Ciasto z gruszkami

Przepis na ciasto z gruszkami

Ciasto z gruszkami to pyszny i wilgotny deser, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców z aromatycznymi przyprawami. Idealne do podania na każdą okazję, ten wypiek doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, przyjęć czy jako słodka przekąska do kawy. Przygotuj się na odkrycie niezwykłych smaków dzięki temu prostemu przepisowi!

SKŁADNIKI

• twarde gruszki – 1 kg
• mąka pszenna – 300 g (około 2 niepełne szklanki)
• średnie jajka – 4 szt.
• cukier – około 150 g (ponad pół szklanki)
• olej roślinny – około 180 g (3/4 szklanki)
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
• tarty imbir – 1 łyżka
• cynamon – 1 łyżka

Przygotuj

• formę o wymiarach 18/27 cm lub tortownicę o średnicy 24 cm
• papier do pieczenia
• mikser
• 2 miski
• łyżkę i szpatułkę

Przygotowanie:

1. Obierz gruszki, przekrój je na pół, a następnie na ćwiartki. Umieść pokrojone owoce w dużej misce i posyp je cynamonem oraz tartym imbirem. Wymieszaj dokładnie, aby przyprawy równomiernie pokryły gruszki.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem mikserem na najwyższych obrotach przez co najmniej 2 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Stopniowo wlewaj olej do ubitych jajek, miksując na niskich obrotach, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Do masy jajecznej dodaj mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj składniki za pomocą łyżki lub szpatułki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
5. Wyłóż dno formy papierem do pieczenia i posmaruj dodatkowo olejem, aby ciasto łatwo się wydobyło po upieczeniu.
6. Przelej ciasto do formy, wyrównaj jego powierzchnię i równomiernie rozłóż kawałki gruszek na wierzchu.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika (180°C, grzanie góra/dół) i piecz przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i do suchego patyczka.
8. Po upieczeniu uchyl lekko drzwi piekarnika i pozostaw ciasto w środku na 10 minut, następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z gruszkami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie smaki owocowe z aromatycznymi przyprawami. Gruszki, będące kluczowym składnikiem, nadają ciastu naturalnej słodyczy oraz wilgotności, co czyni je idealnym wyborem na każdą porę roku. To ciasto jest nie tylko smaczne, ale również proste w przygotowaniu, co sprawia, że można je z powodzeniem piec nawet w trakcie zabieganych dni. Historia i kontekst kulinarny
Wypieki z gruszkami mają długą historię w kuchniach na całym świecie, a ich popularność wynika z łatwości w łączeniu z innymi składnikami. W Polsce gruszki często są wykorzystywane w ciastach, ponieważ doskonale komponują się z różnorodnymi przyprawami, takimi jak cynamon, imbir czy goździki. Warto wspomnieć, że ciasta z owocami były popularne już w średniowieczu, gdyż owoce sezonowe stanowiły ważny składnik diety. Możliwe modyfikacje
Ciasto z gruszkami można dostosować do własnych upodobań, dodając do niego inne owoce, takie jak jabłka, brzoskwinie czy śliwki. Można także eksperymentować z przyprawami, dodając na przykład gałkę muszkatołową lub kardamon, które nadadzą ciastu nieco egzotycznego charakteru. Dla osób, które preferują mniej słodkie wypieki, można zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go naturalnymi słodzikami. Okazje do podania
Ciasto z gruszkami doskonale sprawdzi się na różnorodnych okazjach. Można je serwować jako deser po obiedzie, na spotkaniach rodzinnych, urodzinach czy przyjęciach. To także świetny wybór na święta, kiedy to owoce sezonowe są w pełni dostępne. Dodatkowo, ciasto można podać z bitą śmietaną, lodami lub jogurtem, co sprawi, że stanie się jeszcze bardziej atrakcyjne. Wskazówki dotyczące przygotowania
Aby ciasto było idealnie puszyste, ważne jest, aby nie mieszać składników zbyt długo po dodaniu mąki. Warto również upewnić się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową, co pomoże w uzyskaniu lepszej konsystencji. Piekarnik należy dobrze nagrzać przed włożeniem ciasta, a po upieczeniu warto dać mu chwilę na odpoczynek w piekarniku, co pozwoli na równomierne studzenie. Ciasto z gruszkami to prosty, ale efektowny deser, który z pewnością zaskoczy Twoich gości. Dzięki łatwości w przygotowaniu oraz możliwościom modyfikacji, każdy może dostosować je do swoich preferencji. Spróbuj i przekonaj się, jak wspaniale smakuje!