Przepis na kompot z żurawiny i jabłek
Kompot z żurawiny i jabłek to orzeźwiający napój, idealny na zimowe dni oraz jako dodatek do wielu dań. Jego naturalna słodycz i kwaskowatość sprawiają, że jest to doskonały wybór na każdą okazję. Przygotowanie tego kompotu jest proste i szybkie, a efekt zachwyci całą rodzinę. Poznaj nasz przepis i ciesz się smakiem owoców w szklance!
SKŁADNIKI
- żurawina świeża lub mrożona – 300 g
- jabłka – 3-4 szt. (łącznie do 1 kg)
- woda – 1,5 litra
- cukier trzcinowy – 6 łyżek
Przygotuj
- garnek
- sito
- dzbanek do przecedzania
- łyżka do mieszania
Przygotowanie:
- Żurawinę dokładnie przebrać, usuwając patyczki i liście. Następnie umyć ją pod bieżącą wodą i umieścić w garnku. W przypadku żurawiny mrożonej nie trzeba jej rozmrażać przed dodaniem do garnka.
- Jabłka umyć, a następnie pokroić w małe kawałki (np. ósemki) – nie trzeba ich obierać, ponieważ skórka dodaje smaku. Włożyć pokrojone jabłka do garnka z żurawiną.
- Do owoców w garnku dodać 1,5 litra wody. Gotować na małym ogniu przez około godzinę, przykryty pokrywką. Owoce powinny stać się miękkie i lekko zblednąć.
- Po upływie godziny dodać 6 łyżek cukru trzcinowego i dobrze wymieszać, jeszcze przed przecedzeniem kompotu.
- Umieścić sito nad dzbankiem i przecedzić kompot, zbierając płyn. Owoce można delikatnie uciskać łyżką w sitku, aby wydobyć z nich jak najwięcej soku.
WIĘCEJ INFORMACJI
Kompot z żurawiny i jabłek to nie tylko pyszny, ale również zdrowy napój, który ma swoje korzenie w polskiej tradycji kulinarnej. Kompoty były popularne w polskich domach, zwłaszcza w okresie zimowym, kiedy świeże owoce były trudniej dostępne. Żurawina, z jej charakterystycznym kwaśnym smakiem, doskonale komponuje się z słodkimi jabłkami, tworząc idealną harmonię smaków. Kompot z żurawiny i jabłek można podawać na wiele sposobów. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni go wszechstronnym napojem, idealnym na każdą porę roku. Można go serwować jako orzeźwiający napój do obiadu lub jako słodki dodatek do deserów. Często podaje się go również podczas rodzinnych spotkań oraz świąt, gdzie jego intensywny kolor i aromatyczny zapach przyciągają uwagę gości. Jeśli chodzi o modyfikacje przepisu, można eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki czy nawet imbir, które nadadzą kompotowi głębszego smaku. Dodatkowo, można wzbogacić przepis o inne owoce, takie jak gruszki czy maliny, co wprowadzi nowe nuty smakowe i kolorystyczne. Warto również pamiętać, że kompot doskonale sprawdza się jako baza do koktajli, gdzie można połączyć go z wódką lub innymi alkoholami, tworząc interesujące drinki na imprezy. Zarówno żurawina, jak i jabłka są znane ze swoich prozdrowotnych właściwości. Żurawina jest bogata w antyoksydanty oraz witaminę C, co czyni ją idealnym składnikiem na zimowe miesiące, kiedy nasza odporność jest szczególnie narażona. Jabłka z kolei dostarczają błonnika oraz wielu witamin i minerałów, co sprawia, że kompot jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Podczas przygotowywania kompotu warto pamiętać o kilku wskazówkach. Używaj świeżych i dojrzałych owoców, aby uzyskać najlepszy smak. Jeśli zdecydujesz się na mrożoną żurawinę, upewnij się, że nie zawiera dodatkowych cukrów. Gotując kompot, nie zapominaj o regularnym mieszaniu, co pozwoli na równomierne gotowanie owoców i uwolnienie ich soków. Kompot z żurawiny i jabłek to nie tylko napój, ale również doskonały sposób na wprowadzenie do diety naturalnych składników. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi owocami i przyprawami, aby stworzyć swój własny, wyjątkowy przepis na kompot, który będzie cieszył podniebienia przez cały rok. Przygotuj ten pyszny napój i delektuj się jego smakiem w gronie rodziny i przyjaciół!
