Przepis na ciasto z czereśniami
Ciasto z czereśniami to pyszny, letni wypiek, który łączy w sobie soczyste owoce z delikatnym ciastem. Idealne na każdą okazję, od przyjęć po codzienne podwieczorki. Zrób je z nami i zachwyć swoich bliskich!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 480-500 g (3 szklanki)
- jajka – 2 średnie lub duże
- jogurt naturalny – 400 g (duży kubełek)
- olej roślinny – niecałe ½ szklanki
- cukier – 130 g (½ szklanki)
- czereśnie – 400 g
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- soda – 1 płaska łyżeczka
Przygotuj
- formę do pieczenia o średnicy 25 cm
- papier do pieczenia
- dużą miskę do mieszania składników
- mniejszą miskę do przygotowania ciasta
- łopatkę silikonową lub drewnianą
- miskę do mycia i przygotowania owoców
- naczynie do ważenia i odmierzania składników
Przygotowanie:
- Rozpocznij od wyjęcia jogurtu i jajek z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- W dużej misce wbij jajka, dodaj jogurt oraz olej. Wszystko wymieszaj za pomocą łyżki lub trzepaczki, aż składniki się połączą.
- W osobnej misce przesiej mąkę, a następnie dodaj do niej proszek do pieczenia, sodę oraz cukier. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mączną do masy jogurtowej, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- Przygotuj formę do pieczenia: wyłóż dno papierem do pieczenia, a boki lekko natłuść.
- Przelej ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź.
- Czereśnie umyj, osusz, usuń ogonki i wydryluj. Ułóż je na powierzchni ciasta, lekko wciskając w masę.
- Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 175°C (góra/dół) i piecz przez co najmniej 45 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wkładając w nie patyczek – powinien wyjść suchy.
- Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika na 10 minut, następnie wyjmij ciasto i ostudź na kratce.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciasto z czereśniami to klasyczny przepis, który cieszy się dużą popularnością wśród miłośników domowych wypieków. Czereśnie to owoce, które w sezonie letnim zachwycają swoją słodyczą i soczystością, idealnie nadając się do wszelkiego rodzaju ciast i deserów. Warto wspomnieć, że czereśnie są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co czyni je nie tylko smaczną, ale i zdrową przekąską. Pochodzenie ciasta z czereśniami można odnaleźć w tradycjach kulinarnych wielu krajów, w tym Polski, gdzie owoce te często wykorzystywane są w różnorodnych deserach. Historia ciast owocowych sięga wieków, a każde pokolenie przyczynia się do ich ewolucji, dodając własne twisty i zmieniając składniki. W Polsce ciasto z czereśniami jest szczególnie popularne w okresie letnim, kiedy świeże owoce są łatwo dostępne na lokalnych targach i w ogrodach. To ciasto można modyfikować na wiele sposobów. Możesz dodać do ciasta orzechy, jak migdały czy włoskie, co doda mu chrupkości i wzbogaci smak. Inną opcją jest dodanie przypraw, takich jak cynamon lub wanilia, które podkreślą owocowy aromat. Jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej intensywny smak, zastąp część jogurtu kwaśną śmietaną lub dodaj odrobinę soku z cytryny, co doda mu świeżości. Ciasto z czereśniami doskonale nadaje się na różne okazje: rodzinne spotkania, przyjęcia urodzinowe, a także jako dodatek do popołudniowej kawy. Możesz je podać na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, co będzie idealnym połączeniem. Również doskonale smakuje na zimno, co czyni go świetnym wyborem na piknik lub letnią imprezę w ogrodzie. Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej efektowne, możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem lub ozdobić świeżymi czereśniami. Kolejną alternatywą jest przygotowanie polewy czekoladowej, co stworzy doskonałą harmonię smaków – słodycz czereśni połączona z intensywną czekoladą to duet, który zawsze się sprawdza. Warto również zaznaczyć, że ciasto z czereśniami można z powodzeniem przygotować o każdej porze roku, korzystając z mrożonych owoców. Dzięki temu przepis zyskuje uniwersalność, pozwalając cieszyć się smakiem czereśni nawet poza sezonem. Mrożone czereśnie należy jedynie wcześniej rozmrozić i dobrze osuszyć, aby nie wpuściły zbyt dużo wody do ciasta. Podsumowując, ciasto z czereśniami to wspaniały wybór na każdą okazję, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki prostocie wykonania i możliwości modyfikacji, możesz bawić się jego smakiem i wyglądem. Spróbuj już dziś tego przepisu i przekonaj się, jak wiele radości może dać domowe pieczenie!
