Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych naleśników, które nie zawierają mąki, a przy tym są równie pyszne i sycące, to ten przepis jest stworzony dla Ciebie! Fit naleśniki budyniowe bez mąki to świetna opcja na lekkie śniadanie, szybki deser lub zdrową przekąskę. Dzięki użyciu budyniu w proszku, naleśniki zyskują subtelną, przyjemną konsystencję i delikatny smak, a brak mąki sprawia, że są lżejsze i bardziej przystępne dla osób dbających o zdrową dietę. Co więcej, przygotowanie tych naleśników nie zajmuje wiele czasu, a składniki, które potrzebujesz, znajdziesz w każdej kuchni. Te naleśniki to także świetna baza do eksperymentowania z różnymi dodatkami, dzięki którym za każdym razem będą smakować nieco inaczej.
Składniki:
- 1 opakowanie budyniu bez cukru w proszku (40 g, smak dowolny, np. waniliowy lub śmietankowy)
- 1 jajko
- 120 ml mleka (opcjonalnie roślinne, np. migdałowe lub owsiane, jeśli preferujesz)
- starta skórka z cytryny dla aromatu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka masła klarowanego lub oleju kokosowego do smażenia
Przygotowanie:
- W dużej misce połącz budyń w proszku, jajko i mleko. Dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną lub zblenduj, aby uzyskać jednolitą, gładką masę bez grudek.
- Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby zgęstniało.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Jeśli używasz tłuszczu, posmaruj patelnię cienką warstwą masła klarowanego lub oleju kokosowego. W przypadku dobrej patelni nieprzywierającej możesz smażyć bez tłuszczu.
- Wlej niewielką porcję ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie, aby utworzyć cienki placek.
- Smaż naleśniki po około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą miały złocisty kolor.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. owocami, jogurtem naturalnym, syropem klonowym lub masłem orzechowym.
Fit naleśniki budyniowe to wyjątkowy pomysł na zdrowe danie, które nie wymaga dużo wysiłku, a za to dostarcza mnóstwo smaku! Można je podać z owocami, jogurtem naturalnym, syropem klonowym lub innymi ulubionymi dodatkami, tworząc w ten sposób zróżnicowane wariacje w zależności od nastroju. Zaskocz swoich bliskich tym prostym, ale smacznym przepisem – są idealne na każdą okazję! Bez mąki, bez wyrzutów sumienia, za to z pełnią smaku. Nie zapomnij o ich lekkim, przyjemnym aromacie budyniu, który nadaje im charakteru. Smacznego!
Antonina