Przepis na cukinię z grilla z serem halloumi
Cukinia z grilla z serem halloumi to doskonałe połączenie świeżości warzyw i aromatycznego sera, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealnie nadaje się jako lekka przystawka lub dodatek do głównych dań. Oto jak przygotować tę pyszną potrawę!
SKŁADNIKI
- cukinia – 3 sztuki (około 1 kg)
- oliwa z oliwek – 6 łyżek
- sól – 1 płaska łyżeczka
- zioła prowansalskie – 2 łyżki
- ser halloumi – 400 g
- szczypta słodkiej papryki
- mini pomidorki – 200 g
- bazyliowe listki – garść
- świeżo mielony pieprz – do smaku
Przygotuj
- grill
- deska do krojenia
- ostry nóż
- miska
- szpatułka do grillowania
- talerz do serwowania
Przygotowanie:
- Na początku wybierz trzy piękne cukinie. Odetnij końcówki, a następnie pokrój je na plastry o grubości nieprzekraczającej 1 cm.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól i zioła prowansalskie. Następnie dokładnie obtocz każdy plaster cukinii w tej mieszance, aby przyprawy dobrze przylegały do warzyw.
- Rozgrzej grill do temperatury około 220°C. Ułóż plasterki cukinii na ruszcie i grilluj przez przynajmniej 8 minut z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru i delikatnego dymnego aromatu.
- Podczas gdy cukinia się grilluje, pokrój ser halloumi na 20 cienkich plastrów. Skrop je dwiema łyżkami oliwy z oliwek i posyp słodką papryką.
- Grilluj ser halloumi na średnim ogniu (180-200°C) przez kilka minut, aż zyska ładny, złoty kolor.
- Na talerzu ułóż grillowane plastry cukinii, dodaj ser halloumi, mini pomidorki oraz świeże listki bazylii. Przed podaniem polej całość odrobiną oliwy z oliwek i dopraw świeżo mielonym pieprzem.
WIĘCEJ INFORMACJI
Cukinia z grilla z serem halloumi to niezwykle popularne danie, które zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Cukinia, będąca niskokalorycznym warzywem, jest bogata w witaminy, minerały oraz błonnik, co czyni ją znakomitym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Ser halloumi, pochodzący z Cypru, charakteryzuje się wysoką zawartością białka i tłuszczu, a jego wyjątkowa tekstura sprawia, że idealnie nadaje się do grillowania. Pierwsze wzmianki o halloumi sięgają czasów antycznych, a jego receptura była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Dzięki wysokiej temperaturze, ser ten nie topnieje podczas grillowania, co czyni go idealnym składnikiem na letnie grillowanie. Połączenie grillowanej cukinii z serem halloumi tworzy harmonijną kompozycję smakową, która jest nie tylko pyszna, ale także bardzo apetycznie wygląda na talerzu. To danie doskonale sprawdzi się jako lekka przystawka na letnich przyjęciach, grillach czy piknikach. Można je również serwować jako zdrowy dodatek do mięsnych potraw, co z pewnością zadowoli gości preferujących dania mięsne. Dodatkowo, cukinia z grilla może być idealnym posiłkiem dla wegetarian i osób na diecie bezglutenowej, ponieważ składniki są naturalne i nieprzetworzone. Warto wspomnieć, że cukinię można przygotować na różne sposoby, a jej smak można wzbogacić o różnorodne przyprawy, takie jak czosnek, chili czy świeże zioła, np. tymianek czy oregano. Możesz również dodać do dania inne warzywa, takie jak papryka, bakłażan czy cebula, co sprawi, że będzie ono jeszcze bardziej kolorowe i aromatyczne. Zarówno cukinia, jak i halloumi świetnie komponują się z sałatkami. Możesz połączyć je z rukolą, pomidorami, awokado i orzechami, tworząc pyszne i sycące danie. Ta potrawa jest również doskonała na lunch do pracy, gdyż można ją z łatwością przygotować wcześniej i zabrać ze sobą. Sezon na cukinię trwa od późnej wiosny do wczesnej jesieni, dlatego warto wykorzystać ten czas, aby cieszyć się jej świeżością. Grillowanie to jeden z najlepszych sposobów na przyrządzenie cukinii, ponieważ wydobywa jej naturalny smak i sprawia, że staje się ona soczysta i aromatyczna. Cukinia z grilla z serem halloumi to idealna potrawa na letnie spotkania w ogrodzie, rodzinne uroczystości, a także dla tych, którzy pragną spróbować czegoś nowego i zdrowego. Jej przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Nie zwlekaj, spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym połączeniem grillowanej cukinii z serem halloumi, które z pewnością zadowoli podniebienia Twoich bliskich!
