Przepis na ciasto z morelami
Ciasto z morelami to wyjątkowy przysmak, który zachwyca połączeniem delikatnego ciasta oraz soczystych owoców. Jego prostota sprawia, że idealnie nadaje się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po letnie przyjęcia. To ciasto nie tylko smakuje wybornie, ale także pięknie wygląda, gdyż połówki moreli układają się na jego powierzchni. Poznaj nasz przepis i zaskocz swoich bliskich tym pysznym deserem!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 320 g (2 niepełne szklanki)
- olej roślinny – 200 ml (trochę ponad 3/4 szklanki)
- cukier – 150 g (pół szklanki)
- jajka – 4 szt.
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- morele świeże lub z puszki – 600 g
Przygotuj
- miska do mieszania
- mikser lub ręczna trzepaczka
- forma do pieczenia (najlepiej tortownica o średnicy 26 cm)
- papier do pieczenia
- drewniany patyczek do sprawdzania ciasta
Przygotowanie:
- W dużej misce połącz cukier, jajka oraz olej. Użyj oleju o delikatnym smaku, aby nie przytłoczyć aromatu ciasta.
- Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa będzie jednolita i puszysta. Możesz użyć miksera lub ręcznej trzepaczki.
- Do powstałej masy dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj łyżką, aż ciasto stanie się jednolite i gładkie.
- Świeże morele umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Jeśli korzystasz z moreli z puszki, odcedź je z syropu.
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, a boki możesz lekko posmarować resztkami oleju.
- Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Ułóż połówki moreli skórką do ciasta, aby były widoczne.
- Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra/dół). Piecz przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
- Po około 40 minutach pieczenia sprawdź ciasto patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
- Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i pozostaw ciasto w środku na 10 minut, następnie wyjmij z formy i odstaw do wystudzenia.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciasto z morelami to wyjątkowy deser, który ma swoje korzenie w tradycji pieczenia owocowych ciast w Europie. W Polsce ciasta z owocami są nieodłącznym elementem letnich przyjęć, a morele, ze swoją słodyczą i soczystością, idealnie nadają się do tego celu. To ciasto nie tylko zaspokaja pragnienie na słodkości, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały obecne w owocach. Morele są bogate w witaminę A oraz potas, a ich dodatek do ciasta sprawia, że staje się ono nie tylko smaczne, ale również zdrowsze. Możesz wykorzystać świeże morele, które w sezonie są szczególnie aromatyczne, lub morele z puszki, które są dostępne przez cały rok. Wersja z puszki jest łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu, dlatego świetnie sprawdzi się, gdy nie masz dostępu do świeżych owoców. Ciasto z morelami jest doskonałym wyborem na różne okazje. Idealnie nadaje się na letnie pikniki, rodzinne spotkania oraz urodziny. Jego lekka struktura sprawia, że można je podać jako deser po obfitym obiedzie, a także na podwieczorek do kawy lub herbaty. Dodatkowo, ciasto to można podać z bitą śmietaną lub lodami, co jeszcze bardziej podkreśli jego smak. Jeśli chcesz wzbogacić smak ciasta, możesz dodać do niego cynamon lub wanilię, co nada mu wyjątkowej nuty aromatycznej. Możesz również eksperymentować z innymi owocami, takimi jak brzoskwinie czy śliwki, które równie dobrze będą komponować się w tym przepisie. Dla tych, którzy preferują ciasta o bardziej wyrazistym smaku, można dodać do ciasta orzechy lub migdały, które dodadzą chrupkości i bogatszego smaku. Nie zapomnij o odpowiednim przechowywaniu ciasta – najlepiej smakuje na świeżo, jednak jeśli zostanie, można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Warto również zaznaczyć, że ciasto z morelami można zamrozić, co pozwala cieszyć się jego smakiem nawet poza sezonem na te owoce. Podsumowując, ciasto z morelami to prosty, ale efektowny deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Jego przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy jest zawsze zachwycający. Przygotuj to pyszne ciasto zgodnie z naszym przepisem i delektuj się jego smakiem w gronie najbliższych!
