawiera mniej tłuszczu niż inne rodzaje mięsa, co czyni je idealnym składnikiem diety. Oczywiście, kluczowe jest również to, jak są przygotowywane. Smażenie na dużej ilości oleju może zwiększyć kaloryczność potrawy, dlatego warto stosować alternatywne metody przygotowania, takie jak pieczenie lub grillowanie. Podsumowując, kotlety z piersi kurczaka w panierce to danie, które z pewnością zasługuje na stałe miejsce w każdej kuchni. Dzięki swojej prostocie, smaku i wszechstronności, można je przygotować na wiele sposobów, dostosowując do własnych preferencji oraz okazji. Spróbuj przygotować kotlety według naszego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć wyjątkowe danie, które zachwyci twoich bliskich!