Jajecznica z pomidorami

Przepis na jajecznicę z pomidorami

Jajecznica z pomidorami to pyszne i proste danie, które idealnie nadaje się na śniadanie lub lekki obiad. Połączenie świeżych jajek z soczystymi pomidorami i delikatnym szczypiorkiem sprawia, że jest to posiłek pełen smaku i aromatu. Przygotuj z nami tę pyszność i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!

SKŁADNIKI

• jajka – 3 szt. (duże)
• pomidory malinowe – 1 szt. (około 250 g)
• masło – 2 łyżeczki
• siekany szczypiorek – 1 łyżka
• sól – do smaku
• pieprz – do smaku

Przygotuj

• miska
• patelnia
• trzepaczka
• deska do krojenia
• nóż

Przygotowanie:

1. Na początku wbij jajka do miski i przy pomocy trzepaczki dokładnie je ubij, aż uzyskasz gładką masę.
2. Pomidora umyj, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Możesz również pozbyć się nasion, aby danie było mniej wodniste.
3. Na rozgrzanej patelni roztop łyżeczkę masła, a następnie dodaj pokrojonego pomidora i posyp go solą oraz pieprzem. Smaż na małym ogniu przez około 5 minut, aż pomidor zmięknie.
4. Po tym czasie zdejmij pomidory z patelni i przełóż je do miski, a patelnię przetrzyj do sucha.
5. Na patelni roztop pozostałą łyżeczkę masła na małym ogniu, a następnie wlej wcześniej przygotowaną masę jajeczną. Cały czas mieszaj jajka drewnianą łyżką przez około 2 minuty, aż zaczynają się ścinać.
6. Na talerzach najpierw umieść jajecznicę, a następnie na wierzch dodaj podsmażone pomidory. Całość możesz dodatkowo posypać szczypiorkiem oraz świeżo mielonym pieprzem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Jajecznica z pomidorami — kulinarna klasyka Jajecznica z pomidorami to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Wiele osób zna to danie z dzieciństwa, kiedy to rodzice serwowali je na śniadanie. Jajka są źródłem białka i witamin, a pomidory dostarczają nie tylko cennych składników odżywczych, ale także świeżości i soczystości. Jajecznica jest potrawą, która może być modyfikowana na wiele sposobów, co czyni ją niezwykle uniwersalnym posiłkiem. Pomidor, będący głównym składnikiem tej wersji jajecznicy, ma długą historię. Pochodzi z Ameryki Południowej i został wprowadzony do Europy przez Hiszpanów w XVI wieku. Dziś jest jednym z najbardziej popularnych warzyw na świecie, wykorzystywanym w wielu kuchniach, w tym w polskiej, gdzie często pojawia się w sałatkach, zupach i daniach głównych. Jajecznicę z pomidorami można przygotować na różne sposoby. Możesz dodać do niej inne składniki, takie jak cebula, papryka, czy nawet ser feta, aby wzbogacić jej smak. Można także zastąpić masło oliwą z oliwek, co sprawi, że danie będzie lżejsze. Dla miłośników przypraw, warto dodać szczyptę chili lub suszonych ziół, takich jak bazylia czy oregano, które podkreślą aromat potrawy. To danie sprawdzi się doskonale jako śniadanie, ale także jako lekki obiad czy kolacja. Możesz je serwować z pieczywem, które doskonale wchłonie aromatyczne soki z jajek i pomidorów. Jajecznica z pomidorami to również świetna propozycja dla osób na diecie wegetariańskiej lub bezglutenowej. Jajecznica z pomidorami na różne sposoby Jeśli chcesz urozmaicić swoją jajecznicę, oto kilka propozycji:

• Jajecznica z serem: Dodaj kawałki ulubionego sera (np. żółtego, feta lub mozzarella) tuż przed końcem smażenia, aby się rozpuścił.
• Jajecznica z cebulą: Na początku smażenia dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie pomidory.
• Jajecznica z ziołami: Wzbogacaj smak dania świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, koper czy bazylia.
• Jajecznica z awokado: Podawaj jajecznicę z plasterkami awokado, aby dodać kremowej konsystencji i zdrowych tłuszczy.

To proste danie jest również doskonałym przykładem na to, jak można wykorzystać sezonowe składniki. W letnich miesiącach polecamy korzystać z lokalnych pomidorów, które mają intensywniejszy smak. Wiosną i jesienią można dodać szparagi lub szpinak, co stworzy równie pyszne połączenie. Mając na uwadze różnorodność i łatwość przygotowania jajecznicy z pomidorami, z pewnością stanie się ona stałym punktem w Twoim jadłospisie. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami, aby znaleźć swój ulubiony smak. Przygotuj danie z rodziną lub zaproś przyjaciół na wspólne gotowanie. Jajecznica z pomidorami to doskonały sposób na połączenie smaku z przyjemnością wspólnego gotowania i jedzenia!