Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami

Ciasto z malinami to znakomity, puszysty deser, który doskonale sprawdzi się w letnie dni. Jego delikatna struktura i świeży smak owoców sprawiają, że jest idealnym wyborem na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Przygotuj się na smakowite doznania dzięki naszemu przepisowi!

SKŁADNIKI

• maliny – 400 g
• jajka – 4 szt.
• cukier – 120 g (około 0,5 szklanki)
• cukier wanilinowy – 1 opakowanie
• mąka pszenna – 240 g (około 1,5 szklanki)
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• olej lub roztopione masło – 1/2 szklanki

Dla dekoracji:

• cukier puder
• maliny – 100 g

Przygotuj

• prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 21 cm x 25 cm
• papier do pieczenia
• mikser
• 2 miski
• szpatułkę
• kratkę do studzenia ciasta

Przygotowanie:

1. Wyłóż formę papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta po upieczeniu.
2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C.
3. W jednej misce umieść jajka i ubijaj je z cukrem oraz cukrem wanilinowym, aż masa stanie się puszysta i jasnożółta. Proces ten powinien zająć około 8 minut przy użyciu miksera na wysokich obrotach.
4. Zmniejsz prędkość miksera i stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksując krótko, tylko do momentu połączenia składników.
5. Na końcu wlej olej lub roztopione i przestudzone masło, a następnie miksuj, aż masa stanie się jednolita.
6. Przelej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię, a następnie ułóż na wierzchu maliny, lekko je wciskając w ciasto.
7. Piec ciasto przez około 30 minut, aż nabierze złotego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu przestygnąć, a następnie posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi malinami.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z malinami to nie tylko apetyczny deser, ale także doskonały przykład na to, jak można wykorzystać sezonowe owoce w domowej kuchni. Maliny, bogate w witaminy i przeciwutleniacze, nadają ciastu świeżości, a ich naturalna kwasowość doskonale balansuje słodycz ciasta. To sprawia, że jest to idealny wybór na letnie przyjęcia, pikniki czy spotkania z przyjaciółmi. Historia ciasta z malinami sięga tradycji pieczenia w domach, gdzie świeże owoce były wykorzystywane do przygotowywania prostych, ale efektownych deserów. Maliny, jako jedne z najpopularniejszych owoców w regionach o umiarkowanym klimacie, są często stosowane w ciastach, tartach, a także w dżemach. Ich intensywny kolor i smak sprawiają, że każde danie staje się bardziej atrakcyjne wizualnie i smakowo. Warto wspomnieć, że ciasto z malinami można modyfikować na różne sposoby. Można dodać do niego inne owoce, takie jak borówki, truskawki czy jeżyny, co umożliwia dostosowanie przepisu do własnych preferencji. Dla osób, które preferują mniej słodkie wypieki, można zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go naturalnymi słodzikami, takimi jak stewia czy miód. Dodatkowo, jeśli chcemy wzbogacić smak, można do ciasta dodać odrobinę cynamonu lub wanilii. Ciasto z malinami świetnie sprawdzi się jako deser po obiedzie, ale także jako słodka przekąska do kawy lub herbaty. Idealnie nadaje się na różne uroczystości, takie jak urodziny, imieniny czy rodzinne spotkania. Można je podać samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany, lodów waniliowych lub sosu owocowego, co sprawi, że każdy kawałek będzie smakował jeszcze lepiej. Dodatkowo, ciasto z malinami można przygotować w wersji bezglutenowej, stosując mąkę bezglutenową jako zamiennik mąki pszennej. Dzięki temu, osoby z nietolerancją glutenu również będą mogły cieszyć się tym pysznym deserem. Podsumowując, ciasto z malinami to doskonały wybór dla wszystkich miłośników owocowych wypieków. Łatwość w przygotowaniu, możliwość modyfikacji oraz wspaniały smak sprawiają, że jest to przepis, który warto mieć w swoim repertuarze. Zrób to ciasto na najbliższe spotkanie i zachwyć swoich gości pysznym smakiem i aromatem świeżych malin!