Przepis na halloumi na liściach sałaty rzymskiej
Halloumi na liściach sałaty rzymskiej to pyszna i zdrowa propozycja, idealna na letnie dni. To danie łączy w sobie chrupiące liście sałaty, grillowany ser halloumi oraz aromatyczne dodatki, tworząc lekki i sycący posiłek. Spróbuj przygotować tę sałatkę, która z pewnością zachwyci Twoich gości!
SKŁADNIKI
- ser halloumi – 200 g
- suszone pomidory z oleju – 4 sztuki + olej ze słoika
- sałata rzymska mini – 1 sztuka
- pomidorki koktajlowe – kilka sztuk
- orzechy piniowe – 2 łyżki
- pieprz – szczypta
- świeży tymianek – do dekoracji
Przygotuj
- 2 talerze
- patelnię grillową
- małą patelnię do prażenia orzechów
- nóż i deskę do krojenia
- miseczkę do podawania
PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotowanie składników:
- Oddziel liście sałaty rzymskiej, dokładnie umyj je pod bieżącą, zimną wodą i osusz delikatnie papierowym ręcznikiem.
- Ułóż liście sałaty na dwóch talerzach, tworząc bazę dla sałatki.
2. Grillowanie halloumi:
- Pokrój ser halloumi w plastry o grubości około 1-1,5 cm.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu, dodając odrobinę oleju z zalewy suszonych pomidorów.
- Umieść plastry halloumi na patelni i grilluj je przez kilka minut z każdej strony, aż będą ładnie zrumienione i przypieczone.
- Obracaj ser delikatnie, aby uzyskać równomierne przypieczenie.
3. Prażenie orzechów:
- Na małej, suchej patelni upraż orzechy piniowe przez kilka minut na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią. Pamiętaj, aby często je mieszać, aby się nie przypaliły.
4. Składanie sałatki:
- Na przygotowane liście sałaty wyłóż plastry grillowanego halloumi.
- Dodaj pokrojone w paski suszone pomidory oraz umyte pomidorki koktajlowe.
- Posyp całość uprażonymi orzechami piniowymi.
- Na koniec udekoruj świeżym tymiankiem oraz szczyptą pieprzu. Całość możesz skropić olejem z słoika po suszonych pomidorach dla dodatkowego smaku.
WIĘCEJ INFORMACJI
Halloumi na liściach sałaty rzymskiej to doskonałe danie, które łączy w sobie świeżość i chrupkość warzyw z intensywnym smakiem grillowanego sera. Halloumi, pochodzący z Cypru, to ser o wysokiej zawartości białka, który dobrze znosi obróbkę cieplną, co czyni go idealnym do grillowania. Dzięki swojej unikalnej teksturze i smaku, halloumi stał się popularnym składnikiem wielu potraw, zarówno w kuchni śródziemnomorskiej, jak i wegetariańskiej. Sałata rzymska, znana ze swojego chrupiącego liścia i delikatnego smaku, doskonale współgra z grillowanym serem, tworząc harmonijną całość. Dodatek suszonych pomidorów dodaje daniu słodko-kwaśnego akcentu, a orzechy piniowe wprowadzają nutę chrupkości i orzechowego smaku. Świeży tymianek, jako dekoracja, nie tylko podkreśla walory estetyczne potrawy, ale także wzbogaca ją o ziołowy aromat.
Możliwości modyfikacji
To danie można modyfikować w zależności od dostępnych składników oraz osobistych preferencji. Zamiast halloumi świetnie sprawdzi się feta, a także inne sery, które można grillować. Można także dodać różne rodzaje sałat, takie jak rukola, czy baby spinach, które nadadzą daniu świeżości. Dla miłośników ostrzejszych smaków, warto dodać odrobinę chili lub pieprzu cayenne.
Okazje do podania
Halloumi na liściach sałaty rzymskiej to doskonała propozycja na letnie przyjęcia i pikniki, a także jako przystawka na eleganckie kolacje. Idealnie komponuje się z lekkimi winami białymi lub różowymi. Może być także podawana jako część większego bufetu, gdzie obok znajdą się inne sałatki oraz dania na zimno. Warto również spróbować podać tę sałatkę na przyjęciach rodzinnych lub podczas spotkań z przyjaciółmi, gdzie każdy doceni jej smak i walory wizualne. Podsumowując, halloumi na liściach sałaty rzymskiej to nie tylko zdrowa, ale także elegancka i smaczna propozycja, która z pewnością zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszne danie, które stanie się hitem na Twoim stole!
