Jajka faszerowane pieczarkami

Przepis na jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami to smaczna i efektowna przystawka, która z pewnością zachwyci gości na każdym przyjęciu. To połączenie delikatnych jajek z aromatycznym farszem z pieczarek i cebuli sprawia, że danie to jest nie tylko pyszne, ale i estetyczne. Dowiedz się, jak przygotować tę klasyczną przekąskę w domowym zaciszu!

SKŁADNIKI

• jajka – 8 średnich sztuk
• pieczarki – 350 g (około 12 średnich sztuk)
• cebula szalotka – 130 g lub jedna średnia cebula
• papryka czerwona – 130 g (1 mała)
• majonez – 2 łyżki
• olej roślinny – 4 łyżki do smażenia
• szczypiorek – 2 łyżki siekanego
• przyprawy: pół łyżeczki pieprzu ziołowego, spora szczypta soli

Przygotuj

• garnek do gotowania jajek
• patelnię
• nóż i deskę do krojenia
• miseczkę do mieszania farszu
• łyżkę do faszerowania

Przygotowanie:

1. Rozpocznij od ugotowania jajek. Umieść je w garnku, zalej zimną wodą i gotuj przez 9 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć. Po ugotowaniu, przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby ostygły, a następnie obierz je.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. Obierz pieczarki, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Umyj paprykę i również pokrój ją w małe kawałki. Cebulę szalotkę posiekaj na drobno.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone pieczarki oraz paprykę. Smaż wszystko przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną. Przypraw farsz solą i pieprzem ziołowym, a następnie odstaw do ostygnięcia.
4. Gdy farsz ostygnie, w miseczce wymieszaj go z żółtkami jajek, które wcześniej wyjęto z ugotowanych jaj. Dodaj majonez oraz posiekany szczypiorek. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Przekrój jajka na pół, delikatnie wyjmij żółtka i dodaj je do farszu. Następnie wypełnij połówki jajek przygotowanym farszem. Możesz je udekorować dodatkowym szczypiorkiem lub odrobiną majonezu.

WIĘCEJ INFORMACJI

Jajka faszerowane pieczarkami to potrawa, która ma długą historię w polskiej kuchni. Często pojawia się na stołach podczas rodzinnych uroczystości, takich jak Wielkanoc, czy przyjęciach rodzinnych. Ich smak i wygląd przyciągają uwagę, a różnorodność farszów sprawia, że można je modyfikować według własnych upodobań. Warto podkreślić, że faszerowanie jajek to doskonały sposób na spożytkowanie nadmiaru składników, które mamy w lodówce. Farsz z pieczarek jest klasycznym wyborem, jednak można go dowolnie modyfikować. Można dodać do niego np. startego sera, co nada potrawie kremowej konsystencji i dodatkowego smaku. Inne opcje to dodanie pieczonych lub grillowanych warzyw, takich jak cukinia czy bakłażan, które wzbogacą smak oraz teksturę. Dla miłośników ostrzejszych smaków, doskonałym dodatkiem będą pokrojone w kostkę chili lub przyprawy takie jak curry. Jajka faszerowane świetnie nadają się na różnorodne okazje, od rodzinnych spotkań, przez imprezy, aż po wykwintne kolacje. Dzięki swojej estetyce i smaku, z pewnością przyciągną uwagę gości. Idealnie komponują się z różnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, jogurtowy czy musztardowy. Można je również serwować jako część bufetu, gdzie będą stanowić smaczną przekąskę do innych dań. Dodatkowo, to danie można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na imprezy. Po przygotowaniu, wystarczy schłodzić je w lodówce, a przed podaniem udekorować świeżymi ziołami lub kawałkami warzyw. Jajka faszerowane pieczarkami to również propozycja dla osób na diecie wegetariańskiej, co sprawia, że są one uniwersalne i mogą być podawane na różne sposoby. Zarówno ich smak, jak i wygląd sprawiają, że jajka faszerowane pieczarkami są nie tylko pyszną, ale i elegancką przystawką. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nie tylko domowników, ale także wszystkich gości. Spróbuj już dziś przygotować tę smaczną potrawę i zaskocz swoich bliskich niepowtarzalnym smakiem!